Vrtlarstvo je ispunjen način za uštedu novca i uzgoj zdravih proizvoda za vašu kuhinju. Ako ste ljubitelj rajčice i želite proširiti svoje kuhanje na rajčice iz vlastitog vrta, pokušajte uzgajati rajčice iz sjemena. Postupak je jednostavan i ostavit će vas osjećati postignutima, a također ćete biti puni slatkog, pikantnog voća.
Koraci
Metoda 1 od 4: Dobivanje najboljeg rajčice
Korak 1. Saznajte više o svom području
Rajčica, kao i svaka vrsta biljaka, ima idealne uvjete okoliša koji su im potrebni za uzgoj najjačih biljaka i najukusnijeg voća. Neke vrste rajčice bolje odgovaraju određenim područjima i ne rastu tako dobro na drugim mjestima u zemlji i svijetu. Istražite najbolje rajčice za vaše specifično okruženje i lokaciju tako što ćete se obratiti lokalnom uredu za proširenje poljoprivrede. Možda postoje neki jedinstveni hibridi koji savršeno rastu u vašoj vrsti tla i vremenskim prilikama za koje nikada niste čuli ili pomislili da ćete ih posaditi.
Korak 2. Odaberite vrstu rajčice
Postoji mnogo različitih vrsta rajčica, svaka s jedinstvenom bojom, veličinom i okusom. Rajčice se mogu kretati od malih plodova grožđa do velikih plodova veličine softball -a, i dolaze u svim bojama osim plave. Vrstu kuhanja koju želite raditi, okus koji želite i stil rasta biljke sve su stvari koje treba uzeti u obzir pri odabiru vrsta sjemenki rajčice za sadnju.
- Postoje dva različita stila rasta biljaka rajčice: determinirani i neodređeni. Odlučne biljke rastu prema gore i brzo daju plodove, ali na kratko. Također zahtijevaju manje obrezivanja, ulaganje i održavanje. Neodređeni su više rašireni i nalik na vinovu lozu, a proizvode plodove tijekom duže sezone. Također postaju vrlo veliki i nikada ne prestaju rasti, pa zahtijevaju ulaganje ili rešetke.
- Rajčice od crvenog globusa ili bifteka tradicionalni su stil i često se jedu cijele ili narezane za sendviče. Sorte rajčice šljiva ili rom koriste se za kuhanje, konzerviranje i izradu umaka. Male rajčice trešnje ili grožđa pune su sjemenki i soka te se koriste cijele ili prepolovljene u salatama i tjestenini.
- Boja vaših rajčica može promijeniti okus koji proizvode. Za klasičan okus, idite uz velike, crvene rajčice. Ljubičasta ili smeđa rajčica ima vrlo bogat, srdačan okus, dok su žute i narančaste rajčice sa slađe strane. Zelene rajčice izvrsne su za kuhanje u slanim jelima.
Korak 3. Odaberite sortu sjemena
Rajčica se može uzgajati iz osušenog pakiranog sjemena, svježeg sjemena sačuvanog iz rezane rajčice ili sadnica koje su dostupne u lokalnim vrtlarskim centrima. Osušeno i svježe sjeme zahtijeva najviše posla za rast, ali može biti i najispunjenije. Sadnja sadnica najjednostavniji je način uzgoja rajčice.
Korak 4. Znati kada saditi
Sadnja rajčice mora se obaviti u određeno doba godine za najbolje rezultate. Budući da su rajčice biljke koje vole sunce, najjače rastu u kasno proljeće i ljeto. Posadite rajčicu najmanje dva tjedna nakon posljednjeg mraza ili kada noćne temperature ne padnu ispod 10 ° C (50 ° F), a dnevne (32 ° C).
- Ako svoje sjeme započinjete u zatvorenom prostoru, planirajte to učiniti 6-8 tjedana prije očekivanog datuma presađivanja.
- Ako želite, možete kupiti termometar za tlo kako biste provjerili idealno vrijeme sadnje u tlu vašeg vrta. Tlo s oko 10 ° C idealno je za sadnju, ali to se možda neće dogoditi zajedno s boljim vremenom; isprobajte svoj vrt da biste se igrali na sigurno.
