Sumnje o tome da se plastična riža prenosi kao hrana postale su viralne 2017. Međutim, agencije za sigurnost hrane još nisu pronašle nikakve dokaze koji potkrepljuju glasine. Ako želite ostati na sigurnoj strani, možete testirati rižu tako da se uvjerite da je potonula u vodi, prokuhati je i zagrijati na vrućoj tavi. Iako plastične perle koje nalikuju riži postoje, one se prvenstveno koriste za ublažavanje krhkih predmeta tijekom transporta. Mogli biste kupiti nešto na internetu i postaviti zabavan eksperiment. Pokušajte testirati plastiku i pravu rižu jedan do drugog kako biste jasno vidjeli razlike među njima.
Koraci
Metoda 1 od 3: Isprobavanje ispitivanja vode
Korak 1. Kupite plastične zrnca od riže ako želite usporedbu
Plastične zrnca od riže dostupne su na internetu i u nekim trgovinama umjetninama. Koriste se za ublažavanje isporučenog tereta i za zanatske projekte. Kad provodite svoje pokuse, mogli biste usporediti uzorak plastične riže s rižom koju želite testirati.
Neki su ljudi vidjeli video zapise o proizvodnji plastičnih zrna riže i pretpostavljaju da su napravljeni samo da bi se prenijeli kao hrana. Međutim, plastična zrna riže skuplja su u proizvodnji od prave riže, pa ne bi bilo isplativo pokušati zamijeniti plastiku pravom
Korak 2. Dodajte rižu u čašu vode
Ako samo želite testirati malu količinu, stavite žlicu riže u čašu vode. Za testiranje veće serije, dodajte rižu u veliki lonac i prelijte je s 2 do 3 inča (5,1 do 7,6 cm) vode.
Ako testirate i uzorak plastične riže, dodajte je u zasebnu posudu s vodom
Korak 3. Promiješajte vodu i ostavite da se slegne
Pomiješajte rižu i vodu nekoliko sekundi. Zatim dajte smjesi oko 30 sekundi da se prestane vrtjeti.
Korak 4. Potražite zrna koja isplivaju na površinu
Zbog svoje gustoće riža tone u vodi. Ako neka zrna isplivaju na površinu nakon što se voda slegne, trebali biste biti sumnjičavi. Razlika će biti očita ako testirate i uzorak plastičnih perli.
- Možda ćete vidjeti komadiće prljavštine i drugih krhotina kako plutaju, ali sva zrna riže bi trebala potonuti.
- Osim provjere njezine autentičnosti, natapanje i ispiranje riže prije kuhanja uklanja nečistoće i pomaže pri odvajanju zrna. Na kraju ćete imati pahuljastu, manje ljepljivu zdjelu kuhane riže.
Metoda 2 od 3: Promatranje riže dok vrije
Korak 1. Dodajte rižu u lonac ili zdjelu vode
Kombinirajte jednake dijelove riže i vode ili upotrijebite omjer koji više volite koristiti za uobičajeno kuhanje riže. Koristite lonac ako kuhate rižu na ploči za kuhanje ili pomiješajte rižu i vodu u zdjeli pogodnoj za mikrovalnu pećnicu.
Upotrijebite zasebnu posudu za kuhanje plastičnih zrna riže ako isprobavate usporedni uzorak
Korak 2. Skuhajte rižu u mikrovalnoj pećnici ili na ploči za kuhanje
Pustite da riža zavri na srednjoj vatri na ploči za kuhanje. Alternativno, rižu možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici oko 3 minute.
Korak 3. Provjerite ima li na površini sloja gustih ostataka
Ako kuhate rižu na ploči za kuhanje, provjerite je nakon otprilike 10 minuta ili izvadite zdjelu iz mikrovalne pećnice nakon 3 minute. Očistite površinu žlicom kako biste provjerili ima li plastičnog ostatka.
- Kad kuhate rižu na ploči za kuhanje, možda ćete morati smanjiti temperaturu da biste smirili valjanje kako biste mogli jasno vidjeti površinu.
- Ako testirate uzorak plastike, moći ćete skinuti debeli sloj rastopljene plastike s površine. Osim toga, za razliku od riže, plastika se neće početi rasprskavati i upijati vodu.
- Riža je škrobna, a neka ljepljivost ili ostaci su normalni, osobito u kratkozrnatih sorti. Međutim, uočljiva je razlika između tankog škrobnog ostatka i debelog sloja rastopljene plastike.
Metoda 3 od 3: Zagrijavanje riže na tavi
Korak 1. Premažite tavu uljem i zagrijte je na štednjaku
Žlica ulja trebala bi biti dovoljna da prekrije površinu tave. Alternativno, površinu možete premazati sprejom za kuhanje. Nakon što ste premazali tavu, postavite plamenik na jaku vatru i zagrijte posudu.
Korak 2. Pokrijte tavu jednim, tankim slojem riže
Kad ulje postane jako rijetko i vruće, dodajte rižu u tavu. Morat ćete moći promatrati pojedinačna zrna, stoga nemojte dodavati previše riže.
Ako isprobavate uzorak plastičnih zrna riže, zagrijte ih u zasebnoj tavi
Korak 3. Provjerite ima li zrna koja se skupljaju i tope
Plastika će se početi topiti nakon nekoliko minuta na vrućoj tavi. Pažljivo pogledajte i ako ima plastičnih zrna, moći ćete ih vidjeti kako počinju mijenjati oblik i ukapljivati se.
