Matičnjak, poznat i kao obični matičnjak ili matičnjak, smirujuća je biljka koja pripada obitelji mente. Kao što mu ime govori, ima okus limuna što ga čini idealnim za upotrebu u čaju, salatama, biljnim infuzijama i drugim jelima. No, iako se u mnogim trgovinama biljkama može pronaći sušena matičnjak, svježa sorta nije tako dostupna. Dobra vijest je da je matičnjak prilično jednostavan za uzgoj pa možete posaditi vlastiti i imati stalnu opskrbu kad god vam zatreba. Sve što je potrebno je sunčano mjesto, vlažno tlo i malo gnojiva za zdrav rast.
Koraci
1. dio od 4: Odabir vremena i mjesta za sadnju
Korak 1. Odaberite pravo vrijeme za sadnju
Limun najbolje raste po hladnijem vremenu, pa ga je najbolje saditi u proljeće nakon posljednjeg mraza. Međutim, možete ga posaditi i kasnije u ljeto kada se vrijeme počne hladiti.
Matičicu možete uzgajati i u zatvorenom prostoru. Odaberite veliki lonac dubok i širok najmanje 6 do 8 inča (15 do 20 cm) i držite ga na mjestu na kojemu će tijekom dana doći do značajnog sunca
Korak 2. Kupite sjeme matičnjaka ili sadnice
Matičicu možete posaditi iz sjemena ili sadnica, koje su mlade biljke koje su već iznikle. U većini slučajeva lakše ćete koristiti sadnice, iako su sjemenke matičnjaka prilično izdržljive i obično niču bez većih problema.
- Uobičajeno je potrebno 6 tjedana da se sjemenke matičnjaka razviju u sadnice.
- Ako vi ili vaš prijatelj imate postojeću biljku matičnjaka, iz biljke možete ubrati izdanak i staviti ga u čašu vode. Mijenjajte vodu svakodnevno, a kad izdanak počne ukorijeniti, možete ga posaditi na otvorenom ili u posudu.
Korak 3. Odaberite mjesto za sadnju koje obasjava puno sunca
Matičnjak najbolje raste na mjestu koje ima puno sunca. Međutim, djelomično je tolerantan na sjenu, pa se može dobro snaći na mjestu koje popodne dobije malo sjene.
Čak i ako planirate uzgajati matičnjak na otvorenom, možda ćete ga htjeti posaditi u posudu. Na taj način možete ga lako pomicati po svom dvorištu ili palubi kako biste pronašli idealno mjesto
2. dio od 4: Sadnja matičnjaka
Korak 1. Za sadnju koristite bogato, dobro drenirano tlo
Što se tiče odabira tla za uzgoj matičnjaka, odlučite se za bogatu, dobro dreniranu glinu ili pjeskovitu ilovaču. U idealnom slučaju, želite da tlo ima pH između 6,0 i 7,5.
Mješavine za sadnju bez tla, vermikulit, perlit, kokosov treset i kamena vuna također su idealni mediji za uzgoj matičnjaka sve dok ih redovito gnojite
Korak 2. Dodajte gnojivo s sporim otpuštanjem u tlo
Matičici nije potrebno puno gnojiva za zdrav rast. No, ipak je dobra ideja umiješati neko gnojivo s sporim otpuštanjem u tlo kada sadite kako biste osigurali da biljke s vremenom dobivaju stalnu opskrbu hranjivim tvarima.
- Gnojivo sa sporim otpuštanjem s omjerom dušika, fosfora i kalija 19-19-19 idealno je za uzgoj matičnjaka.
- Svakako pročitajte naljepnicu gnojiva kako biste odredili odgovarajuću količinu koju ćete dodati biljkama matičnjaka i koliko često je trebate ponovno nanositi.
