Možda ćete nastojati kupiti samo košer hranu, ali također je potrebno držati košer pećnicu. Koshering pećnica neophodna je kad su u njoj bili nekošerski predmeti, kuhana nekošerna hrana i kad su meso i mliječni proizvodi bili u pećnici. Proces košeringa može biti težak, pa je najbolje da se prije početka procesa posavjetujete s rabinom. Rabin vam može dati posebne upute i eventualno vam pomoći u procesu. Da biste pećnicu napravili košer, možete je očistiti ručno ili koristiti opciju samočišćenja. Zatim poduzmite korake kako bi pećnica bila što duže kosher.
Koraci
Metoda 1 od 3: Ručno čišćenje
Korak 1. Upotrijebite kaustično sredstvo za čišćenje pećnice
Započnite proces košeringa raspršivanjem kaustičnog sredstva za čišćenje pećnice unutar pećnice. Ostavite pećnicu uključenu onoliko koliko preporučuju upute nakon što završite prskanje pećnice sredstvom za čišćenje. Čistač će otpustiti stvrdnutu masnoću. Ogrebite pećnicu čeličnom vunom nakon što se pećnica ohladi.
- Kaustična sredstva za čišćenje su korozivna i jako alkalna. Obično se izrađuju od natrijevog hidroksida ili kalijevog hidroksida.
- Čelična vuna uklonit će mrlje koje se nisu olabavile do kraja.
Korak 2. Očistite svaki dio pećnice
Upotrijebite košer sapun i čistu krpu za ribanje svih dijelova pećnice. Košer sapun može se kupiti na mreži i u mnogim supermarketima. Očistite cijelu pećnicu, uključujući rubove vrata, uglove, police, utore na rešetkama itd.
Kad ih čistite, trebali biste ukloniti stalke. Čuvajte ih izvan pećnice nakon što ste ih očistili dok ne uključite pećnicu za kraj procesa košeringa
Korak 3. Izbjegavajte korištenje pećnice 24 sata
Ostavite pećnicu neiskorištenom 24 sata nakon temeljitog čišćenja. Ne biste trebali koristiti ni štednjak.
Korak 4. Uključite pećnicu na najvišu postavku dva sata
Nakon što ostavite pećnicu neiskorištenom 24 sata, zamijenite sve dijelove. Zatim pećnicu uključite na najvišu razinu i ostavite da odstoji dva sata. Prije odlaska provjerite jesu li vrata pećnice dobro zatvorena.
Korak 5. Prekrijte stalke aluminijskom folijom
Pustite da se pećnica ohladi nakon što je uključena dva sata. Zatim prekrijte rešetke pećnice aluminijskom folijom. Time će se dovršiti proces košeringa. Nazovite rabina ako niste sigurni da ste dobro obavili posao.
Metoda 2 od 3: Korištenje opcije samočišćenja
Korak 1. Izvadite sve iz pećnice
Također možete kosher pećnicu pomoću postupka samočišćenja. Prvo ćete morati izvaditi sve iz pećnice. To uključuje police, aluminijsku foliju i sve što može ostati u pećnici. Vaša pećnica bi se trebala potpuno isprazniti prije nego uključite opciju samočišćenja.
Korak 2. Provjerite jesu li vrata pećnice do kraja zatvorena
Ne bi trebalo biti negativnih posljedica ako vrata ne zatvorite do kraja prije nego uključite opciju samočišćenja. U pravilu, proces samočišćenja jednostavno neće započeti ako vrata nisu zatvorena do kraja. Ako su vrata do kraja zatvorena, zaključat će se kad počne čišćenje.
Korak 3. Uključite opciju samočišćenja
Način uključivanja opcije samočišćenja ovisi o vrsti pećnice koju imate. Obično će postojati gumb koji morate pritisnuti. Stariji modeli mogu imati brojčanik koji ćete morati okrenuti na opciju samočišćenja. Nakon što je uključen, jednostavno pričekajte dok se proces ne dovrši.
- Vaša će se kuhinja zagrijati dok se pećnica sama čisti. Uključite ventilatore i otvorite prozore kako biste smanjili toplinu i miris koji potječe od izgaranja hrane.
- Pećnica će se automatski isključiti kada proces završi.
- Ne izlazite iz kuće tijekom procesa. Ostanite u kuhinji ili blizu nje.
Korak 4. Krpom obrišite pepeo
Pećnica se neće otključati dok se ne ohladi. Nakon što to učini, ostat će pepeo iz procesa čišćenja. Sve to obrišite vlažnom krpom.
Nakon završetka procesa samočišćenja može se osjetiti miris
Metoda 3 od 3: Održavanje pećnice košer
Korak 1. Meso i mliječne proizvode skuhajte odvojeno
Toplo se preporučuje da meso i mliječne proizvode pečete u zasebnim pećnicama. Ljudi će često kuhati meso u glavnoj pećnici, a koristiti manju pećnicu za kuhanje mliječnih proizvoda. Ovo, naravno, nije opcija za sve.
Korak 2. Pričekajte 24 sata između kuhanja mesa i mliječnih proizvoda
Ako zasebne pećnice nisu opcija, postoje neke stvari koje možete učiniti da biste ostali košer. Temeljito očistite pećnicu, na primjer s opcijom samočišćenja ili ručno. Zatim pričekajte 24 sata nakon čišćenja između kuhanja mesa ili mliječnih proizvoda.
Pokrijte rešetke i vrh posude, ako je moguće, u aluminijskoj foliji prilikom kuhanja mliječnih proizvoda
Korak 3. Lonce i tave držite košerima
Očistite sve lonce i tave košer sapunom. Da biste košerirali svoje proizvode za čišćenje ako ne postanu košer, trebali biste potopiti predmet u kipuću vodu. Lonce i tave možete staviti u pećnicu tijekom procesa samočišćenja.
- Prilikom potapanja predmeta u kipuću vodu važno je koristiti kliješta. Budite oprezni da ne dodirujete kipuću vodu.
- Pobrinite se da vaše posude i posude mogu izdržati proces samočišćenja. Provjerite preporuke proizvođača na internetu ili pogledajte upute koje ste dobili s posuđem za kuhanje ako ih još uvijek imate.
- Također je moguće koristiti lomaču na loncima i tavama, ali to može biti vrlo opasno.
Korak 4. Kupujte samo košer hranu
Vjerojatno ste to već učinili, ali ako ne, kuhanje nekošer hrane brzo će vam zaprljati pećnicu. Potrudite se kupiti samo košer hranu. Držite hranu košer ne miješajući meso i mliječne proizvode zajedno. Također biste trebali znati da hrana može postati nekošerna ako se priprema s derivatom boje za hranu koja nije poput košer.
