Habaneros su čili papričice poznate po svojoj toplini. Dolaze u mnogo različitih boja, od narančaste do ljubičaste, zelene do smeđe, a često vam njihova boja govori koliko su začinjene. Habaneros je prilično lako uzgajati bez obzira na to gdje živite. Sve što trebate je sjeme i nekoliko osnovnih potrepština za vrtlarstvo. U roku od otprilike 3 mjeseca dobit ćete svježe habaneros!
Koraci
Metoda 1 od 4: Sadnja sjemena
Korak 1. Posadite sjeme habanera u zatvorenom prostoru 6-10 tjedana prije posljednjeg mraza
Osim ako živite blizu ekvatora, vaša klima vjerojatno neće moći uzgajati biljke habanero iz sjemena vani. Pokrenite svoje sjeme tamo gdje je temperatura bolje kontrolirana, sadite ga najmanje 6 tjedana prije prvog mraza u sezoni.
Potražite sjemenke u lokalnoj vrtlarskoj trgovini ili od uglednog mrežnog izvora
Korak 2. Napunite posudu dobro dreniranom, vlažnom zemljom
Odaberite posudu široku otprilike 5 inča (13 cm) i postavite male stijene na dno posude kako biste pomogli u odvodnji. Napunite ga organskim lončanicama koje su označene kao "dobro drenirajuće" ili "ilovače", što znači da tlo ima mješavinu pijeska, mulja i gline. Navlažite tlo držeći spremnik pod tekućom vodom i pustite da se višak vode ocijedi.
- Provjerite ima li vaš plastični ili glineni lonac rupe za ispuštanje vode.
- Dodajte kompost u svoje tlo kako bi bilo super bogato hranjivim tvarima.
Korak 3. Stavite sjeme u središte svakog spremnika koji ste pripremili
Prstom lagano gurnite sjeme u tlo kako ne bi samo počivalo na vrhu. Ako ste zabrinuti zbog nicanja sjemena, pritisnite 2 sjemena prema dolje u svaku posudu, razmaknuvši ih najmanje 4 in (10 cm) jedan od drugog.
- Izbjegavajte guranje sjemena predaleko u tlo-postavite ih dovoljno duboko da ih zemlja jedva prekriva.
- Ako niknu oba sjemena, biljke ćete morati odvojiti u različite posude kako bi imale dovoljno prostora za nastavak rasta.
Korak 4. Stavite spremnik na mjesto koje dobiva najmanje 6 sati sunčeve svjetlosti dnevno
Ako imate veliki prostor s puno jutarnje i rane popodnevne sunčeve svjetlosti, ovo je savršeno mjesto. Pronađite područje koje ima najviše sunčeve svjetlosti svaki dan i postavite spremnik na ovo mjesto kako biste bili sigurni da habanero raste.
Korak 5. Zalijevajte sjeme kad god je vrh zemlje suh
Nakon što posadite sjemenke, još uvijek je važno ne davati im previše vode kako bi pravilno rasle. Svako jutro dodirujte tlo da vidite je li suho, a ako jest, temeljito ga zasijte kako biste bili sigurni da voda dopire sve do dna biljke.
Zalijevanje sjemena ujutro je najbolje kako bi ono bilo hidratizirano u najtoplijem dijelu dana
Korak 6. Zagrijte sadnice pomoću svjetla za biljke ili prostirke za razmnožavanje kako biste im pomogli u rastu
Čak i ako imate sunčan prozor, dodatno svjetlo i toplina pomoći će sjemenkama habanera da rastu brže i jače. Kupite svjetiljku s kopčom ili postavite spremnik na zagrijanu prostirku kako bi sjeme klijalo i bolje raslo.
- Držite biljku na udaljenosti od 15-30 cm od svjetlosti, ovisno o tome koliko je jaka i emitira li mnogo topline.
- Ako za svoje biljke uglavnom koristite umjetno svjetlo, neka svjetlo bude uključeno 16 sati dnevno ili više.
Metoda 2 od 4: Presađivanje biljke
Korak 1. Premjestite biljku habanero u veći lonac kad ima 6-8 listova
To je često kada je korijenje vaše biljke preraslo lonac. Nakon što habanero dobije oko 8 listova, vrijeme je da izvadite grumen korijena iz sadašnjeg spremnika i premjestite ga u veći.
