Špinat je izvrstan dodatak salatama, juhama, sotama i pomfritu. To je izvrstan usjev po hladnom vremenu koji dobro raste u loncima i može se skladištiti u sjenovitim balkonskim vrtovima i na niskim temperaturama. Uzgoj špinata je lonac idealan jer vam daje dovoljno vremena za berbu lišća prije nego se insekti najedu. Cijeli proces uključuje pripremu lonca, sjetvu sjemena i berbu biljaka špinata.
Koraci
1. dio od 3: Priprema vašeg lonca
Korak 1. Kupite lonac koji ima dovoljno dubine i širine za vaše sjeme
Uzgoj špinata u loncu zahtijeva dubinu od 15 do 20 cm. Što se tiče širine, trebao bi biti promjera najmanje 14 inča (36 cm).
Lonac promjera 14 inča (36 cm) držat će 3 do 4 biljke špinata
Korak 2. Odaberite posudu od betona, drveta ili glazirane keramike
Ovi materijali omogućuju optimalan rast hrane. Izbjegavajte porozne materijale poput terakote i nepečene gline jer mogu istjecati kemikalije topive u vodi kroz njihovu površinu.
Nikada nemojte koristiti posude koje bi mogle biti onečišćene olovom ili azbestom. Na primjer, stari spremnici ponekad su premazani bojom na bazi olova. Prije 1970 -ih, boje su imale visoke koncentracije olova
Korak 3. Kupite zemlju za sadnju ako ne želite miješati svoju
Ovo je često lakša opcija, ali nećete imati kontrolu nad sastojcima. Upotrijebite kvalitetnu mješavinu za lončenje s visokim udjelom organskih tvari. Idealna tekstura je mrvičasta i ilovasta.
Izbjegavajte tlo koje začepljuje drenažu-dobro drenirano tlo ključno je za optimiziranje rasta špinata u posudama
Korak 4. Napravite vlastitu mješavinu za lončenje ako imate vremena
Ako pripremate vlastitu mješavinu za sadnju, upotrijebite 1/3 drenažnog materijala (šljunak, perlit, kompostirana kora), 1/3 materijala koji zadržava vodu (kokos, treset, vermikulit) i 1/3 trule organske tvari (gnoj, kompost, odljevci crva).
- Posipati 1⁄2 šalica (120 ml) nekih organskih izvora dušika, poput sojine sačme ili lucerne, u središte lonca i zabodite je u dno zemlje. Prelijte ga 7,6 do 10,2 cm mješavine za lončenje.
- Također možete dodati izmjene životinjskog podrijetla, poput odljeva crva, ribljeg brašna, perjenog brašna ili kompostiranog gnoja.
- Dodati 1⁄4 do 1⁄2 šalica (59 do 118 ml) šišmiša guano u zemlju za sadnju kako bi mu se osigurale visokokvalitetne hranjive tvari.
- Ako imate puno posuda za napuniti, obično je jeftinije miješati vlastitu zemlju za sadnju umjesto kupnje komercijalne zemlje.
Korak 5. Testirajte pH tla
Špinat uspijeva u blago alkalnom tlu s pH između 6,5 i 7,5. Ako kiselost padne ispod 6,0, lišće i stabljike biljke špinata mogu požutjeti. Dodajte vapnenac u tlo za ručno podešavanje pH vrijednosti.
- Ako vaše tlo ima malo magnezija, dodajte dolomitni vapnenac za povišenje pH. Ako vaše tlo ima puno magnezija, dodajte kalcitni vapnenac za povišenje pH.
- Također možete dodati sitno zdrobljene ljuske jaja, ljusku kamenica ili drveni pepeo za podešavanje pH.
Korak 6. Olabavite tlo prije sadnje sjemena špinata
Malim vrtlarskim lopatama iskopajte svoje tlo otprilike 8 do 10 inča (20 do 25 cm) prije sjetve sjemena. Napunite je mješavinom za sadnju i organskim dodacima, poput orezivanja dvorišta, gnoja i lišća listopadnog drveća. To će stvoriti zračne džepove koji olakšavaju prodiranje zraka i vode.
2. dio od 3: Sjetva sjemena špinata
Korak 1. Posadite svoj špinat u proljeće i jesen za najbolje rezultate
Za jesenske biljke špinata držite biljku na mjestu koje ima puno sunca. Budući da su dani kraći, a sunce manje intenzivno, poželjet ćete da vaša biljka upije zrake što je više moguće. Za proljetnu sadnju postavite svoje biljke na mjesto s malo sjene.
- Ako ljeti uzgajate špinat, odaberite sorte otporne na vijke poput 'Tyee' ili 'Space'. Lonce postavite u regije u kojima dobivaju djelomičnu sjenu od drugog povrća ili građevina i ubirajte ih prije nego što duljina dana dosegne 14 sati.
- Ako se nalazite u suptropskoj ili tropskoj klimi, postavite posude na mjesto s puno sjene.
Korak 2. Ukucajte sjemenke špinata u tlo
Uvijek bušite barem sjeme 1⁄2 inča (1,3 cm) duboko (i najmanje 1 inča (2,5 cm) duboko tijekom ljeta). Nakon toga lagano ih prekrijte zemljom.
- Dodati 1⁄2 inča (1,3 cm) finog malča nakon sjetve sjemena kako bi se pomoglo u zadržavanju vlage.
