Eggnog je blagdan omiljen u kojem se može uživati kao svečani koktel ili desert. Njegova bogata i kremasta podloga lijepo se slaže sa slatkim pecivima i desertima poput kolačića od medenjaka i običnog kolača sa začinima. Ovo ukusno piće možete učiniti još boljim znajući ga kako ga poslužiti običnim ili ga koristiti za pripremu lattea ili koktela.
Koraci
Metoda 1 od 3: Konzumiranje jajeta na tradicionalan način
Korak 1. Kupujte ili pravite jaje oko praznika
Obično možete kupiti samo jaja u trgovinama i supermarketima oko zimskih praznika. Potražite ga u prolazu mlijeka, blizu kreme za mlijeko i kavu. Ako ga ne možete pronaći u trgovini u blizini, naručite ga putem interneta.
Ako želite, možete napraviti i vlastiti jaje od jaja, mlijeka, vrhnja i šećera
Korak 2. Pomiješajte jaje s jajetom s rumom, bourbonom ili rakijom kako biste ga malo potaknuli
Započnite dodavanjem 0,5 ml žestokog pića u čašu jajeta. Kušajte i po želji dodajte još alkohola. Iako su rum i bourbon najčešće u paru s jajetom, možete ih pomiješati u bilo kojem žestokom piću jantarne boje, poput konjaka.
- Izbjegavajte miješanje piva ili vina s jajetom jer možda neće imati baš dobar okus.
- Poslužite svoj jajasti jaje s kolačićima, kolačima ili pitama.
- Ne zaboravite da uvijek pijete odgovorno i da ne konzumirate alkohol ako ste mlađi od zakonske dobi za piće.
Korak 3. Poslužite svoj jajenjak ohlađen i običan za klasičnu poslasticu
Najklasičniji način posluživanja jajeta ne uključuje pripremu, a savršen je kao poslastica nakon večere tijekom blagdana. Sve što trebate učiniti je sipati ohlađeni jajašce u čašu. Lijepo se slaže sa slatkišima, osobito pečenim proizvodima s mlijekom ili vrhnjem.
Probajte jaje s toplim pecivom, kolačićima ili čak sladoledom
Dali si znao?
Porcija jajeta obično se smatra 1 šalicom (240 ml).
Korak 4. Preko jajeta dodajte prstohvat cimeta ili muškatnog oraščića za slatko-začinski okus
Muškatni oraščić i cimet odlični su začini koji isticu okuse u jajetu. Jednostavno posipajte prstohvat svakog na vrh jaja. Vaši će vam okusni okusi biti zahvalni.
- Ostali začini koje možete dodati uključuju klinčiće i papar.
- Također možete umiješati malo ekstrakta vanilije u jajetu ako želite da bude slađe.
Korak 5. Otpijte vrući jajašce da se zagrije u hladnoj noći
Topli ili vrući jajeta savršen su napitak za opuštanje svake zimske noći. Da biste ga zagrijali, stavite ga u šalicu za mikrovalnu pećnicu i stavite u mikrovalnu na 30 sekundi. Nastavite peći jaja u mikrovalnoj u intervalima od 30 sekundi dok ne postigne željenu temperaturu.
- Vrijeme mikrovalne pećnice varirat će ovisno o snazi vaše mikrovalne pećnice i koliko vruće želite piće.
- Topli jajenjak izvrsno se slaže s kriškom čokoladne torte.
Korak 6. Čuvajte jaja u hladnjaku 2-7 dana
Nakon što kupite ili napravite jaje, držite je u području hladnjaka na 4 ° C ili ispod. Nakon otvaranja, jaja iz trgovine kupljena će trajati 7 dana. Domaći jajeta traje samo 2-3 dana.
Obično je najhladniji dio vašeg hladnjaka blizu stražnje strane. Izbjegavajte držanje jaja u vratima jer možda nije hladno kao ostatak hladnjaka
Metoda 2 od 3: Priprema koktela od jaja
Korak 1. Izmjerite 5 šalica (1, 200 mL) ohlađenog jajeta u veliku zdjelu za punč
Priprema koktela od jajeta vrlo je jednostavna i to je lijep način da zagrijete svoje goste na blagdanskom okupljanju. Počnite s oko 5 šalica (1, 200 mL) vašeg omiljenog jajeta kupljenog u trgovini ili domaćeg, a zatim ga ulijte u veliku zdjelu za boce ili vrč.