- Na primjer, ako je trenutno u loncu širokom 5 cm (13 cm), možete ga prenijeti u novi koji je širok 25 cm (10 inča).
- To će potrajati oko 40 dana nakon sadnje sjemena.
Korak 2. Napunite veći lonac zemljom za saksije i iskopajte rupu za korijenje
U novi lonac stavite ilovastu, dobro dreniranu zemlju za saksije, napunivši je otprilike do pola. Napravite rupu u tlu dovoljno veliku da se gruda korijena uklopi, procjenjujući njenu veličinu ako je potrebno.
Korak 3. Stavite biljku u novi lonac i dodajte još zemlje na vrh korijena
Odložite korijen u novu zemlju, pazeći da bude dovoljno duboka da dno stabljika bude pri vrhu lonca. U posudu posipajte još zemlje za sadnju, popunjavajući sve praznine i stranice korijena.
Korak 4. Temeljito zalijevajte biljku tako da je novo tlo vlažno
Napunite šalicu vodom i zalijte podnožje biljke, zasićujući tlo tako da je super vlažno. Pustite da višak vode iscuri s dna posude kako korijenje ne bi ostalo vlažno.
Voda će pomoći zbijenju tla. Ako ga jako pritisne, dodajte još malo zemlje u lonac
Korak 5. Polako prenesite biljku na otvoreno kako bi se mogla prilagoditi
Umjesto da odmah stavite biljku habanero vani, ostavite je na par sati jedan dan, a zatim još nekoliko sati nekoliko dana kasnije, i tako sve dok se biljka potpuno ne prilagodi. To će osigurati da vaš habanero dobro prelazi iz zatvorenog u vanjski prostor.
Korak 6. Po završetku mraza biljku ostavite trajno vani
Postavite biljku habanero vani samo nakon što nema opasnosti od mraza i vrijeme je postalo toplije. Postavite biljku vani na područje koje ima puno pristupa jutarnjem suncu kad se potpuno prilagodi.
Korak 7. Presadite paprike u vrt ako imate odgovarajuće uvjete za uzgoj
Ako želite svoju biljku habanero u svom vrtu umjesto u loncu, locirajte mjesto koje je sunčano većinu dana i iskopajte rupu koja je malo veća od korijena biljke pomoću lopate. Stavite korijen u rupu u svom vrtu i popunite sve praznine svježim tlom. Dajte biljci dobro zalijevanje i provjerite je svaki dan ili dva kako biste bili sigurni da nije previše suha.
Metoda 3 od 4: Održavanje paprike zdravom
Korak 1. Pričekajte zalijevanje tla dok se potpuno ne osuši kako biste izbjegli nakvašeno korijenje
To je obično svaka 2-3 dana ako biljka dobiva puno sunčeve svjetlosti. Kad dodirnete tlo i ono se osuši, biljku temeljito zalijevajte natapajući je i puštajući da višak vode iscuri.
Prekomjerno zalijevanje vašeg habanera može dovesti do toga da biljka dobije bolesti ili ima gorak okus
Korak 2. Oplodite svoj habanero kad navrši 6 tjedana
Nakon otprilike mjesec i pol dana, vaša je biljka dovoljno zrela za rukovanje gnojivom. Odaberite gnojivo koje nema previše dušika i koje je organsko. Slijedite upute na gnojivu kako biste znali koliko ga često davati habaneru, kao i koliko ga koristiti.
- Pokušajte upotrijebiti mješavno gnojivo 11-3-8 na svom habaneru.
- Neka gnojiva preporučuju da ih koristite jednom u 2 tjedna.
Korak 3. Riješite se štetočina na biljci na otvorenom pomoću insekticidnog sapuna
Većina štetnika ne ide prema biljkama habanero, ali ako primijetite neke bube na biljci, nanesite insekticidni sapun kako biste ih se riješili. Druga mogućnost je prskanje biljke crijevom za ispiranje insekata.
- Kupite insekticidni sapun u lokalnoj trgovini za uređenje doma ili vrtlarstvu.
