Ako želite osnovati vrt, batat je biljka relativno niskog održavanja koja nudi bogatu berbu kasnije u sezoni od većine drugog voća i povrća. Ako imate sunčano područje u toploj klimi, možete posaditi ove ljupke gomolje boje bakra i imati svježi slatki krumpir iz vlastitog vrta na stolu za večeru za Dan zahvalnosti. Poduzmite ove korake za uzgoj batata iz temelja, počevši od izrade vlastitih listića.
Koraci
Metoda 1 od 3: Pokretanje listića
Korak 1. Odaberite slatki krumpir
Slipovi su male klice koje se uzgajaju iz već postojećih biljaka slatkog krumpira. Možete ih naručiti putem interneta ili u vrtnom centru, ali ih možete uzgajati i kod kuće. Pronađite zrelu, zdravu biljku slatkog krumpira iz trgovine ili prijateljevog vrta.
Najčešće i najpopularnije sorte slatkog krumpira (dostupne u većini trgovina) su Beauregard, 'hrpa' Porto Ricos i stogodišnjice
Korak 2. Provjerite imate li odgovarajuću klimu
Batat je tropska biljka. To znači da dobro rastu u zonama otpornosti USDA 9, 10 i 11. Ovo područje uključuje većinu južnih i jugozapadnih Sjedinjenih Država. Ako započinjete vlastite listiće, počnite ih klijati u ožujku ili travnju. Slipove treba saditi u zemlju u svibnju ili lipnju.
Korak 3. Pripremite svoj krumpir
Kad ste dobili 1-2 zdrava batata u ruke, zabodite ih u sudoper i dobro operite. Zatim krompir prepolovite. Ako je krumpir posebno velik, razmislite o tome da ga narežete na trećine ili četvrtine.
Korak 4. Napunite staklenku vodom
Način na koji raste vaš uzgoj klizanja je da ćete svoj krumpir staviti pola/pola iz posude s vodom. Upotrijebite staklenku ili staklenu šalicu s dovoljno velikim otvorom da stane u vaš krumpir, pa cijelu posudu napunite vodom.
Korak 5. Stavite svoj krumpir u vodu
Izvadite 4-5 čačkalica sa strana vašeg krumpira jednako udaljene i blizu sredine, poput žbica na kotaču. Stavite krumpir u staklenku/čašu vode s prerezanom stranom prema dolje, dok čačkalice drže polovicu krumpira van balansirajući ga po rubu čaše.
Učinite to za svaku krišku krumpira koju imate, sa svakim odjeljkom u drugoj staklenci
Korak 6. Dodajte malo svjetla i zagrijte
Premjestite staklenku s krumpirom na prozorsku dasku koja dobiva puno sunčeve svjetlosti.
Korak 7. Neka vaši listići rastu
Pričekajte 2-4 tjedna da mali lisnati listići počnu nicati s vrha krumpira.
Korak 8. Berite listiće
Kad je vrh vašeg krumpira prekriven listićima, svaki pojedinačno pažljivo odvijte. Još neće imati korijenje i nalikovat će malim listovima s kratkom stabljikom.
Korak 9. Stavite svoje listiće u vodu
Napunite plitku zdjelu s malo vode, oko 1”ili manje, ovisno o broju listića. Stavite listiće u zdjelu tako da stabljika bude uronjena u vodu. Ostavite ih tako nekoliko dana, dok se korijenje ne stvori s dna.
- Jednom dnevno dodajte svježu vodu kako bi listići bili zdravi.
- Ako neki od listića ne formira korijenje ili počne venuti, izbacite ih.
Korak 10. Izvadite listiće za sadnju
Nakon 2-3 dana, vaši listići trebali bi imati korijenje pri dnu. U ovom trenutku ispustite vodu iz posude i iznesite svoje listiće za sadnju. Najbolje ih je postaviti izravno u vrt, a ne u pojedinačne sadilice kako bi korijenje ostalo netaknuto.
Metoda 2 od 3: Priprema vašeg vrta
Korak 1. Odaberite vrtnu parcelu
Batat raste prvenstveno pod zemljom, ali njegova loza raste iznad zemlje. Svaka loza može narasti do više od deset stopa. Pobrinite se da na vašoj okućnici ima dovoljno mjesta za vinovu lozu. Slatki krumpir preferira toplo okruženje, pa pokušajte odabrati područje koje dobiva puno sunčeve svjetlosti (osobito ako živite na sjeveru) i dobro je isušeno.
Korak 2. Do zemlje
Budući da su gomolji, batat će rasti duboko u zemlji. Pobrinite se da im bude lako ako obradite tlo duboko oko 30 inča (30 cm). Neka tlo bude što labavije i svjetlije, ako je potrebno, ugradite i vrtno tlo.