- Budući da je ovaj koktel najbolje poslužiti rashlađen, počnite s jajetom koji je jako hladan.
- Ako želite prilagoditi količinu pića, samo upotrijebite omjer 5 dijelova jajeta na 1 dio likera.
- Ako želite napraviti vlastiti jaje, istucite 6 žumanjaka dok ne postanu pjenasti, a zatim postupno dodajte 2 šalice (470 ml) punomasnog mlijeka, 1 šalicu (240 ml) gustog vrhnja za šlag i 1/4 šalice (50) g) šećera.
Sastojci:
5 šalica (1, 200 ml) jaja
1/4 žličice (.6 g) muškatni oraščić
1⁄2 žličica (2,5 ml) ekstrakt vanilije
3⁄4 šalica (180 ml) rakija
1⁄4 šalica (59 ml) burbon ili tamni rum
Muškatni oraščić, korica naranče, ili štapići cimeta za ukras
Čini 6 obroka od 1 šalice (240 ml)
Korak 2. Umiješajte 1/4 žličice (.6 g) muškatnog oraščića i 1⁄2 žličica (2,5 ml) vanilije.
Muškatni oraščić ovom koktelu dodaje orašastu, slatku toplinu, s gotovo trunkom začina. Budući da se muškatni oraščić često koristi u poslasticama poput kolačića od medenjaka, njegov će okus učiniti ovaj ukusni napitak još prikladnijim za blagdane.
Osim toga, vanilija će dodati glatku slatkoću koja se savršeno slaže s kremastošću jaja
Korak 3. Dodajte 3⁄4 šalica (180 ml) rakije i 1⁄4 šalica (59 mL) burbona.
Eggnog se lijepo stapa s tamnim, okusima likera poput rakije, bourbona i tamnog ruma. Polako ulijte liker u jaje, miješajući sastojke drvenom žlicom dok se potpuno ne sjedine.
- Slobodno eksperimentirajte s različitim pićima, poput amaretta ili konjaka umjesto rakije ili tamnog ruma umjesto burbona.
- Da biste napravili bezalkoholnu verziju ovog klasičnog koktela, žestoko piće zamijenite s više jaja, ali umjesto toga dodajte nekoliko kapi ekstrakta ruma po ukusu.
Savjet:
Držite se alkoholnih pića srednjih polica, umjesto da se razbacujete ljutim stvarima-nećete moći razlikovati, a uštedjet ćete i nekoliko dolara.
Korak 4. Ohladite piće dok ne budete spremni za posluživanje
Koktel od jajeta najbolje je poslužiti hladan pa ga držite u hladnjaku dok ne dođe vrijeme za posluživanje gostiju. Kad budete spremni izvaditi jaje, možete piće ili sipati u pojedinačne čaše za punč ili dopustiti gostima da se sami poslužuju.
Korak 5. Piće ukrasite naribanim muškatnim oraščićem i koricom naranče ili štapićem cimeta
Malo muškatnog oraščića klasičan je preljev za bilo koji napitak od jaja, ali možete dodati malo više boje dodajući i malo naribane korice naranče. Ako želite, možete ostaviti koricu naranče i umjesto nje poslužiti jaje sa štapićem cimeta.
Ako se vaši gosti poslužuju, uz čaše stavite mućkalicu muškatnog oraščića i zdjelu narančine korice ili štapića cimeta. Na taj način svatko može ukrasiti svoje piće
Metoda 3 od 3: Isprobavanje drugih kombinacija jaja
Korak 1. Pomiješajte espresso, jaje i muškatni oraščić kako biste napravili vlastiti latte od jaja
Ova topla, ukusna poslastica savršen je izbor kada vam je potreban povišen kofein za hladnog dana. Skuhajte 2 šalice (470 ml) espressa ili jake crne kave. Zatim prelijte espresso s 1 1⁄2 šalice (350 ml) jajeta i istresti muškatni oraščić u blender i miješajte smjesu dok ne postane pjenasta. Prelijte s malo više muškatnog oraščića kao ukras i uživajte!
