Američki kres je bogata, lisnata biljka koja dobro uspijeva u blagim i toplim klimama. Ova biljka bogata je vitaminima i mineralima, što je čini zdravom i uobičajenom biljkom salate. Uz malo vremena i truda, američka kreša može se lako uzgojiti i spremiti za berbu u samo 7 tjedana.
Koraci
1. dio od 3: Uzgoj američkog kresa
Korak 1. Posadite američku krešu u rano proljeće
Idealno je saditi američku krešu neposredno nakon posljednjeg mraza kako bi bila spremna za berbu tijekom ljeta. Međutim, ovu kresnu možete posaditi bilo kada između ožujka i rujna. Ako sadite krajem rujna, sjeme morate posaditi najkasnije 6 tjedana prije prvog mraza.
- Možete izvršiti brzo pretraživanje na internetu kako biste vidjeli koji su očekivani datumi prvog i posljednjeg mraza ovisno o području u kojem živite.
- Također možete posaditi američku krešu u kutije, lonce i druge posude s dobrom drenažom. Pokrenite sjeme u zatvorenom prostoru 2-4 tjedna prije presađivanja vani u proljeće.
Korak 2. Posadite sjeme u djelomičnu sjenu
Američki kres uspijeva u djelomičnoj sjeni. Ako djelomična sjena nije moguća, također će rasti u potpunoj sjeni i na suncu. Najbolji izbor za američku krešu je saditi je u polusjenovitom području na zidu okrenutom prema sjeveru.
- Ako koristite spremnik, možete ga postaviti van ili unutra.
- Američka kreša izvrsna je kao rubna kultura u biljnom ili povrtnjaku.
Korak 3. Uzgajajte američku krešu u vlažnom tlu
Iako postoje idealni uvjeti za tlo, američka kreša može se uzgajati na različitim tipovima tla. Možete ga saditi u pjeskovita, ilovasta ili glinasta tla. Potražite područje gdje tlo ima pH od 5,6 do 7,5. Tlo bi trebalo biti hladno i vlažno na dodir.
- PH tla možete provjeriti kupnjom testa u lokalnoj vrtlarskoj trgovini. Iskopajte malu rupu u tlu, ulijte malo vode u nju i umetnite test.
- Moguće je prilagoditi pH tla ako je potrebno. Ako je tlo previše kiselo, možete dodati usitnjeni ili granulirani vapno. Da biste smanjili pH, možete dodati organski materijal poput borovih iglica ili komposta.
Korak 4. Posadite sjeme 1⁄2 inča (1,3 cm) duboko.
Nakon što se odlučite za mjesto, možete početi sijati sjeme 1⁄2 inča (1,3 cm) duboko. Svaka će biljka narasti oko 30 cm u širinu, stoga pazite da sjeme posadite dovoljno udaljeno. Biljke držite udaljene 4 do 6 inča (10 do 15 cm) jedna od druge čim počnu nicati.
- Ako sadite američku krešu u posudu, pospite sjeme po dobro dreniranom tlu i labavo ih prekrijte zemljom.
- Možete presaditi neke sadnice nakon što počnu rasti kako biste ih držali dovoljno udaljene.
- Američka kreša lako se može uzgajati kao ponovljena kultura. Jednostavno ponovite postupak sadnje svaka 2 tjedna tijekom proljeća.
2. dio od 3: Briga za američku krešu
Korak 1. Zalijevajte najmanje jednom tjedno
Američka kreša zahtijeva često zalijevanje, osobito kada se sadi u proljeće. Kad se zalije, tlo bi trebalo biti vlažno, ali nikako blatno. Američki kreš možete zalijevati manje -više jednom tjedno, ovisno o osjećaju tla.
Provjerite tlo jednom dnevno ili svaka 2 dana kako biste provjerili koliko je tlo suho ili vlažno
Korak 2. Pazite na plijesan i gljivice tijekom vlažnog vremena
Američka kreša rijetko ima problema s plijesni i gljivicama, ali se može pojaviti po vrlo vlažnom vremenu. Često možete ukloniti neke bolesti trljanjem 2 zahvaćena lista zajedno. Ako to ne uspije, potražite blagi fungicid i poprskajte ga po biljkama prema uputama naljepnice određenog proizvoda.
Korak 3. Odaberite povremeno stvorenje
Američka kreša obično nema problema s štetočinama, pa su pesticidi rijetko potrebni. Ako se pojave na biljci, trebate ubrati lisne uši ili gusjenice. Puževe također treba brati, a mogu se češće pojavljivati tijekom vlažnog jesenskog vremena.
Nemojte koristiti kemijski pesticid ako naiđete na problem s štetočinama jer se američka kreša obično uzgaja za potrošnju. Umjesto toga potražite organski pesticid
3. dio 3: Berba američkog kresa
Korak 1. Berite već 7 tjedana nakon sadnje
Američka kreša brzo raste i može se ubrati već za 7 tjedana, iako može potrajati nešto duže. Biljka je spremna za berbu kad dosegne visinu od 3 ili 4 inča (7,6 ili 10,2 cm).
Korak 2. Prvo odaberite donje lišće
Kad biljka naraste na 3 ili 4 inča (7,6 ili 10,2 cm), počnite je rezati. Počnite s donjim lišćem i radite sve do biljke. Držite stabljike i odrežite lišće. Nakon što odrežete sve lišće, odrežite biljku natrag 1⁄2 inča (1,3 cm). Ova visina je najbolja za poticanje ponovnog rasta. Trebate zadržati lišće i sjemenke, ali stabljike možete ukloniti i baciti.
Vrhove biljke možete odrezati ili odrezati kad god poželite jer će ponovno narasti
Korak 3. Redovito režite američku krešu
Nakon berbe, američki kres brzo će narasti. Odrežite ili uberite lišće čim biljka ponovno izraste. Redovito rezanje lišća potaknut će svježi rast.
Korak 4. Odaberite dijelove koje želite zadržati za hranu
Najbolje je jesti mlado, nježno lišće. Međutim, možete jesti bilo koji dio biljke koji je zelen. Izbacite bilo koji dio biljke koji je žut.
Korak 5. Operite američki kreš prije nego ga pojedete
U idealnom slučaju, trebali biste ga oprati nakon berbe i prije skladištenja. Jednostavno držite biljku pod tekućom vodom. Prođite rukama kroz biljku kako biste bili sigurni da su uklonjene sve prljavštine i ostale čestice. Osušite krešu stavljajući je između nekoliko slojeva papirnatih ubrusa.
Korak 6. Čuvajte krešu do 1 tjedan
Američki kreš može se čuvati u hladnjaku 1 tjedan nakon branja. Lagano zamotajte biljku u papirnati ubrus. Pokrivenu biljku stavite u vrećicu s patentnim zatvaračem. Čuvajte ga u ladici hladnjaka, ako je primjenjivo.
Korak 7. Jedite i lišće i sjemenke
Možete jesti cijelu biljku američkog kresa. Američki kreš dobro se slaže s juhama, salatama i umacima. Također je dobro koristiti kao ukras za meso.
