Kako napraviti silažu: 12 koraka (sa slikama)

2024 Autor: Robert Blare | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-15 13:17

Očuvanje stočne hrane ne znači uvijek stavljanje sijena osušenog na suncu. Silaž se također proizvodi kao usitnjeni, fermentirani izvor hrane, prvenstveno od jednogodišnjih usjeva poput kukuruza, ječma, sirka, zobi, prosa, a povremeno i repice i pšenice. Silažiranje se vrši tako da se usitnjeni usjev pakira u "jamu" i dobro zapakira kako bi se uklonili svi džepovi kisika. Džepovi s kisikom potiču kvarenje hrane. Silaža i sjenaža mogu biti zamjenjivi, pogotovo jer sjenaža ili balaža uključuje isti postupak siliranja radi očuvanja hrane za stoku. Međutim, silaža se više odnosi na jednogodišnje usjeve nego na višegodišnje. Kako napraviti silažu opisano je u koracima u nastavku.

Koraci

1. dio od 3: Prije žetve

Korak 1. Planirajte unaprijed

Morat ćete znati kada je pravo vrijeme za početak siliranja, tako da dobijete sječu u pravoj fazi za najbolju moguću kvalitetu hrane.

• Vrijeme je ključno kako bi usjev bio u pravoj fazi, žetva ubrzo nakon toga, te da netko pakira jamu dok dolaze tereti. Jamu će također trebati pokriti što je prije moguće kako bi se izbjegli gubici zbog kvarenja.
• Morate imati na raspolaganju odgovarajuću opremu i dovoljno plastike za silažu unaprijed kako se ne biste koprcali i pokušavali nadmašiti brzo zatvarajući se prozor mogućnosti da unesete svoj usjev.

• Ako još niste pronašli mjesto za betonski bunker i instalirali ga, ili iskopali u zemlju otvorenu trostranu jamu namijenjenu za skladištenje silaže, morat ćete to urediti i završiti puno prije sezone proizvodnje silaže. Ili, ako nemate iskopan bunker ili jamu i pripremljeni za pravilno siliranje, morate pronaći mjesto na kojem možete stvoriti hrpu silaže koja je dobro isušena i lako dostupna u vrijeme kada trebate pristupiti bez mnogo nevolje.

  

Korak 2. Procijenite usjev

Za većinu žitarica najbolje je vrijeme za rezanje kad su u fazi mekog tijesta. Većina biljaka i dalje bi trebala biti zelena, ali s malo žućkaste nijanse, osobito na glavama biljke.

• Da biste testirali fazu usjeva, stisnite slučajnu jezgru među prste da vidite koliko je mekana. U fazi mekog tijesta iz sjemenki biste trebali dobiti bijelu, meku tvar nalik pasti. Ako je tekući od paste, usjev još nije sasvim spreman, ali vrlo se približava.
• Kukuruz će biti u istoj fazi kada bude spreman za berbu za silažu. Međutim, da biste provjerili je li kukuruz spreman, uzmite klas kukuruza, otkinite mu ljuske i slomite klip na pola. Zlatno pravilo je tražiti "liniju mlijeka" (crta napravljena na mjestu gdje se čvrsti i tekući dio jezgri dijele i teži napredovanju od vanjskog ruba jezgre prema klipu). Ova linija mlijeka trebala bi biti pola do dvije trećine puta do klipa (jezgre su 2/3 žute i 1/3 bijele, na primjer).
• Korov pomalo nije problem s usjevom za silažu. Od njega se pravi hrana za životinje, a ne prodaje se za žito, a životinje neće suditi ako u ostatku hrane pronađu sićušni komadić divlje heljde.

Korak 3. Izrežite usjev na otkose

Za razliku od proizvodnje sijena, najbolji stroj za rezanje usjeva je kosilica, a ne kosilica. Stroj za vjetar možda je u redu, ali kad režete deblji i viši usjev, poput ječma ili zobi, stvara se ljuska za veću tonažu s koje ćete silaziti s njive nego obično s višegodišnjom stočnom krmom. Također, žvakač neće usitniti sjeme s usjeva, kao što se može dogoditi da se češće događa s vitlom.