- Poljoprivredni almanah zgodan je alat za pronalaženje najboljeg vremena za sadnju. Možete pogledati almanah poljoprivrednika na internetu ili kupiti primjerak za svoje područje.
Metoda 2 od 4: Sušenje sjemena iz svježeg voća
Korak 1. Odaberite rajčicu
Sjemenke određene rajčice dat će plodove koji su gotovo identični matičnim. Ako imate ekstra ukusno ili sočno voće koje želite sačuvati, izrežite ga i sačuvajte sjemenke.
- Pobrinite se da voće koje odaberete bude zdravo; nezdrava rajčica će proizvesti voće koje je na isti način nezdravo. U redu je ako je plod modrica ili u njemu ima insekata, samo provjerite je li biljka s koje je rajčica došla zdrava.
- Prije rezanja pričekajte da plod bude što zreliji, radi očuvanja.
Korak 2. Prepolovite voće
Oštrim nožem prepolovite rajčicu po ekvatoru (prolazeći kroz stabljiku). Učinite to preko daske za rezanje ili zdjele kako biste lako sakupili sjemenke i sočne iznutrice iz ploda radi očuvanja.
Korak 3. Izvadite unutrašnjost
Žlicom izvadite sve male sjemenke, sok i mekanu, mesnatu goop unutar rajčice. Sve to stavite u malu zdjelu ili šalicu.
Korak 4. Ostavite sjeme u vlastitoj tekućini
Sjemenke moraju proći proces fermentacije prije nego što se osuše, i to sjedeći u vlastitoj tekućini. Pokrijte posudu sa sjemenkama i mesom u malo plastične folije. Napravite nekoliko rupa u plastičnoj foliji kako bi zrak cirkulirao.
Ne dodajte vodu sjemenkama i pulpi
Korak 5. Sjeme promiješajte dva puta dnevno
Sada sjemenkama treba neko vrijeme da fermentiraju. Pokriveno jelo stavite na mjesto ispod 70 stupnjeva celzijusa. Ostavite sjemenke na ovom mjestu dva ili tri dana i otvorite spremnik te ih promiješajte štapićem dva puta dnevno.
Korak 6. Isperite sjemenke
Nakon nekoliko dana primijetit ćete da su sok i meso ploda stvorili pjenu na vrhu vode, dok su sjemenke potonule na dno posude. Kad se to dogodilo, izvadite stvari koje plutaju pri vrhu, a zatim izlijte sjeme i vodu u sito. Isperite mlakom vodom, pazeći da sjemenke budu potpuno čiste.
Korak 7. Sterilizirajte sjemenke
Sterilizacija sjemena pomoći će u uništavanju svih bolesti i bakterija koje bi mogle rasti, te pomoći vašoj biljci da bude jača i proizvede više plodova kad se stavi na otvoreno. Namočite sjemenke u smjesu od 1 žlice (14,8 ml) jabučnog octa ili izbjeljivača i 1 US-litre (950 ml) vode 15 minuta.
To možete učiniti s prethodno zapakiranim sjemenkama kupljenim u trgovini kako biste bili sigurni da su i bez bakterija i bolesti
Korak 8. Osušite sjeme
Nakon ispiranja, sjemenke malo protresite u situ da uklonite što je moguće viška vode. Zatim ih položite na pladanj prekriven filterima za kavu ili voštanim papirom. Postavite ih negdje gdje neće biti udarci ili izloženi, s temperaturama u 70 -ima. Prstima pomičite sjemenke jednom dnevno kako se ne bi zalijepile jedna za drugu ili za papir.
Korak 9. Provjerite sjemenke
Kad su sjemenke potpuno suhe na dodir i ne lijepe se jedna za drugu, spremne su za upotrebu. Pazite da sjeme ne povadite prerano jer će, ako je malo vlažno, razviti plijesan, plijesan i bakterije koje će ih pokvariti.
Korak 10. Pohranite sjeme
Nakon što se osuše, sjemenke spremite u papirnatu omotnicu dok ne budu spremne za upotrebu. Izbjegavajte pohranjivanje sjemena u plastičnu vrećicu ili posudu jer one ne dopuštaju toliko prozračivanje zraka i veća je vjerojatnost da će u vašem sjemenu proizvesti bakterije i plijesan.
