Limet za prste postaje sve popularniji, osobito u kulinarskim krugovima. Kiselo citrusno voće koristi se u desertima, pićima i umacima. Meso limete ima konzistenciju kavijara i boje je od zelene do ružičaste do šampanjca. Naučiti pravilno saditi, gnojiti, orezivati i ubrati lipu prsta pomoći će vam da uzgojite vlastiti izvor ovog "kavijara od limete".
Koraci
1. dio od 3: Sadnja limete
Korak 1. Kupite lipu prst u lokalnom rasadniku za berbu plodova sljedeće sezone
Malo drvo koštat će oko 70 dolara. Čak i ako počne malo, vaše će stablo donijeti plodove za 1 do 2 godine, ovisno o tome kada ga možete posaditi.
- Ako vaš lokalni vrtić ne nosi lipe prste, najvjerojatnije će vam ih naručiti. Sve što trebate učiniti je pitati!
- Ako lokalno ne možete nabaviti lipu prsta, možete je naručiti u internetskom vrtiću.
Korak 2. Upotrijebite dobro drenirano tlo kako biste spriječili da na vašem stablu raste korijen
Najčešće će se tlo koje sadrži pijesak dobro isušiti. Limet za prste može rasti u širokom rasponu tla-najvažnije je paziti da ne sjedi u ustajaloj vodi.
Za limete prstiju preporučuje se tlo s pH 5-7. Kad kupujete zemlju, vrećica će pokazati koja je razina pH. Ako niste sigurni, pitajte nekoga u svom vrtiću za savjet
Korak 3. Sijajte sjeme ako ste zainteresirani za proučavanje obrazaca rasta
Sjemenke limete možete naručiti u lokalnom rasadniku ili na internetu, ali imajte na umu da je većini stabala potrebno do 15 godina da sazriju do točke proizvodnje ploda.
- Odlučite li se saditi sjeme, svakako koristite svježe. Čak i sa svježim sjemenom, limeta sporo raste, a sadnice imaju nisku stopu uspjeha.
- Posadite sjeme u staničnu posudu s odvodima dubokim oko 2 inča (51 mm) duboko u tlu. Prstom napravite rupu, a zatim u nju ispustite sjeme. Pokrijte ga zemljom. Držite na jakom suncu (ili pod sunčevom lampom) i zalijevajte svaka 3-4 dana, održavajući tlo vlažnim. Kad sjeme počne nicati, možete ga ponovno posaditi u pojedinačne posude. Nastavljajte premještati sadnice u sve veće i veće saksije kako rastu.
Korak 4. Posadite svoje drvo na otvorenom ako živite u toploj klimi
Mjesta poput Kalifornije i Australije (izvorna zemlja limete) imaju dobru cjelogodišnju klimu za agrume na otvorenom, u rasponu od 60–90 ° F (16–32 ° C). Ovo stablo dobro djeluje u djelomičnoj sjeni na izravnoj sunčevoj svjetlosti.
- Iskopajte rupu u zemlji dovoljno duboko za korijenje stabla. Stavite drvo u rupu i popunite preostalo područje dodatnom zemljom. Želite da drvo može samostalno stajati.
- Listovi prstiju čine dobru živicu, a lišće će izrasti uz zid ili rešetku.
- Izbjegavajte vjetrovita mjesta pri sadnji stabla. Drvo ima oštre bodlje koje lako probijaju kožu limete. To je kozmetička briga jer bi voće još uvijek trebalo biti upotrebljivo; samo će biti modrica i može iscuriti sok, što može privući štetočine.
Korak 5. Posušite lipu prstom ako živite u području koje zimi postaje hladno
Dok vapno može podnijeti lagani mraz, smrznut će se i umrijeti ako se ne ostavi na temperaturama u rasponu od –1–4 ° C (30–40 ° F). Sadnja u lonac omogućit će vam da je premjestite u zatvoreno vrijeme po hladnom vremenu.
- Upotrijebite lonac od 5 litara (19 l) za svoju lipu prsta. To će mu dati prostora za širenje i rast korijena kako godine prolaze. Provjerite ima li na dnu rupa za odvodnju.
- Napunite lonac zemljom, a zatim gurnite prljavštinu po sredini sa strane kako biste zakopali korijenje vašeg stabla. Dodajte još zemlje oko baze vaše biljke dok se posuda ne napuni. Tlo bi trebalo napuniti posudu, ali se ne smije pakirati. Drvo bi trebalo moći samostalno stajati bez potpore. Ako se to ne dogodi, niste ga zasadili dovoljno duboko.
Dio 2 od 3: Briga i poticanje novog rasta
Korak 1. Zalijevajte stablo svaka 3-4 dana
U najtoplijim mjesecima možda ćete morati češće zalijevati ako je tlo suho na dodir ili ako izgleda mrvičasto.
