Najveće voće na svijetu, jackfruit, poslastica je jugoistočne Azije koja ima sladak, blag okus i meso koje oponaša vučeno svinjsko meso. Sa životnim vijekom od preko 100 godina, sadnici jackfruta je potrebno puno prostora, vode, topline i nježne njege da bi izrasla u drvo za proizvodnju voća. Uzgoj stabla jackfruit-a može biti životna obaveza, ali ona koja će vas nagraditi slasnim plodom od 40 kilograma!
Koraci
1. dio od 4: Klijanje sjemenki Jackfruit -a
Korak 1. Razmislite imate li odgovarajući prostor i okruženje za stablo jackfruit -a
Prije nego što kupite sjemenke jackfruta, razmislite imate li u svom vrtu mjesta za najveće voće na svijetu. Drveće jastreba može narasti do 30 metara visoko i uspijevati u vlažnim, nizinskim područjima. Dok se stablo jaktača prilagodilo različitim klimatskim uvjetima, mlado drveće vjerojatno će biti ubijeno na temperaturama ispod 32 ° F (0 ° C).
- Drveće jastreba nije održivo na 4000 stopa nadmorske visine ili više i ne preživljavaju dobro u područjima s jakim ili stalnim vjetrom.
- Drvo jackfruit -a je preveliko da bi se napravila odgovarajuća kontejnerska biljka, pa se mora saditi na otvorenom.
Korak 2. Kupite sjeme jackfruit -a na lokalnom azijskom tržištu ili u specijaliziranoj vrtlarskoj trgovini
Mnoga azijska ili etnička tržišta prodaju sjemenke jackfruta. Ako u vašoj lokalnoj trgovini nema sjemena, sjeme možete kupiti putem interneta.
- Moguće je ubrati sjeme jackfruta iz potpuno zrelog jackfruta. Ako vaša lokalna trgovina mješovitom robom ili voćem prodaje jackfruit, možete ukloniti sjemenke iz pulpe, a zatim isprati sjeme u toploj vodi kako biste uklonili svu ljepljivost.
- Ako sjemenke jackfruta kupujete putem interneta, pokušajte ih kupiti od uglednog prodavača organskog vrtlarstva - sjeme jackfruita održivo je samo oko 4 tjedna, stoga morate paziti od koga i gdje ih kupujete. Također razmislite koliko će trajati dostava.
- Kupite brojne sjemenke jackfruta jer ćete višestruko klijati.
Korak 3. Namočite sjemenke jackfruta u vodi 24 sata
Namočite sjeme kako biste ubrzali proces klijanja i pomogli vašim sadnicama da brže rastu. Sjemenke stavite u malu posudu s mlakom vodom i ostavite da se namaču barem cijeli dan.
2. dio od 4: Uzgoj sadnice jackfruta
Korak 1. Napunite posudu za sadnice organskom mješavinom
Koristite plastični lonac s drenažnim otvorima kako bi voda lako mogla istjecati u zemlju. Napunite lonac bogatom upijajućom zemljom za sadnju, po mogućnosti jednom s kombinacijom pijeska, perlita i organskog komposta. Idealno tlo bit će lagano i brzo se isušuje.
- Kad koristite mješavinu za sadnju, uvijek nosite vrtlarske rukavice i pobrinite se da radite u dobro prozračenom prostoru.
- Prethodno miješano tlo za sadnju možete kupiti u vrtlarskim trgovinama, na internetu ili možete napraviti vlastito organsko tlo.
Korak 2. U pripremljeni lonac posijajte najmanje 3 sjemena
Posijte sjemenke ravnomjerno ih rasporedivši blizu središta lonca. Pokrijte sjeme i lagano ga prislonite da zbijete gornji sloj tla.
Morate posaditi najmanje 3 sjemena u slučaju da jedno ili više sjemenki nije održivo. Možete posaditi više sjemena u lonac, ali imajte na umu da što više sjemena posadite, to će se više natjecati za resurse
Korak 3. Zalijevajte sjeme
Nakon sadnje zalijejte sjeme kako biste se lakše slegli u tlo. Zalijevajte sjeme svaki dan, pazeći da je tlo vlažno, ali ne i zasićeno.