Obavezno označite svoje sjeme biljnom sortom i godinom čim se osuši
Metoda 3 od 4: Pokretanje sjemena u zatvorenom prostoru
Korak 1. Pokrenite ladice
Posude za sadnju nabavite iz lokalnog vrtlarskog centra i napunite ih sterilnom vrtlarskom zemljom. Za najbolje rezultate koristite tlo koje se reklamira kao početna mješavina sjemena.
Korak 2. Posadite sjeme
Napravite redove u tlu za ubacivanje sjemena. Svako sjeme treba posaditi dva centimetra od sljedećeg najbližeg sjemena. Lagano prekrijte svako zasađeno sjeme s malo zemlje skupljene po vrhu, pa slijedite s malo nježnog zalijevanja.
Ako sadite više vrsta sjemena, posadite svaku vrstu u svoj zasebni red i označite svaki red. Kad biljke počnu nicati, bit će ih jako teško razlikovati na drugi način
Korak 3. Dajte malo sjemena topline
Kako bi klijalo, sjeme treba izvor svjetlosti i topline. Postavite ih u veliki prozor okrenut prema jugu ili upotrijebite toplinsku ili fluorescentnu svjetiljku postavljenu nekoliko centimetara iznad njih. Sjemenkama će trebati najmanje 6-8 sati svjetla i topline dnevno prije nicanja.
Ispod pladnja možete postaviti grijaću prostirku za zagrijavanje tla, što će povećati klijavost
Korak 4. Gledajte sjemenke
Svakodnevno zalijevajte pladanj sa sjemenkama pazeći da dobiju odgovarajuću svjetlost i toplinu. Držite ih na mjestu koje ne pada ispod 70 stupnjeva na najhladnijoj točki. Kad sjeme nikne i formira pravo lišće, spremno je za branje. Sjemenke će niknuti dječje lišće nakon otprilike tjedan dana, ali će pravo lišće formirati tek oko mjesec dana nakon klijanja.
Korak 5. Odaberite sjemenke
Presadite svaku sadnicu u vlastitu posudu kako biste joj dali dovoljno prostora da se u potpunosti razvije. Vilicom izvadite tlo ispod svake sadnice i vrhovima prstiju nježno ih izvucite iz ladice za sjeme.
Korak 6. Presadite sadnice
Stavite svaku sadnicu u svoj zasebni spremnik zemlje za saksije veličine kvart. Odvojenim biljkama i dalje će trebati oko 8 sati topline i sunčeve svjetlosti na dnevnoj bazi uz svakodnevno zalijevanje.
Korak 7. Očvrsnite biljke
Nakon otprilike dva mjeseca, vaše sadnice rajčice trebale bi sazrijeti i izgledati kao male, potpuno formirane biljke. Prije nego što se ove biljke mogu premjestiti u vaš vrt, potrebno ih je otvrdnuti - naviknuti na vrijeme na otvorenom. Započnite tako da svoje biljke stavite na sunčevu svjetlost 2-3 sata, a zatim ih vratite u zatvoreno. Nastavite ovaj proces dodavanjem svakog dana sve više vremena, sve dok ih ne ostavite vani cijeli dan do kraja tjedna.
Korak 8. Pripremite svoje biljke za sadnju
Kad su vaše biljke otvrdnule i spremne za sadnju na otvorenom, pripremite ih za uvođenje u vaš vrt. Biljke koje su visoke preko 6,2 inča (15,2 cm) moraju se orezati. Vrtlarskim škarama odrežite najnižu razinu grana oko biljke. Ako su vaše biljke visoke manje od 15,2 cm, tada su spremne za rad i ne zahtijevaju daljnje održavanje.
Međutim, na malim biljkama možete odrezati i najniže grane, što omogućuje dublju sadnju i potiče jači korijenov sustav
Metoda 4 od 4: Sadnja vašeg vrta
Korak 1. Odaberite zemljište
Pronalaženje najboljeg mjesta u vašem dvorištu za sadnju rajčice važan je korak u procesu sadnje. Rajčice su ljubitelji sunca kojima je potrebno izlaganje izravnoj sunčevoj svjetlosti 6-8 sati dnevno. Kad je moguće, potražite područja s dobrom drenažom jer će nakupljanje vode oslabiti okus rajčice i proizvesti slabo voće.