- Insekticidni sapuni neće naškoditi vama ili većini životinja ako se proguta (ali paprike morate oprati čistom vodom nakon što ih uberete!).
Korak 4. Orežite izdanke ako želite biljku habanero grmaste vrste
Obrezivanje vaše biljke habanero nije potrebno, ali to je dobar način da svojoj biljci date puniji oblik, a istovremeno potaknete proizvodnju papra. Izrežite izbojke na kojima se lišće počinje granati pomoću par vrtnih škara ili čistih škara točno u podnožju čvora.
- Čvor je dio biljke u kojem niču i rastu lišće, stabljika ili cvijeće.
- Prstima otkinuti cvjetove kako bi biljka usmjerila svoju energiju na paprike.
Korak 5. Provjerite ima li paprika znakova razdvajanja zbog previše sunca
Dok biljke habanero vole sunčevu svjetlost i uspijevaju na njoj, previše izravne jake sunčeve svjetlosti može uzrokovati opekotine od sunca, što je u biti kada se biljka opeče. Sunce je vruće kada se paprike počnu cijepati zbog vrućine.
- Većina biljaka koje svakodnevno dobivaju najmanje 6 sati normalne sunčeve svjetlosti bit će u redu.
- Listovi vaše biljke pomoći će u zaštiti ploda od opekotina od sunca.
Korak 6. Donesite svoju biljku habanero u zatvoreno kad se zahladi vrijeme
Vaša biljka neće izdržati na otvorenom po hladnom vremenu. Da biste ga sačuvali, jednostavno ga unesite unutra ako je već u loncu ili napunite lonac zemljom i pažljivo iskopajte korijenje kako biste svoju biljku habanero unijeli u zatvoreni prostor ako je bila u zemlji.
Tijekom hladnijih mjeseci nećete morati toliko zalijevati biljku habanero
Metoda 4 od 4: Berba i skladištenje Habanera
Korak 1. Berete plodove dok su zeleni ako želite blagu papriku habanero
Paprike Habanero mogu se brati čim sazriju i postanu zelene. Zelena paprika habanero ima malo začina, ali se i dalje smatra blagom. Prstima izvucite zelenu papriku iz biljke kako biste je lako ubrali.
Vaša paprika habanero trebala bi postati zelena i biti spremna za branje otprilike 75 dana nakon što posadite sjeme
Korak 2. Pričekajte da paprika postane narančasta ili crvena za ljuće
Iako će različite vrste paprike poprimiti različite boje kad su začinjene, za mnoge paprike, što je tamnije crvena paprika, to će biti začinjenije. Iščupajte narančaste paprike s biljke za začinske ili pričekajte da pocrvene za još začinjenije paprike. Nježno ih prstima izvucite iz biljke.
- Paprike kad sazriju lako će sići s biljke.
- Paprika će postati narančasta i crvena otprilike 90 dana nakon što posadite sjeme.
Korak 3. Berite svoje habanero prije nego što dođe hladno vrijeme ako su vani
Iščupajte sve svoje paprike s biljke dok je vrijeme još toplo. Kad vani zahladi, hladnoća i mraz mogu uzrokovati da biljka uvene ili ugine, uništeći vaše paprike.
Ako uzgajate paprike u zatvorenom prostoru i koristite biljna svjetla, možete pričekati dulje da uberete paprike ako želite
Korak 4. Čuvajte svoj habanero na suhom mjestu otprilike 3 tjedna kako biste ga sačuvali za kasnije
Ako želite čuvati paprike nakon što ih uberete, stavite ih u zapečaćenu posudu i stavite ih na hladno i suho mjesto, poput ostave ili na policu. Paprike možete osušiti i pomoću dehidratora ili pećnice na laganoj vatri te ih spremiti na pult.
- Paprike će izdržati do 3 tjedna prije nego što se počnu kvariti u posudi.
- Također je moguće zamrznuti paprike i čuvati ih nekoliko mjeseci u zamrzivaču.
Savjeti
- Ako želite da vam paprike budu ljuće, pokušajte ih zalijevati samo jednom ili dva puta tjedno. To se zove stavljanje stresa na njih.
- Paprike habanero upotrijebite u salsi, čili pasti ili ljutom umaku.
