Oca je biljka koja u kasnoj sezoni daje urod raznobojnih gomolja bogatih ugljikohidratima, vitaminom C, fosforom i željezom. Kao i krumpir, oca je visokorodni usjev s niskim održavanjem porijeklom iz Južne Amerike. Vrtlari favoriziraju ovu biljku zbog njene otpornosti i berbe u kasnoj sezoni. Osim toga, biljku i njezino lišće lako je jesti toplu ili hladnu. Lako se uzgaja u hladnoj i vlažnoj klimi, a uz neke prilagodbe može uspješno rasti i u nešto toplijim klimama.
Koraci
1. dio od 3: Pokretanje Oca u zatvorenom prostoru
Korak 1. Proklijajte svoje gomolje oca prije sadnje
Kao i krumpir, oca se najčešće uzgaja iz prošlosezonskih gomolja. Ovi se sjemenski gomolji mogu zadržati od vlastitog usjeva ili kupiti u vrtnoj trgovini. Gomolje stavite na pladanj gdje će primati izravnu sunčevu svjetlost, a temperatura će biti negdje između 60 i 70 ° F (16 i 21 ° C).
- Ostavite gomolje na ladici za nicanje 1 do 2 tjedna. Klice bi trebale biti 2 inča (2,5 cm) ili duže nakon 2 tjedna na pladnju.
- Odaberite gomolje koji imaju najmanje 2 oka i nisu veći od kokošjeg jaja.
Korak 2. Posadite gomolje sjemena posadite u tlo za sadnju napravljeno za povrće
Stavite ih neposredno ispod površine tla u lonce od 8,9 cm (3,5 inča). Početke postavite na osunčanu prozorsku dasku ili staklenik. Držite ih unutra sve do posljednjeg mraza u sezoni.
- Oca je biljka osjetljiva na mraz. Ako živite u umjerenoj klimi, početni ulazak oca iznutra dat će im prednost i povećat će šanse za velike, zdrave gomolje. Otac ćete htjeti započeti najmanje 10 tjedana prije posljednjeg mraza u sezoni.
- Oca se također može pokrenuti iz sjemena, ali je klijavost niža. Sjemenke također mogu rezultirati manje ujednačenim rastom i teško ih je pronaći.
Korak 3. Posadite oca izravno u zemlju ako živite u vlažnoj, hladnoj klimi
Početni otac možete preskočiti ako živite na sjeverozapadu Pacifika, u priobalnoj Kaliforniji, na gornjim Havajima ili u nizinskoj Appalachiji. Nakon što vam gomolji niknu na suncu, slijedite upute za prijenos oca na tlo.
Pričekajte nakon posljednjeg mraza u sezoni da posadite svog oca vani
Dio 2 od 3: Prijenos Oca na tlo
Korak 1. Posadite oca na puno sunce ako se nalazite u hladnoj i vlažnoj klimi
Ako se nalazite negdje gdje danju nemate temperature iznad 29 ° C (85 ° F), vaš usjev oca će uspjeti na suncu.
Primjeri ove klime u Sjedinjenim Državama uključuju obalnu Kaliforniju, sjeverozapadni dio Tihog oceana i gornje Havaje
Korak 2. Odaberite mjesto s djelomičnom sjenom u toplijoj klimi
Ako tijekom vegetacije redovito osjetite dnevne temperature veće od 29 ° C (85 ° F), vaš usjev oca bit će bolji uz djelomično sunce.
Područja Teksasa, Floride i Velikih jezera primjeri su ove vrste klime
Korak 3. Provjerite da li se područje dobro odvodi
Da biste saznali isušuje li se područje dobro, promatrajte tlo nakon kiše. Ako vidite vodu u bazenu, područje vjerojatno nema dobru drenažu. Ako nema lokvi, tada područje vjerojatno ima dobru drenažu i bit će dobra parcela za oca.
Ako sadite oca u lonac ili posudu, odaberite dobro drenirano, pjeskovito tlo
Korak 4. Dopunite tlo kompostom ili potpunim organskim gnojivom
Izbjegavajte gnojiva s visokim sadržajem dušika. Stanje tla manje je važno pri uzgoju oca od izlaganja suncu i prosječnih dnevnih temperatura.