Korak 3. Pripremite tlo
Kao i sva sadnja voća i povrća, tlo bogato hranjivim tvarima potrebno je za obilnu berbu. Dodajte sloj dobre zemlje za sadnju ili komposta. Uklonite sve velike stijene koje bi mogle biti prisutne. Provjerite pH tla. Ako pH nije neutralan, podesite pH tresetnom mahovinom ili drvenim pepelom kako biste kompenzirali kiselost ili lužnatost dok ne postane neutralan. To se zove izmjena tla.
Komplete za ispitivanje pH vrijednosti za svoj vrt možete kupiti u vrtnom centru ili trgovini
Korak 4. Znati kada saditi
Zbog svojih sklonosti voljeti toplinu, slatki krumpir mora imati toplo tlo kako bi procvjetao. Pričekajte najmanje mjesec dana nakon posljednjeg mraza, početkom proljeća, da posadite svoje listiće.
Korak 5. Odaberite malč
Pomozite svom slatkom krumpiru da raste dodavanjem malča na vrh kako bi zadržao toplinu. Ako se nalazite u posebno hladnom području, nabavite crni plastični malč ili sličan uređaj za hvatanje topline koji ćete postaviti preko sadnica krumpira nakon sadnje.
Metoda 3 od 3: Sadnja vašeg slatkog krumpira
Korak 1. Iskopajte svoje rupe
Slatkim krumpirovima treba malo više prostora nego nekom drugom vrtnom povrću, pa iskopajte rupe na udaljenosti od 30-26 inča (30,5–61,0 cm). Moraju biti duboki samo korijen korijena na dnu listića i otprilike ½ inča uz bazu biljke.
Korak 2. Posadite krumpir
Stavite svaki mali listić u prethodno iskopane rupe i prekrijte stabljike zemljom otprilike ½ inča uz podnožje. Lisnati dio biljke krumpira počet će se širiti u vinovoj lozi prema van, dok će korijenje proizvoditi gomolje između 6,2 inča (15,2-30,5 cm) duboko u tlu.
Korak 3. Dodajte svoj malč
Zaštitite svoj slatki krumpir od hladnog vremena dodavanjem odabranog malča na vrh. To će također pomoći u blokiranju korova i spriječiti preveliki rast vinove loze, koja krade energiju iz rasta gomolja.
Korak 4. Zalijevajte biljke
Pri prvoj sadnji slatki krumpir zahtijevat će puno vode. S vremenom biste trebali smanjiti količinu koju ih zalijevate dok ne dobiju vlagu samo otprilike jednom tjedno. Počnite zalijevati svakodnevno, istječući dane iz rasporeda zalijevanja kako svaki tjedan odmiče.
Korak 5. Pričekajte da se gomolji razviju
Batat ima relativno dugo razdoblje plodonošenja, sazrijeva i spreman je za berbu u ranu jesen (otuda njihova povezanost s Danom zahvalnosti). Zalijevajte tjedno, a po potrebi i plijevite gredice kako bi biljke bile zdrave.
Korak 6. Berite slatki krumpir
Nakon otprilike 120 dana nakon sadnje, batat je trebao dostići punu zrelost. Kad je moguće, pričekajte posljednje moguće vrijeme (posljednje toplo vrijeme prije mraza) za berbu batata jer će to rezultirati većim i ukusnijim gomoljima.
Korak 7. Izliječite slatki krumpir
Jedan od najvažnijih koraka, batat se mora izliječiti nakon berbe. To će im pomoći da razviju svoj okus (neće imati puno odmah nakon iskopavanja) i da izraste tvrđu kožu - doslovno. Batat stavite na područje s temperaturom od 29-35 ° C (85-95 ° F) s 80-90% vlažnosti 5-10 dana. Nakon toga bi trebali biti spremni za jelo!
Razmislite o upotrebi malog grijača prostora i ovlaživača zraka u velikom ormaru ili maloj prostoriji za sušenje krumpira
Korak 8. Spremite svoj slatki krumpir
Jedna od najboljih stvari kod ovih ljupkih gomolja je ta što će ostati svježe i dobre za jelo mnogo mjeseci ako se pravilno skladište. Krumpir držite na temperaturama oko 70 stupnjeva (to znači da nema hlađenja!) Na otvorenom, suhom mjestu. Nikada ne skladištite svoj slatki krumpir u plastičnoj vrećici ili dobro zatvorenoj posudi.
Savjeti
- Izbjegavajte ispuštanje ili udaranje slatkog krumpira nakon berbe jer posebno lako razvija velike modrice.
- Što dulje dopustite slatkom krumpiru da se stvrdne, to će njegov okus biti bolji. Stoga, po želji, stvrdnjavanje može potrajati nekoliko tjedana.
- Pokušajte ne koristiti motiku ili grablje za obradu tla nakon što ste zasadili slatki krumpir jer će ti alati razbiti osjetljivo korijenje gomolja.
- Ako želite uzgajati batat u kontejneru, i to je moguće. Za upute o ovoj metodi uzgoja pogledajte Kako uzgajati slatki krumpir u spremnicima.