• Bit će to druga priča s kukuruzom i sirkom, ili sirkom-sudanskom travom. Ovaj korak neće biti potreban za ovu vrstu usjeva jer će otkosi biti preveliki i teško će proći kombajn za krmu. Umjesto toga, ovi usjevi bit će ravno košeni, s hederom koji je pogodan za usjeve velikih stabljika poput kukuruza. Ravne sitne žitarice poput ječma i zobi za silažu nisu problem i mogućnost za razmatranje. S otkosom, međutim, zapravo dopušta usjevu da se osuši malo više nego ako ostane stajati, što vam omogućuje da ga berete pri nižoj vlažnosti nego što biste dobili ako ga berete kao stajaći usjev.
• Ravne sitne žitarice poput ječma i zobi za silažu nisu problem i mogućnost za razmatranje. S otkosom, međutim, zapravo dopušta usjevu da se osuši malo više nego ako ostane stajati, što vam omogućuje da ga berete pri nižoj vlažnosti nego što biste dobili ako ga berete kao stajaći usjev.
• Za najbolju aktivnost očuvanja silažu treba staviti na 60 do 70% vlage. Silaža s većom vlagom bit će sklonija procjeđivanju ili smrzavanju, što otežava transport. S curenjem se gube i hranjive tvari, osobito dušik koji su razgradili mikrobi u silaži. Niža vlaga ne može jamčiti najbolju aktivnost fermentacije, osobito ako se silaža stavlja na manje od 40 do 45% vlage.

Dio 2 od 3: Silaža žetve

Korak 1. Pustite da otkosi padnu oko pola dana prije berbe

Krmu će trebati osušiti na oko 60 do 70% vlage prije usitnjavanja za silažu.

Silaž se može postaviti na veću vlagu, ali kao što je gore spomenuto, cijeđenje će biti problem. Također, aktivnost fermentacije na niskim temperaturama može pružiti prikladno okruženje za nepoželjne bakterije klostridije koje su sklone uzrokovati bolesti poput listerioze i botulizma

Korak 2. Žetva usjeva

Strojevi zvani "kombajni za stočnu hranu" poput onog na gornjoj fotografiji (koji je kombajn sa "vlastitim pogonom") koriste se za usitnjavanje oborene stočne hrane i njeno napajanje kroz dugi, visoki izljev koji doslovno može "ispljunuti" hraniti na dosta udaljenosti.

• Noževi rezača kosilice moraju biti postavljeni na ispravnu postavku tako da se krma reže na odgovarajućoj duljini sjeckanja. Za sitne žitarice postavite oštrice tako da između njih sjeku stočnu hranu ³⁄₈ inča (0,95 cm) i ¹⁄₂ inča (1,3 cm). Veće usjeve poput kukuruza i sirka-sudan treba usitniti na duljine od ¹⁄₂ inča (1,3 cm) do ³⁄₄ inča (1,9 cm).

• Budući da kombajn za krmu nema odjeljak za skladištenje kao što ga imaju kombajni, kamion s jedinicom za silažu na sebi, traktor sa prikolicom za silažu ili veliku jedinicu namijenjenu za skupljanje silaže iz kombajna za krmu - naziva se "Jiffy" vagon " - potrebno je koristiti za sakupljanje svježe posječene stočne hrane.

  • Na primjer, vagon Jiffy djeluje kao spremište za kombajn za stočnu hranu. Kad se napuni, može se baciti u kamion kako je prikazano u slijedu fotografija ovdje.

    

    

    

Korak 3. Svježe nasjeckanu stočnu hranu odnesite na hrpu ili u jamu

Nakon što se kamion ili vagon za silažu napune, jedinicu će trebati odnijeti u predviđenu jamu ili područje hrpe kako bi ispuštali teret. Uvjerite se da su tereti postavljeni što bliže jedno drugom. Prilikom prvog pokretanja hrpe, prvih nekoliko opterećenja mora biti postavljeno na mjesto gdje će hrpa biti. Nakon toga se postavljaju blizu izgrađene hrpe i bacaju na način da se osoba u "jedinici za pakiranje" lako premjesti u hrpu; tj. paralelno s hrpom, i/ili u istom smjeru hrpa će se graditi kao.