Ako nemate blender, sipajte sastojke u zidanu posudu, zatim je dobro zatvorite i mućkajte dok ne postane lijepa i pjenasta
Korak 2. Pomiješajte sladoled od vanilije i jajeta za ukusan milkshake od jaja
Kremasti, bogati okusi sladoleda od jaja i vanilije savršeno se slažu za ovu slatku poslasticu. Pomiješajte 1 šalicu (215 g) sladoleda od vanilije i 1 šalicu (240 ml) jajeta u mikseru, zatim dodajte 3 zdrobljena kolačića od đumbira i miksajte dok sve ne postane glatko. Smjesu ulijte u 2 ohlađene čaše i prelijte s još mrvica đumbira.
Po želji možete dodati i šlag
Korak 3. Umiješajte cimet, đumbir, papar i klinčiće kako biste napravili medenjak od jaja
Medenjaci su savršeni par za jaja, a ovo piće kombinira oboje. Počnite s 4 šalice (950 ml) jajeta, zatim dodajte 1/2 žličice (3 g) cimeta, 1/2 žličice (2 g) mljevenog đumbira, 1/4 žličice (0,5 g) papra i 1⁄4 žličica (1,2 ml) ekstrakta vanilije. Miješajte dok se sve ne sjedini, te ukrasite kolačićem od medenjaka.
Začinite ovo piće dodavanjem 1⁄2 šalica (120 ml) tamnog ruma, ako želite.
Dali si znao?
Možete čak i peći s jajetom! Pokušajte napraviti tartufe od jaja, kolače od jaja ili čak francuski tost od jaja!
Korak 4. Upotrijebite sirup od karamele i morsku sol za izradu slanog karamelnog jajeta
Bogata slatkoća jajeta zaista koristi maslanom okusu slane karamele. Ako želite sami uživati u ovom napitku, sipajte 1 šalicu (240 ml) jajeta u čašu, a zatim na vrh pića nakapajte približno 1 žličicu (4,9 ml) karamelnog sirupa. Po vrhu karamele pospite prstohvat morske soli i uživajte!
Sirup od karamele možete kupiti tamo gdje se prodaju dodaci za kavu, a možete i sami
Korak 5. Dodajte votku od vanilije i liker od amaretta za martini od jaja
Da biste pripremili pojedinačno posluživanje ovog napitka, ulijte 3 unce (89 ml) jajeta, 1 unce (30 ml) votke s vanilijom i 1 unce (30 ml) likera od amaretta u šejker za koktele napunjen ledom. Napitak snažno protresite nekoliko sekundi, a zatim ga procijedite u čašu za martini. Martini prelijte potresom naribanog muškatnog oraščića.
- Ako želite, čašu možete napuniti šećerom od cimeta prije nego što natočite piće.
- Ovo je piće lakše i manje bogato od tradicionalnog koktela od jaja, što ga čini dobrom pratnjom za obrok.
Korak 6. Napravite veganski jajašce od kokosovog mlijeka, kokosovog vrhnja i indijskih oraščića
U blenderu pomiješajte 3 šalice (710 ml) kokosovog mlijeka, 1 šalicu (240 ml) kokosovog vrhnja, 1/2 šalice (75 g) sirovih indijskih oraščića, 2/3 šalice (130 g) bijelog šećera, 1 žličica (4,9 ml) ekstrakta vanilije, 1 žličica (6 g) mljevenog cimeta i 1/2 žličice (1 g) mljevenog muškatnog oraščića. Pomiješajte sve dok ne postane potpuno glatko, pa ulijte u lonac i zagrijte na srednje niskoj temperaturi 5-10 minuta ili dok ne počne pirjati. Procijedite smjesu i ohladite nekoliko sati dok se ne ohladi.
Ako želite bogatu verziju ove veganske poslastice, dodajte 3⁄4 šalicu (180 mL) bourbona prije nego što ga procijedite.
Upozorenja
- Uvijek budite oprezni pri konzumiranju sirovih jaja. Ne preporučuje se konzumiranje sirovih jaja ako ste mlađi od 4 godine, trudni ste, stariji ili imate slab imunološki sustav.
- Budite oprezni pri konzumiranju alkoholnih pića i uvijek pijte odgovorno.
- Nemojte konzumirati alkohol ako ste mlađi od zakonske dobi za piće.