- Previše vode može uzrokovati truljenje sjemenki jackfruta pa pazite da ne zalijete previše.
- Da biste provjerili treba li vaše sjeme zalijevati, stavite prst u tlo (do prvog zgloba). Ako nije mokro, zalijevajte sjemenke.
Korak 4. Čuvajte sjeme u loncima na toplom i sunčanom okruženju
Držite lonac na otvorenom na zaštićenom, toplom i sunčanom mjestu. Ako je vrijeme previše hladno ili vjetrovito, stavite lonac u zatvoreno mjesto na sunčano mjesto, poput prozorske daske.
Sjemenke jabuke dobro će klijati u vlažnom okruženju poput staklenika. Ako to nije moguće, a vani je previše hladno, unutarnja toplinska svjetiljka alternativna je mogućnost za očuvanje zdravog rasta sjemena
Korak 5. Odaberite najzdraviju sadnicu koju ćete hraniti nakon što počne klijati
Trebat će 3 do 4 tjedna da vaše sadnice proklijaju. Odaberite sadnicu koja je narasla najviše, izgleda najjače i ima zdravo zeleno lišće. Preostale sadnice uklonite laganim izvlačenjem iz zemlje.
Izbjegavajte korištenje sadnica koje izgledaju slabo, vretenasto ili su izrasle blizu ruba lonca. Sadnica koja je izrasla usred posude imat će razvijeniji korijenov sustav
3. dio od 4: Transplantacija vašeg Jackfruit stabla
Korak 1. Transplantirajte mladu biljku jackfruit nakon što stekne četiri lista
Zdravo lišće izgledat će veliko, zeleno, bez grebena i bit će mnogo veće od lišća presadnica.
Sadnice jagoda mogu biti osjetljive i ne vole da ih uznemiravaju. Prije nego razmislite o presađivanju, pobrinite se da sadnica izgleda dovoljno snažno
Korak 2. Odaberite prostrano, osunčano i zaštićeno područje dalje od drugog drveća
Pronađite područje udaljeno najmanje 30 stopa (9,1 m) od drugog drveća kako biste postavili biljku jakovca. Budući da drveće jastreba može narasti do 30 metara visoko, ako ostane samo, stablu će trebati veliki otvoreni prostor koji dobiva puno sunca.
- Izbjegavajte sadnju stabla u blizini svoje kuće jer će korijenje izrasti i može uzrokovati štetu.
- Pronađite područje zaštićeno od jakog vjetra kako bi se vaše drvo moglo sigurno razvijati.
Korak 3. Očistite okolno područje od korijenja i korova
Nakon što odaberete mjesto za drvo jackfruit, očistite sve okolne korove i ostatke. Uklonite sve panjeve i staro korijenje kako biste izbjegli moguću bolest korijena u vašoj biljci.
Ako je potrebno, možda ćete prvo morati zaorati tlo kako biste bili mekani i plodni
Korak 4. Iskopajte rupu za biljku jackfruit
Lopatom iskopajte rupu duboku 2 x 2 x 2 stope (0,61 x 0,61 x 0,61 metara) za svoje drvo. Ova rupa može biti kvadratna ili kružna.
- Da biste provjerili je li tlo dobro drenirano, provjerite ima li pijeska ili gline. Ako se to ne dogodi, možete poboljšati odvod tla miješanjem u pijesak ili kompost.
- Da biste svom jackfrutu dali poticaj za početak prirodnim hranjivim tvarima, dodajte kompost u tlo.
Korak 5. Biljku nježno izvadite iz lonca
Jednom rukom stavite oko baze biljke jackfruit, na vrh zemlje u saksiji. Drugom rukom prevrnite lonac tako da biljka i tlo klize zajedno. Možda ćete trebati biljku lagano uviti ili kucnuti u loncu kako biste olabavili tlo s rubova.