Razmjenjuje se između vagona i/ili kamiona tako da osoba koja upravlja krmnim kombajnom ne mora s vremena na vrijeme stati i čekati. Nakon što se prvi kamion napuni, kombajn se nakratko zaustavlja kako bi se kamion mogao povući, a drugi se pomaknuo u položaj. Prvi kamion se vraća nakon što je ispustio teret kako bi dobio drugi teret, pa se postupak ponavlja

Korak 4. Dobro zapakirajte silažu

Silažna hrpa mora biti jako dobro zapakirana i treba je pakirati tijekom i nakon svakog dana berbe. U velikoj operaciji u kojoj je zaposleno nekoliko ljudi bilo bi korisno da jedan (hrabar koji se ne boji visine) ostane iza njega kako bi upravljao drugim traktorom ili velikim utovarivačem koji će kontinuirano skupljati i dobro pakirati hrpu. Traktori s dvostrukim kotačima preporučuju se za pružanje najbolje moguće snage pakiranja.

• Pakiranje je ono što pomaže potaknuti aktivnost fermentacije i sprječava kvarenje. Što se hrpa više pakira, manje je džepova kisika. Džepovi s kisikom stvaraju pokvarenu hranu; bakterije koje vole aerobne tvari pretvaraju ga u smeđu do crnu sluzavu mrlju koja često miriše na duhan ili spaljenu karamelu. Drugim riječima, umjesto fermentacije hrane za životinje (koja proizvodi značajnu količinu kiseline kao sredstva za očuvanje hrane), prisutnost kisika razgrađuje je u tvar ekvivalentnu gnoju. Ne želite neurednu i grubu hranu poput gnoja (pomislite na kravlju kakicu). Ako vam se ne sviđa izgled, osjećaj i miris, neće se svidjeti ni vašim životinjama!

• Silažni hrpe moraju biti dulji i širi nego što su visoki. Što je hrpa veća, rubovi će morati biti širi. Betonski bunker kontrolirat će koliko možete napraviti hrpu, iako se možete zapakirati nekoliko stopa iznad, ali samo toliko da stranice ne prelijevaju.

  Zlatno pravilo za veličinu hrpe veće je pri dnu od vrha; ne manje od 12 do 15 stopa (3,7 do 4,6 m) širine na vrhu kako bi se spriječilo prevrtanje ili klizanje sa strojeva; i silažne gomile trebale bi biti visoke samo 12 do 15 stopa (3,7 do 4,6 m), uglavnom iz sigurnosnih razloga na farmi

• Najbolji način da provjerite jeste li dobro obavili posao pakiranja je kad pokušate zariti prste u hrpu. Ako uđete samo dok imate druge zglobove prva tri prsta, onda je hrpa jako dobro upakirana i ima potencijal biti dobra hrana zimi uz minimalno kvarenje.

Korak 5. Odmah prekrijte hrpu

Za prekrivanje silaže upotrijebite odgovarajuću plastiku. Često se preporučuje i koristi polietilenska plastika koja može biti crna s obje strane ili bijela s jedne i crna s druge strane. Jeftinije stvari su sve crne, ali bolja je crno -bijela plastika.

• Koristite plastiku od 6 do 10 mililitara (0,34 fl oz). To se može pronaći na vašoj lokalnoj farmi i trgovini s opskrbom ranča. Što je plastika teža, to je učinkovitija u zadržavanju kisika iz hrpe i smanjenju rasipanja.

  • Rolade su jako teške. Utovarivačem traktora sa zupcima žlice prenesite plastiku do jame kako biste je mogli odmotati i rasklopiti.
  • Trik koji treba upotrijebiti je umetnuti u rolu dugačku 1,8 m dugačku tešku željeznu šipku (kao što biste okačili rolu toaletnog papira na držač toaletnog papira) i oblikovati debelu žicu ili teški lanac koji visi na zubi kante. Objesite šipku na ovo.
  • Važno: Bijela i crna plastika moraju se koristiti tako da bijela strana bude okrenuta prema van, a crna nasuprot svježe silaže u jami. Bijela strana reflektira sunčevu svjetlost i smanjuje višak topline od sunca, dok crna strana zadržava toplinu unutra.
• Odrežite dodatnu plastiku i upotrijebite je za prekrivanje rubova i stranica koje plastika nije prekrila.