Korak 2. Pripremite tlo
Stvorite najbolje uvjete tla za vrhunski rast rajčice. Ispitajte pH tla kako biste utvrdili treba li u tlo umiješati bilo kakve dodatke; rajčica ima željenu razinu pH od 6-6,8. Pomiješajte kompost i gnojivo da biste tlu dodali hranjive tvari i razbili sve velike grudve. Tlo bi trebalo biti dobro pomiješano i rastresito dubine 6-8 inča (15,2-20,3 cm).
Ako znate da ćete saditi rajčice nekoliko mjeseci unaprijed, dodajte kompost i prilagodite razinu pH nekoliko mjeseci prije sadnje. To će dati vremena da se sve upije u tlo
Korak 3. Iskopajte rupe
Razmaknite svoje biljke na temelju željenog održavanja; ako namjeravate svoje biljke staviti u kavez ili u kolac, svako skladište može se iskopati 2 - 3 metra (0,6-0,9 m) jedno od drugog. Ako više volite da se vaše biljke šire, razmak bi trebao biti malo širi, svaki od njih udaljen 1,2 metra. Iskopajte rupe tako da budu duboke oko 20 inča (8 inča) tako da cijela korijenova korijen i dno stabljike budu zakopani.
Korak 4. Dodajte više hranjivih tvari
Pospite dno svake rupe žlicom epsom soli kako biste povećali razinu magnezija, što pomaže u stvaranju zdravijih biljaka. Također možete odabrati da u ovo vrijeme pospite malo više komposta.
Korak 5. Posadite rajčice
Presadite svaku biljku rajčice iz posude u rupe koje ste iskopali. Stisnite karton u kojem se nalazi da biste olabavili tlo i korijen i lagano izvadite biljku okrenuvši je naopako preko ruke. Zakopajte svaku biljku rajčice u tlo, čvrsto pritisnite da uklonite sve mjehuriće zraka. Pokrijte biljku stabljikom odmah ispod prvog reda grana, ali ne brinite o tome da ćete svoje biljke rajčice posaditi preduboko. To omogućuje jači korijenov sustav i daje vašim biljkama zdrav početak.
Korak 6. Postavite svoje kaveze
Ako planirate staviti rajčice u kavez, dodajte ih u ovom trenutku. Napravite kavez od rajčice od žice koja se koristi za polaganje betona ili slične žičane rešetke velikih razmaka. Izbjegavajte vezivanje biljke za kavez ili kolac sve dok ne dobije cvijeće.
Korak 7. Zalijevajte biljke
U početku zalijevajte rajčice češće (svakodnevno) i smanjujte učestalost zalijevanja kako sazrijevaju. Uvijek ih zalijevajte temeljito kako bi voda prodrla u tlo. Česta, plitka zalijevanja dovest će do plitkog korijenja i slabe biljke. Pazite na lišće vaše biljke radi znakova sušenja i zalijevajte u skladu s tim.
Ako nemate vremena za svakodnevno zalijevanje, razmislite o instaliranju prskalice ili sustava za kapanje u svom vrtu
Korak 8. Održavajte biljke rajčice
Kako vaše biljke rastu, održavajte ih zdravim redovitim obrezivanjem i berbom plodova. Škarama za orezivanje odrežite sve sisice (male grane koje izlaze iz velikih križanja grana) i sve grane skrivene ispod i u gotovo stalnoj sjeni.
Korak 9. Berite rajčice
Kako se počinje pojavljivati voće, spremni ste za berbu! Berete rajčicu kad dostigne punu zrelost, često svakodnevno. Plodovi se mogu ubrati rano i ostaviti da sazriju u zatvorenom prostoru na sunčevoj svjetlosti ako očekujete loše vrijeme ili imate previše voća. Jedite rajčice svježe, možete ih konzervirati ili ih zamrznite cijele kako biste ih koristili u budućnosti.
Savjeti
- Rajčice se lako uzgajaju, ali su vrlo krhke pa pri kretanju pazite da ne slomite ili savijete stabljiku ili slučajno odlijepite list. To bi moglo dovesti do ubijanja biljke rajčice.
- Planirajte posaditi 20% više sjemena nego što očekujete da će dati plodove. To će povećati vaše šanse za zdrave biljke i ukusne rajčice.
