Kamenje za pečenje koristan je kuhinjski pribor koji će povećati kvalitetu određenih peciva. Međutim, kamenje za pečenje je donekle teško očistiti. Srećom, obavljanjem rutinskog održavanja, poduzimanjem koraka za uklanjanje teških mrlja i izbjegavanjem stvari koje bi mogle ispucati vaš kamen, bit ćete bolje opremljeni za čišćenje kamena za pečenje.
Koraci
Metoda 1 od 3: Izvođenje rutinskog čišćenja
Korak 1. Ohladite kamen za pečenje preko noći
Odvojite dovoljno vremena da se vaš kamen ohladi nakon što ste ga upotrijebili. Nikada ne pokušavajte očistiti vruć ili topao kamen. To je važno jer hladna voda može uzrokovati pucanje toplog ili vrućeg kamena.
Nikada nemojte sipati hladnu ili hladnu vodu na kamen za pečenje koji je upravo izašao iz pećnice
Korak 2. Ostružite kamen
Najlonskim strugačem uklonite sve nečistoće s kamena. Sustavno ga klizite niz kamen. Obratite posebnu pozornost na bilo koju koru, komade peciva ili pizzu koji su mogli izgorjeti na kamenu.
- Uvjerite se da je strugač oštar. Možda ćete morati kupiti i koristiti novi strugač nakon što ste ga puno koristili.
- Strugač od najlona ili plastike možete kupiti u trgovini kutija ili u trgovini za poboljšanje doma.
Korak 3. Namočite kamen u toploj vodi 10 do 20 minuta
Očistite umivaonik ili umivaonik i napunite ga toplom vodom. Polako gurnite kamen u vodu i ostavite ga da sjedne. Topla voda olabavit će ostatke hrane ili druge ostatke na površini kamena.
- Ako ne možete potopiti cijeli kamen, povremeno ga rotirajte kako bi cijeli kamen provodio vrijeme pod vodom.
- Izbjegavajte da kamen stoji predugo. Ako kamen upije i zadrži previše vlage, mogao bi puknuti kad ga sljedeći put stavite u pećnicu.
Korak 4. Očistite kamen pamučnom krpom
Nakon što ste namočili kamen za pečenje, očistite površinu pamučnom krpom. Obratite posebnu pozornost na ostatke koji su možda zaostali nakon što ste strugali kamen. Gotovo svi ostaci trebali bi se skinuti nakon što se kamen natopio.
Korak 5. Isperite kamen
Nježno stavite kamen u umivaonik i isperite ga hladnom vodom. Isperite sve ostatke. Ako trebate ponovno obrisati kamen pamučnom krpom, slobodno to učinite.
Korak 6. Pustite da se kamen osuši na zraku preko noći
Prije ponovne uporabe kamena morate provjeriti je li se potpuno osušio. Najbolji način za to je da kamen odložite preko noći i ostavite da se osuši. Na taj način, kad se ujutro probudite, vaš će kamen vjerojatno biti spreman za upotrebu.
Lagano tapkajte kamen suhom krpom prije nego što ostavite da odstoji preko noći
Metoda 2 od 3: Korištenje sode bikarbone
Korak 1. Napravite pastu od sode bikarbone
U malu zdjelu ulijte ½ šalice (170 grama) sode bikarbone i 3 žlice (15 ml) tople vode. Snažno pomiješajte sodu bikarbonu i vodu. Smjesa bi nakon malo miješanja trebala nalikovati tvari poput paste.
Trebali biste koristiti samo sodu bikarbonu. Izbjegavajte upotrebu sode bikarbone za pranje rublja ili sode bikarbone s bilo kakvim mirisom
Korak 2. Namažite pastu
Namažite pastu od sode bikarbone po cijeloj površini kamena za pečenje. Obratite posebnu pozornost na prljava mjesta. Ostavite tijesto da odstoji 5 do 10 minuta.
Čini se da se pasta osuši nakon 5 minuta - to je u redu
Korak 3. Utrljajte pastu u površinu kamena
Nakon što ga ostavite da sjedne, uzmite čistu krpu i trljajte u malim krugovima. Osim kemijske reakcije koju stvara soda bikarbona, njezin abrazivni karakter trebao bi pomoći pri uklanjanju ostataka i mrlja.
Koristite četkicu za zube ako vam je potrebno više abrazivne snage
Korak 4. Uklonite tijesto strugalicom
Uzmite plastično ili najlonsko strugalo i sustavno radite na uklanjanju paste s kamena za pečenje. Pobrinite se da dobijete što više možete, jer ćete sve morati ukloniti prije nego što upotrijebite kamen u pećnici.
Korak 5. Isperite i obrišite kamen
Nakon što ste sastrugali preostalu pastu, morat ćete ponovo isprati i obrisati kamen. Učinite to tako što ćete kamen spustiti pod hladnu vodu i obrisati vlažnom krpom.
Korak 6. Pustite da se kamen osuši na zraku preko noći nakon čišćenja
Prije nego što ga ponovno upotrijebite, morate ostaviti kamen da odstoji i osuši se barem jednu noć. Ovo je važno jer kamen može puknuti ako ga stavite u pećnicu dok je još mokar.
Razmislite o tapkanju kamena suhom krpom prije nego što ga ostavite preko noći
Metoda 3 od 3: Izbjegavanje oštećenja vašeg kamena
Korak 1. Pustite da se vaš kamen potpuno osuši prije upotrebe
Kad god se vaš kamen smoči, trebali biste proći dosta vremena prije nego što ga upotrijebite u pećnici. To je važno jer mokro kamenje može puknuti u pećnici.
- Potopite kamen čistom krpom nakon što ste ga navlažili.
- Stavite kamen preko noći na stalak za sušenje.
- Prije uporabe provjerite je li vaš kamen mokar. Ako je tako, ostavite je sa strane još 6 do 12 sati.
Korak 2. Ne ostavljajte kamen u pećnici tijekom ciklusa samočišćenja
Iako mislite da će ekstremna vrućina u pećnici spaliti ostatke i pomoći očistiti vaš kamen, mogli biste oštetiti ili rascijepiti vaš kamen.
Uvijek provjerite unutar svoje pećnice prije početka ciklusa samočišćenja
Korak 3. Izbjegavajte korištenje sapuna
Nikada ne biste trebali koristiti sapun za čišćenje kamena za pečenje. Budući da je kamenje za pečenje propusno, upijat će sapun u njih. Sapun će biti jako teško izvaditi i može promijeniti okus pečenih proizvoda koje ćete praviti u budućnosti.
- Ne stavljajte kamen za pečenje u perilicu posuđa.
- Pokušajte ne stavljati kamen za pečenje u sudoper s drugim prljavim posuđem.