- Ostavite svoje sjeme da klija u svom stalnom loncu u zatvorenom prostoru oko 3 tjedna prije nego što ga stavite van.
- Alternativno, lonac možete držati na otvorenom nakon sjetve, sve dok se tlo odmrzlo. Iako ne sadite špinat u zemlju, to je dobar pokazatelj da bi vaš špinat mogao preživjeti vani. Špinat može preživjeti temperature i do -9 ° C (15 ° F).
- Najbolja temperatura tla za uzgoj špinata je 50 do 80 ° F (10 do 27 ° C).
Korak 3. Razmaknite sjeme kako biste omogućili pravilan rast
Posadite sjeme na udaljenosti od 2,5 cm kako biste omogućili pravilan rast. Kad počnu rasti, obrežite ih vrtnim škarama ili škarama tako da budu udaljene 7,6 do 10,2 cm.
Čuvajte najjače sadnice, a slabije klice odrežite do zemlje
Korak 4. Često zalijevajte biljke špinata kako biste spriječili isušivanje tla
Špinat najbolje uspijeva s 1 do 1,5 inča (2,5 do 3,8 cm) oborina tjedno. Ako ne pada kiša, dajte im 3 do 4 lagana namakanja tjedno. Biljke iz lonca zahtijevaju puno vlage-uvijek provjerite da se tlo nije osušilo.
- Držite tlo stalno vlažnim, ali nikad vlažnim. Previše vlage može naštetiti i rastu.
- Nikada ne dopustite da vam se biljke špinata osuše tijekom ljeta jer će to dovesti do vijaka i može naštetiti rastu.
- Špinat koji je zaskočen još je jestiv. Međutim, tvrđi je i ima gorak okus.
Korak 5. Redovito gnojite tlo svoje biljke špinata
Možete potaknuti rast svojih biljaka špinata gnojenjem biljnom hranom s kontinuiranim otpuštanjem ili tekućim gnojivom. Koristite proizvode koji sadrže mnogo dušika.
- Koristite gnojivo sa sporim otpuštanjem.
- Organska emulzija od ribe ili brašno od sjemenki pamuka dvije su alternativne mogućnosti.
Korak 6. Pratite temperaturu tla pomoću termometra za tlo
Nakon što postavite biljke na odabrano mjesto, termometrom pratite temperaturu tla. Sjemenke špinata klijaju na temperaturama do 40 ° F (4 ° C), iako je najbolji raspon između 50 do 80 ° F (10 do 27 ° C). Apsolutni minimum je 20 ° F (-7 ° C), a maksimum je 32 ° C (90 ° F).
Špinat je vrlo osjetljiv na toplinu. Kad god je temperatura tla iznad 75 ° F (24 ° C), premjestite je u sjenu kako biste bili sigurni
Korak 7. Prezimite svoj špinat
Špinat se održava sljedeće zime radi ranog usjeva. Pažljivo pratite temperaturu tla.
Imajte na umu da je pri niskoj temperaturi tla dušik ograničen. Omogućite svojim biljkama špinata biljnu hranu topljivu u vodi čim primijetite novi rast u kasnu zimu
3. dio od 3: Berba vaših biljaka špinata
Korak 1. Rano odrežite listove špinata ako želite mladi špinat
Ako želite dječji špinat, počnite s berbom kad vaše biljke budu dugačke oko 2 inča (5,1 cm). Listove na stabljikama obično možete otkinuti noktom. Za čvršće lišće upotrijebite vrtne škare ili škare.
Uvijek berite puno lišće s malo stabljike. Listovi bez stabljika vrlo brzo će se pokvariti
Korak 2. Uklonite lišće špinata nakon 40 do 45 dana ako želite špinat za odrasle
Za berbu odraslih biljaka pobrinite se da imaju najmanje 6 listova duljine oko 4 inča (10 cm). Za rezanje vanjskog lišća upotrijebite vrtne škare i osigurajte da će biljka nastaviti proizvoditi u svom spremniku. Nakon što je izrasla visoka cvjetna stabljika, biljku ubirajte tako da odrežete glavnu stabljiku.
Pričvršćivanje se događa kada biljke špinata pošalju stabljiku sjemena koja na kraju procvjeta. Cvatnjom lišće postaje gorko i nejestivo. Ako zrele biljke počnu rasti u kratkom vremenskom razdoblju, to je znak skupljanja - povucite cijelu biljku i uberite joj lišće
Korak 3. Čuvajte ubrani špinat u hladnjaku
Ako ne koristite špinat odmah, neoprano lišće čuvajte u plastičnoj vrećici 5 do 7 dana.
Ako špinat čuvate u zamrzivaču na 0 ° C (32 ° F), može trajati 10 do 12 mjeseci
Savjeti
- Upamtite: špinat se skuplja kad se skuha.
- Uvijek operite špinat prije jela.
Upozorenja
- Toplina i duži dani mogu ubiti biljke špinata. Pazite na temperaturu tla tijekom ljeta i po potrebi držite svoje biljke u sjeni.
- Pazite na buhe, grinje i lisne uši koje se hrane lišćem špinata. Ove štetočine možete ukloniti oštrim mlazom vode.
- Pepelnica i bijela hrđa dvije su bolesti koje mogu zahvatiti biljke špinata.