Korak 3. Matičicu ravnomjerno rasporedite u tlo
Kad dođe vrijeme za stavljanje matičnjaka u tlo, pravilan razmak je ključan jer se može brzo širiti kako raste. Stavite sjemenke 1⁄4 inča (0,64 cm) ispod zemlje i sadnica na istoj dubini na kojoj se nalaze u svojim posudama, a biljke postavite tako da budu udaljene najmanje 12 do 15 inča (30 do 38 cm).
Sadnice ćete morati prorijediti kako bi rasle, tako da ima dovoljno prostora između biljaka
3. dio od 4: Briga za matičnjak
Korak 1. Zalijevajte matičnjak tjedno
Matičici je potrebno tlo koje je stalno vlažno za zdrav rast. Najbolje ju je zalijevati prema tjednom rasporedu pazeći da biljke budu ravnomjerno zalijevane kako bi površina bila vlažna, ali nema lokvi.
- Ako živite u suhoj klimi ili imate posebno vruće, suho vrijeme, možda ćete morati zalijevati matičnjak dva puta tjedno. Svakodnevno provjeravajte tlo kako biste se uvjerili da je još uvijek vlažno.
- Pazite da ne zalijete matičnjak ili se može razviti pepelnica.
Korak 2. Malčirajte matičnjak godišnje
Kako bi zemlja bila vlažna i osigurala dodatne hranjive tvari, pomaže dodati malč oko matičnjaka jednom godišnje. Odlučite se za organski malč i rasporedite ga približno 2 inča (5,1 cm) po podnožju biljaka.
- Organski malč uključuje kompost, lišće, pokošenu travu, drvo i koru.
- Svako proljeće ili svaku jesen možete biljkama dodati malč.
- Pazite na malč oko biljaka. Ako je opran ili ispuhan, možda ćete ga morati dodati više od jednom godišnje.
Korak 3. Odrežite mrtvo cvijeće i lišće
Matičnjak može biti osjetljiv na bolesti poput vertikalije i pepelnice. Da bi vaše biljke bile zdrave, odrežite sve mrtve cvjetove ili lišće kad ih uočite. Također je dobra ideja održavati podrezano zdravo lišće kako bi se osigurala učinkovita cirkulacija zraka oko biljaka.
Matičica se dobro pomlađuje, pa kad god su biljke postale prevelike, odrežite ih kako biste osigurali da između njih ima još prostora
4. dio od 4: Berba matičnjaka
Korak 1. Po potrebi skinite grančice
Za berbu matičnjaka za čaj i druge svrhe jednostavno odvojite grančice s biljke. Grančice možete ukloniti čim biljka počne rasti, iako je obično najbolje pričekati da naraste barem nekoliko stabljika.
Korak 2. Vežite grančice zajedno i osušite ih na toplom mjestu
Svježi listovi matičnjaka mogu biti ukusni u salatama, smoothiejima i jelima, ali možda ćete ih htjeti osušiti radi dugotrajnog skladištenja. Da biste osušili lišće, skupite 5 ili 6 stabljika zajedno i zavežite ih kuhinjskim koncem. Objesite ih na toplo i tamno mjesto 1 do 3 tjedna.
Znat ćete da je lišće spremno kad se osjeti suho i lomljivo na dodir
Korak 3. Osušeno lišće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi
Nakon što skinete lišće sa sušenja, odvežite ih od snopova. Uklonite lišće sa stabljika, ali ih držite u velikim komadima da zadrže okus. Stavite ih u hermetički zatvorenu staklenku ili drugu posudu za skladištenje.
Izbjegavajte plastične vrećice za spremanje lišća jer su skloni kondenzaciji koja može oštetiti matičnjak
Savjeti
- Matičnjak je višegodišnja biljka pa će zimi uginuti, a u proljeće ponovno iz korijena. Ne brinite ako vam biljke umru po hladnom vremenu.
- Biljke koje se dobro slažu s matičnjakom u vrtu ili posudi uključuju brokulu, tikvice, cvjetaču i druge biljke iz obitelji kupusa.
