Odvojeno mjesto za pečenje može učiniti pečenje lakšim i ugodnijim. Ne morate vući sastojke i zalihe iz cijele kuhinje jer je sve tamo. Da biste stvorili stanicu za pečenje, najprije morate razmisliti o logistici kamo će otići i što ćete učiniti da je stvorite. Zatim morate područje opskrbiti alatima i sastojcima koji su vam potrebni za početak pečenja.
Koraci
Metoda 1 od 3: Razmatranje logistike
Korak 1. Dobijte pravu visinu
Za stanicu za pečenje, radno područje ispod visine pulta može biti korisno jer vam može pomoći da dobijete pravu polugu pri valjanju i rezanju pekarskih proizvoda. Ako ne možete imati niže radno područje, pokušajte u to područje dodati malu, čvrstu stepenišnu stolicu kako biste se mogli podignuti više.
Općenito, dobra visina je između 30 i 36 inča od poda, iako se može razlikovati ovisno o tome koliko ste visoki
Korak 2. Razmislite koliko će vam prostora trebati
Kad razmišljate o prostoru za pečenje, izvadite sve zalihe za pečenje. Ne možete dizajnirati prostor sve dok ne znate točno koliko vam je prostora potrebno za spremanje svega. Imajući vizualni prikaz može vam pomoći odrediti veličinu vaše pekarske postaje.
Korak 3. Stavite ga blizu pećnice
Budući da se pekarski proizvodi peku u pećnici, najbolje je staviti stanicu za pečenje ako je moguće. Postavljanje u blizini pećnice olakšat će prijenos robe prije i nakon pečenja, smanjujući mogućnost nezgode.
Korak 4. Isprobajte u manje korištenom prostoru
Druga je mogućnost maknuti područje pečenja kako vam ne bi stvaralo nered u glavnom dijelu vaše kuhinje. Na primjer, neki ljudi s velikom smočnicom tamo su postavili prostor za pečenje, tako da im to ne smeta.
Korak 5. Razmislite o površini
Ravno, mramorno područje idealno je mjesto za valjanje peciva. Čak i ako nemate mramorne ploče, razmislite o dodavanju mramora za svoju pecivu. Ako je ta opcija preskupa, razmislite o dodavanju drugih mogućnosti, poput prostirke za valjanje pekarskih proizvoda.
Mramor je dobar izbor jer je tvrda površina, dobra za valjanje. Također se vrlo dobro čisti i ostaje hladan, što je dobro za rad s tijestima
Korak 6. Ne zaboravite na pohranu
Očigledno vam je potreban prostor za šalter za pečenje, ali skladište je jednako važno. Trebat će vam prostora za spremanje alata za pečenje. Dok neke stvari, poput spremnika sa sastojcima, mogu ostati na pultu, ne želite da sve izađe na pult. Posvetite malo prostora u ormaru svojoj stanici za pečenje.
Korak 7. Pokušajte s pokretnim kolicima
Jedna od mogućnosti da sve držite zajedno tamo gdje vam je potrebno jest upotreba malih kolica za odlaganje s skladištem. Možete ga lako premjestiti po kuhinji, pa ga možete imati gdje god vam zatreba. Na taj način nećete morati skupljati i premještati zalihe jedan po jedan.
Ova vrsta kolica može se pomaknuti s puta kad je ne koristite, što joj čini prikladnim
Metoda 2 od 3: Opskrbite je potrebnim alatima
Korak 1. Dodajte pribor
Ako stvarate područje za pečenje, želite imati pribor namijenjen pečenju koji ostaje na ovom području. Na taj način nećete gubiti vrijeme iskopavajući ih svaki put kad poželite ispeći. Trebat će vam stvari poput žlica za miješanje, lopatica za vađenje kolačića i oklagija za razvaljanje tijesta.