Oca dobro podnosi loše stanje tla. Preferira umjereno kiselo tlo, a dobro će se snaći i na tlima kiselijima do pH 7,5
Korak 5. Sadite oca vani kad prođe opasnost od mraza
Iskopajte rupe ili rovove duboke 2 do 3 inča (5,1 do 7,6 cm), dovoljno velike za sjeme gomolja. Gomolj stavite u rupu s izdankom prema gore. Potapšajte tlo oko baze izdanaka. Svemirske biljke udaljene 18 inča (46 cm) za smještaj krošnje lišća.
Kako biste maksimalno iskoristili svoj vrtni prostor, razmislite o pratećoj sadnji. Budući da oca raste vrlo sporo tijekom proljetnih i ljetnih mjeseci, postoji prostor za brže rastuću biljku da zauzme prostor između biljaka oca. Odaberite usjev koji će se ubrati prije nego što otac započne s padom rasta. Luk je izvrstan izbor za pratitelja oca
Korak 6. Zalijevajte oca u vrijeme velikih vrućina ili suše
Ako se nalazite u vlažnoj klimi s redovitom kišom, usjevu oca neće trebati dodatno zalijevanje. U toplijoj i sušnijoj klimi zalijevanje je potrebno. Voda često s manje jer oca dobro ne podnosi stajaću vodu.
- Zalivanje postaje važnije u rujnu jer je ovo najaktivnije vrijeme razvoja oca i kada gomolji počnu nicati pod zemljom.
- Ako živite u toplijoj klimi, razmislite o malčiranju oko oca kako biste ga ohladili i zadržali vlagu. Time ćete smanjiti količinu vode koju ćete zalijevati.
Korak 7. Pokrivajte biljke vrtnim runom dok temperature padaju
Gomolji Oca počinju rasti negdje u rujnu jer se dani skraćuju i temperatura pada. Ključno je vrijeme za zaštitu biljaka ako želite zdrav urod. Ako živite u umjerenoj klimi koja doživljava rane jesenske mrazeve, preko redova stavite vrtno runo kako biste zaštitili biljke dok rastu gomolji.
Vrtno runo je lagano i potrebno ga je usidriti. Za držanje možete koristiti kamenje ili kolac
3. dio 3: Berba Oca
Korak 1. Berite gomolje 1 do 2 tjedna nakon prvog jakog mraza
Što duže možete čekati žetvu, to će vam biti veći prinos. U Sjevernoj Americi kraj studenog je idealan. Ako do početka prosinca nije bilo jakog mraza, nastavite s berbom. Vilicom za stol ili malim lopatom nježno podignite lišće ispod. Oca gomolji rastu blizu površine pa nećete morati kopati.
- Pričekajte da lišće slegne nakon prvog jakog mraza, pa ubirajte oca. Međutim, ako predugo čekate, puževi i glodavci mogu pojesti vaše zakopane gomolje.
- Očekujte berbu 30 do 50 gomolja po biljci ako berete krajem studenog. Veličine gomolja su dugačke od 2 do 5 inča (5,1 do 12,7 cm).
- Nakon berbe razmislite o kompostiranju lišća.
Korak 2. Operite gomolje i stavite ih na sunce da se osuše
Ne trljajte gomolje oca četkom. Provucite ih pod hladnom vodom, uklanjajući prljavštinu nježno trljajući prstima. Stavite ih na pladanj na sunce 1 tjedan. Kao i špinat i rabarbara, gomolji oca bogati su oksalnom kiselinom, što ih može zagorčati. Sunčanje prije skladištenja pomaže zasladiti oca.
Gomolje za sunčanje držite unutra, gdje temperatura ne pada ispod 10 ° C (50 ° F)
Korak 3. Čuvajte gomolje oca na hladnom i tamnom mjestu
Idealna temperatura za skladištenje je 4 ° C (40 ° F) s visokom vlagom. Podnijet će temperature skladištenja do 70 ° F (21 ° C). Gomolje stavite u vrećicu od smeđeg ili smeđeg papira kako biste ih zaštitili od izlaganja svjetlosti. Izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost, čak i ako je u vrećici.
- Odaberite dio usjeva koji ćete odvojiti za gomolje sjemena sljedeće godine. Čuvajte ove gomolje odvojeno u vrećici s oznakom "sjeme". Iduće godine krenite ispočetka i izvucite gomolje da niknu 2 tjedna prije sadnje!
- Sačuvajte najmanjeg oca od žetve kako bi poslužio kao "sjeme" za vaš urod sljedeće godine. Čuvajte ga na hladnom i tamnom mjestu.
