Pravilno gašenje ugljena u vašem roštilju ili ložištu može biti neuredno i opasnije nego što se čini. Za rukovanje vrućim ugljenom i pepelom koristite rukavice otporne na toplinu i čeličnu opremu za roštilj. Ostavite da se vaš roštilj prirodno ohladi za najbolje rezultate. Alternativno, upotrijebite vodu za ubrzavanje procesa hlađenja, ali nikada nemojte izlijevati vodu na vrući roštilj. Umjesto toga izvadite ugljen i pepeo te ih stavite u metalnu kantu punu vode.
Koraci
Metoda 1 od 2: Sigurno isključivanje roštilja
Korak 1. Zatvorite roštilj ili vatru 48 sati
Prilikom rukovanja roštiljem nosite rukavice otporne na toplinu kako biste zaštitili ruke od opekotina. Zatvorite poklopac i sve otvore na vašem roštilju moraju spriječiti da zrak dođe do ugljena. Za vatru postavite poklopac preko otvora. To će uzrokovati da vatra sama izgori.
- Roštilj isključite odmah nakon kuhanja. Ugljen se dugo hladi i ostavljati ga otvorenim može biti opasno.
- Nemojte polivati roštilj vodom da se brže ohladi. Dramatična promjena temperature može uzrokovati pucanje vašeg roštilja, a voda će se pomiješati s pepelom i stvrdnuti, što će znatno otežati čišćenje.
Korak 2. Uklonite hladni pepeo i briket s roštilja ili ložišta
Par klešta izvadite brikete ili velike komade ugljena. Zatim pomoću kante za uklanjanje pepela izvadite većinu pepela.
- Neki će se roštilji ohladiti u roku od 24-36 sati. No, budući da može biti teško reći gori li ugljen, najsigurnije je pričekati punih 48 sati.
- Drvenom ugljenu obično se dulje hladi. Briketi od drvenog ugljena mogu se ohladiti za 24 sata.
- Ugljen ne izlazi potpuno dok se ne ohladi na dodir.
Korak 3. Preostali pepeo očistite metalnom lopaticom
Da biste ostatak pepela izvadili iz roštilja ili ložišta, metalnom lopaticom sastružite ga u kantu. Temeljito očistite unutrašnjost roštilja ili ložišta trljajući ih žičanom četkom. Provedite dodatno vrijeme čisteći područje oko otvora roštilja jer se tamo može nakupiti pepeo.
Kako bi vaš roštilj bio u dobrom radnom stanju, podmažite otvore pomoću silikonskog spreja
Korak 4. Pomoću klešta vratite najveće komade drvenog ugljena u roštilj ili vatru
Sljedeći put kada budete koristili roštilj ili vatru, možete zapaliti preostale brikete kako biste brže zagrijali vatru. Stavite ih u donji dio roštilja ili jame kako biste ih spremili. Velike komade drvenog ugljena od drva najbolje je uštedjeti jer se briketi ugljena obično troše nakon što ste ih jednom skuhali.
Ugljen i dalje može biti vruć, čak i nakon 48 sati hlađenja, pa za rukovanje s njim svakako koristite klešta
Korak 5. Zamotajte pepeo i ugljen u aluminijsku foliju kako biste ih uklonili
Nemojte bacati pepeo ili ugljen izravno u smeće. Čak i mala iskra može izazvati zapaljenje vašeg smeća ako komad ugljena još uvijek gori. Provjerite jesu li ugljen i pepeo potpuno omotani u aluminij.
Najsigurnije je koristiti metal za omotavanje pepela. Vrući pepeo može se otopiti ili zapaliti plastiku i papir
Metoda 2 od 2: Korištenje vode za gašenje ugljena
Korak 1. Izvadite ugljen iz roštilja ili vatre s par metalnih kliješta
Ugljen će i dalje biti jako vruć kad ga izvadite, pa je važno za rukovanje koristiti čelične klešta za roštilj. Za dodatnu zaštitu nosite rukavice otporne na toplinu.
Ovo je dobar način za brže hlađenje ugljena ako živite u području izloženom požaru ili ako koristite javni roštilj
Korak 2. Utopite ugljen u metalnu kantu s hladnom vodom
Vrući ugljen odmah premjestite u kantu hladne vode kako biste ga ugasili. Koristite metalnu kantu jer toplina ugljena može uzrokovati otapanje plastike.
Nemojte bacati vodu na roštilj jer to može oštetiti i otežati čišćenje roštilja
Korak 3. Ostavite ugljen na suncu da se osuši 2 dana ako ga želite ponovno upotrijebiti
Ako sljedeći put kada pečete na žaru želite ugljen ponovno upotrijebiti, mora se potpuno osušiti i ohladiti. Uklonite ugljen iz vode pomoću metalnih klešta. Ostavite ga na nezapaljivoj površini na suncu, poput pločnika, dok se ne ohladi i osuši na dodir.
- Ovo je najučinkovitije za drveni ugljen, a ne za brikete. Briketi se obično troše nakon što ste s njima jednom skuhali.
- Ugljen se može osušiti malo duže ili kraće. Prije odlaganja provjerite je li potpuno suh.
- Ugljen može zamrljati površinu na kojoj sjedi tijekom sušenja. Imajte to na umu i izbjegavajte trijemove, terase i palube kako biste očuvali svoju boju.
Korak 4. Ostružite pepeo u aluminijsku foliju
Pepeo držite odvojeno od drvenog ugljena. Vrućina iz pepela može uzrokovati da se ugljen ponovo zapali i počne ponovo gorjeti. Zamotajte pepeo u foliju kako biste ga uklonili.
Prije nego što ih bacite, provjerite je li pepeo potpuno prekriven
Korak 5. Držite ugljen sve dok ga ne budete spremni ponovno upotrijebiti
Drveni ugljen skladištite u vatrostalnoj posudi, poput metalne kutije za zaključavanje ili metalne kante s poklopcem. Također ga možete spremiti izravno u roštilj i jednostavno dodati još ugljena kada budete spremni za upotrebu.
Kad budete spremni koristiti ugljen, nadopunite ga novim ugljenom. Sam po sebi, korišteni ugljen neće zagrijati niti dovoljno dugo za kuhanje
Upozorenja
- Drveni ugljen gori na iznimno visokim temperaturama. Nosite rukavice otporne na toplinu i pri rukovanju koristite čelične alate.
- Prilikom rada s drvenim ugljenom uvijek držite kantu vode ili pijeska ili aparat za gašenje požara.