Ne zaboravite i nekoliko oštrih noževa, kao i dodatke poput rezača za kekse i kekse
Korak 2. Pripremite svoje alate za miješanje i mjerenje
Trebat će vam i predmeti poput zdjela za miješanje, mjernih čaša i mjernih žlica. Može biti zgodno imati pri ruci male zdjelice za držanje sastojaka prije nego što ih dodate u tijesto.
Korak 3. Držite posude za pečenje na ovom mjestu
Iako ćete možda doći u napast da sve posude u kuhinji držite na jednom mjestu, razmislite o tome da glavne posude za pečenje i pite držite u svom području za pečenje. Na taj način možete posegnuti gore ili dolje i zgrabiti ono što vam treba. U tom biste području trebali imati i police za hlađenje.
Korak 4. Uključite razvodnik
Pečenje često zahtijeva uporabu električnih naprava, naprava koje je potrebno priključiti. Na primjer, možda ćete tijekom pečenja koristiti mikser ili kuhaču za kuhanje. Dodavanjem razvodnika dobit ćete dodatne utičnice koje će vam trebati.
Korak 5. Neka vam aparati budu pri ruci
Mali aparati, poput ručnih miješalica, lako se odlažu. Veliki uređaji, poput miksera za stajanje i prerađivača hrane, predstavljaju malo veći izazov jer mogu biti teški i nezgrapni za premještanje. Neke kuhinje koriste klizne podove u ormarima, pa ih je lako odmaknuti kada se ne koriste. Drugi imaju dizala koja se protežu od donjih ormara. Alternativno, možete koristiti lijepu platnenu navlaku ili nabaviti dizajnerski stalak za miješanje i ostaviti je na cijelom zaslonu ako imate mjesta na pultu.
Metoda 3 od 3: Održavanje sastojaka pri ruci
Korak 1. Provjerite što vam je potrebno
Napravite popis svojih najčešće korištenih recepata, a zatim razmislite o sastojcima koji su vam potrebni za te recepte. Izvadite zalihe pečenja i provjerite imate li već. Vjerojatno već imate brašno, šećer i vaniliju, ali možda nemate sastojke poput kukuruznog brašna, kukuruznog škroba, kvasca, smeđeg šećera i kukuruznog sirupa, koji su uobičajeni u nekim receptima.
Korak 2. Neka kanistri organiziraju vaše uobičajene sastojke
Vjerojatno ste vidjeli niz kanistera za uobičajene sastojke. Ne morate nabaviti prilično odgovarajući set, ali važno je imati spremnik za svaki sastojak. Trebat će vam jedan za brašno, jedan za svaku vrstu šećera koji koristite i manji spremnici za stvari poput začina, soli, sode bikarbone i praška za pecivo.
Provjerite je li svaki spremnik označen tako da ga ne morate otvarati da biste shvatili o čemu se radi
Korak 3. Neka bude organizirano
Ako vam je spremište na stanici za pečenje zbrka boca i kanistera, nikada nećete znati što imate pri ruci i što trebate nabaviti. Tako ćete na primjer dobiti nekoliko vrećica smeđeg šećera. Imajte mjesto i spremnik za svaki sastojak koji koristite, te ih rasporedite prema načinu na koji ih koristite.
Korak 4. Neka to bude ekskluzivno područje za sastojke za pečenje
Ako počnete dodavati druge predmete, poput nasumičnih kućanskih potrepština ili drugih kuhinjskih predmeta, sve će biti pretrpano i nećete moći pronaći ono što vam treba. Pobrinite se da vaša postaja za pečenje služi samo za pečenje, čak i ako je to samo mala površina.
Korak 5. Podijelite sastojke ako je potrebno
Odnosno, ako određene predmete koristite i u pečenju i u kuhanju, razmislite o tome da ih imate u oba područja. To vrijedi za sastojke poput cimeta, muškatnog oraščića i đumbira, ali vrijedi i za stavke poput žlica za miješanje i metlica.