Korak 6. Dobro izvažite plastiku

Koristite brojne stare ili reciklirane gume po cijelom gornjem dijelu hrpe. Bale sijena također se mogu koristiti za držanje plastike sa strana ako silažna hrpa nije u bunkeru.

• Stare gume puno su nježnije prema plastici jer ne uzrokuju probijanje. Ubodi predstavljaju ozbiljnu opasnost od kvarenja hrane.
• Sve strane i svi dijelovi hrpe moraju biti pokriveni i dobro držani kako bi se osiguralo da se hrpa pravilno naloži i pokvari.

Korak 7. Odmah popravite sve rupe

Rupe u plastici mogu uzrokovati velike probleme s kvarenjem tijekom vremena.

Kvar se neće lokalizirati, pogotovo ako rupe prijeđu od sitne pukotine do velikog rascjepa, osobito ako je problem s vjetrom

3. dio 3: Nakon žetve

Korak 1. Prije hranjenja treba proći najmanje 2 tjedna

To će hrani dati dovoljno vremena da fermentira i ukiseliti, te razviti onaj fermentirani kiselkasti miris koji se često povezuje sa siliranom hranom. Ako želite čekati duže, i to je u redu.

Korak 2. Uzmite samo onoliko koliko vam je potrebno

Skinite s lica samo toliko koliko vam je potrebno za hranjenje. Možda će trebati praksa da se shvati koliko lica treba ostrugati i prikupiti za hranjenje, ali matematika s izračunavanjem koliko lica treba ukloniti da bi se nahranio određeni broj životinja po hranjenju može se učiniti za veću točnost i za dobivanje dobrog lica jama za vašu hrpu. Dobra lica jama smanjuju prekomjerno kvarenje ili sekundarno zagrijavanje.

Savjeti

• Rezati i brati usjeve za silažu kada je vrijeme povoljno.

• Odrežite dio usjeva ujutro, a berbu započnite popodne. Najbolje je rezati samo onoliko koliko ćete morati obaviti nekoliko sati ili popodne, ovisno o dnevnim temperaturama i vlažnosti.

  Košenje cijelog usjeva u jednom danu stvorit će uvjete u kojima će usjev biti suši nego što želite za izradu silaže

Upozorenja

• Kad zimi hranite silažu stoci, imajte na umu da će iz vruće hrane doći puno pare. Hrpa se neće smrznuti preko zime; mikrobi koji su bili zauzeti fermentacijom hrane će grijati hrpu prilično toplom čak i kad zimske temperature padnu znatno ispod nule. Stoga, kad se uzme kanta silaže, velika količina pare može djelovati poput magle na traktoru smanjujući vidljivost.
• Pljesniva silaža posebno je loša za konje. Ako primijetite prekomjeran rast plijesni u silaži, nemojte ih hraniti svojim konjima.

• Silaža visoke vlažnosti, koja se proizvodi s više od 70% vlage, sklona je gubicima procjeđivanja. Ovo procjeđivanje uglavnom sadrži topljive proteine i energiju koja bi životinjama trebala umjesto niskih područja nizbrdo od hrpe ili jame.

  • Visoka razina vlage u silaži može uzrokovati abnormalnu fermentaciju na niskim temperaturama. Ovo proizvodi silažu s neugodnim kiselkastim mirisom maslačne kiseline koja će ozbiljno smanjiti potrošnju stoke.
  • Klostridijalni organizmi koji uzrokuju stvari poput listerioze ili botulizma mogu biti posljedica silaže s visokom vlagom. Ovo predstavlja opasnost za svu stoku, osobito konje.
  • Smrzavanje tijekom zimskih mjeseci dodatna je briga jer uzrokuje prekomjernu vlagu u silaži, što otežava istovar.

• Ako se strojevi za kombajn za krmu priključe, ne izlazite dok strojevi još aktivno rade kako biste ih sami isključili. Ljudi su poginuli pokušavajući isključiti strojeve koji nisu isključeni. Postoji postavka koja vam omogućuje da okrenete unatrag valjke za podizanje kako biste daljinski iskopčali stroj.

  Ako to ne uspije, potpuno isključite sve strojeve (motori ne rade ili kardanski vratilo se još uvijek okreće) prije nego što aktivno uđete i sami isključite stroj.