Zimi možete zalijevati rjeđe jer klima neće upiti toliko vlage iz tla
Korak 2. Gnojite svoje drvo od ožujka do svibnja kako biste ga pripremili za sezonu rasta
Koristite kompost, životinjski gnoj ili vrećicu gnojiva iz vašeg lokalnog rasadnika. Gnojiti jednom mjesečno od srpnja do listopada kako bi se potaknulo odgovarajuće cvjetanje.
- Izbjegavajte stavljanje gnojiva ravno u deblo stabla jer to može uzrokovati truljenje ovratnika.
- Četvrtina količine gnojiva koju biste inače koristili za agrume bit će dovoljna za lipu prsta. Raspršite gnojivo po podnožju vašeg drveta prekrivajući tlo debljine oko 1 inč (25 mm).
Korak 3. Nanesite regenerator tla svaka 2 tjedna za nove zasade
Stavite vrtlarske rukavice ili raširite balzam lopatom. To će morati biti učinjeno od srpnja do prosinca. Emulzija morskih algi ili odljevci od crva dobre su opcije i mogu se pronaći u većini lokalnih rasadnika.
Koristite tek toliko regeneratora da lagano prekrijete površinu zemlje koja okružuje stablo. Izvorno tlo i dalje bi trebalo biti vidljivo kroz regenerator. Zalijevajte drvo nakon nanošenja regeneratora
Korak 4. Uklonite i zbrinite lišće, grančice i voće s tamnim mrljama
Tamne mrlje ukazuju na gljivičnu bolest i potrebno ih je odmah riješiti. Orežite lišće, grane i plodove na kojima možete vidjeti tamnosmeđe ili crne mrlje.
- Razmislite o premještanju vašeg stabla ako stalno razvija mrlje. Gljiva može putovati s jedne biljke na drugu kroz vodu ili kišu, a premještanjem biljke može se smanjiti izloženost drugim biljkama s gljivicom.
- Zaraženo lišće spalite umjesto da ga stavljate u kantu za kompost. Zarazit će ostatak komposta.
Korak 5. Nanesite pesticid ako primijetite štetočine poput sačmara
Mealybugs pojest će vašu lipu prstom izvlačeći sok iz debla i grana. Možete koristiti prirodne pesticide ili kupiti bocu u lokalnom vrtiću.
Kada kupujete kemijski pesticid, pokušajte pronaći ekološki prihvatljiv. Lipa prsta ima nježne, tanke grane i lako se ubija oštrim kemikalijama
3. dio 3: Berba, obrezivanje i skladištenje plodova
Korak 1. Povucite zrelo voće sa stabla od prosinca do svibnja
Limet za prste sazrijeva kad lako padne s grane. Ako uvučete voće koje se opire odlijevanju, ostavite ga još tjedan dana prije ponovne provjere.
- Kasnije ljeto i jesen primijetit ćete male bijele ili blijedo ružičaste cvjetove. Oni će se pretvoriti u limete vaših prstiju. Nemojte ih brati ili ćete ubiti buduće voće.
- Zreli plodovi neće otpasti sa stabla, pa ćete ih morati skinuti s grana.
- Zreli plodovi će biti dugački od 25 do 127 mm. Veličina ne mora nužno ukazivati na zrelost, pa ako vam plodovi ne rastu jako dugo, ne brinite!
Korak 2. Orežite grane nakon berbe plodova
Obrežite od travnja do lipnja, prije nego što ponovno počne cvjetati. Uzgojite otvoreni oblik s 4 do 6 grana. Previše grana otežat će vam berbu plodova.
- Koristite čiste škare za orezivanje i nosite rukavice kako biste zaštitili ruke od trnja. Odrežite višak grana tamo gdje počinju na deblu.
- Odrežite svaki preostali izdanak stabla na manje od polovice njegove duljine. Napravite rez neposredno iznad lista. To će spriječiti da drvo postane nezgrapno.
Korak 3. Ohladite limete kako biste ih upotrijebili u roku od 3 tjedna
Temperature od 10–20 ° C (50–68 ° F) održat će limetu svježom. Prije stavljanja u hladnjak provjerite jesu li suhi kako biste smanjili rizik od oštećenja kore.
Korak 4. Zamrznite plodove limete cijele ako ih nećete brzo koristiti
Ovo je također odličan način da limete za prste imate na raspolaganju tijekom cijele godine. Stavite ih u vrećicu koja se može zatvoriti u zamrzivaču. Vaše smrznuto voće trebalo bi biti dobro 6 mjeseci.
Savjeti
- Osušite i zdrobite koricu limete kako biste stvorili začin koji možete koristiti prilikom pečenja.
- Kad prerežete voće poprečno i istisnete kristale, izbjegavajte dobivanje ulja s kože na pulpi jer će mu to dati gorak okus.
- Ako imate novu biljku, nemojte se plašiti ako prve godine ne dobijete puno plodova! Može proći nekoliko godina dok lipa prsta ne donese obilne plodove.
- Listovi limete imaju začinski okus pomalo poput kokosovog curryja.