- Pokušajte ne izvlačiti biljku jer može istrgnuti dio korijenovog sustava.
- Ako je korijenje omotano oko prljavštine kako bi odgovaralo obliku lonca, prstima nježno zadirkujte korijenje tako da bude okrenuto prema van. To će im pomoći da prerastu u okolno tlo.
Korak 6. Stavite biljku u rupu i stvorite nasip oko baze
Ne želite zakopati sam jackfruit, pa ako vam je rupa preduboka, izvadite nekoliko šaka prljavštine kako biste joj dali podlogu. Zatim pažljivo utapkajte prljavštinu oko korijena dok se rupa ne napuni. Napravite nasip oko baze biljke tako da voda može otjecati u tlo.
- Zemlju tapkajte tako da bude čvrsta, ali pazite da zemlju ne nabijete previše čvrsto.
- Odmah zalijte biljku. Temeljito zalijevajte biljku jackfruit kako biste se oporavili i udomaćili u svom novom okruženju.
4. dio od 4: Briga za drvo Jackfruit
Korak 1. Zalijevajte drvo jackfruit svaki dan, ali pazite da ne zalijevate previše
Mlada stabla jackfruta trebaju vodu svaki dan kako bi im se korijenje učvrstilo. Za zalijevanje stabla u podnožju možete upotrijebiti vrtno crijevo ili posudu za zalijevanje. Da biste izbjegli prekomjerno zalijevanje, pobrinite se da je tlo vlažno 1,5 inča (3,8 cm) duboko, ali ne više.
- Drvo jaktara osjetljivo je na sušu, pa ako je vaše područje posebno suho, zalijevajte svoje drvo dva puta dnevno.
- Zalijevajte jackfruit čak i zimi. Jackfruit nema prirodno zimsko mirovanje, pa morate održavati uvjete uzgoja biljke toplim, svijetlim i vlažnim.
Korak 2. Hranite svoje mlado gnojivo iz jackfruta svakih šest mjeseci
Mladim stablima jackfruta potrebno je gnojivo za rast i napredovanje. Koristite 30 grama gnojiva s dušikom, fosforom, kalijem i magnezijem u omjeru 8: 4: 2: 1.
- Svakih 6 mjeseci tijekom prve 2 godine udvostručite količinu gnojiva koju koristite s istom mješavinom.
- Kad vaše stablo napuni 2 godine, stabla jackfruta trebala bi dobiti 1 kilogram gnojiva u omjeru 4: 2: 4: 1.
Korak 3. Zaštitite biljku uklanjanjem korova i korištenjem organskog pesticida
Korovi mogu apsorbirati bitne hranjive tvari u tlu, pa ih izvadite prije nego što prerastu. Poprskajte stablo organskim pesticidom kako biste spriječili štetne insekte, poput bušotine.
- Ako možete, ručno vadite korov kako biste izbjegli uporabu kemikalija koje bi mogle oštetiti vaše drvo.
- Prirodni pesticid možete kupiti u lokalnoj vrtlarskoj trgovini ili ga sami napraviti.
- Da biste spasili jackfruit od voćnih mušica i ptica, pokrijte rastuće voće papirnatim vrećicama ili mrežom.
Korak 4. Drvo jackfruit redovito orezujte kako bi bilo ispod 6,1 m (20 stopa)
Kako biste spriječili da vaše stablo jackfruita naraste toliko visoko da proizvodi plodove izvan dohvata ruke, upotrijebite par ručnih škara kako biste obrezali stablo na kontrolnu veličinu.
- Kad stablo naraste iznad 3,7 m, smanjite visinu za 4 stope kako biste potaknuli rast prema van.
- Uklonite sve mrtvo drvo kako biste održali dobro zdravlje.
- Dok stablo još raste, otkinuti sve cvjetove koje biljka proizvede kako bi pospješili rast.
Korak 5. Ubirajte jackfruit nakon 3 do 4 godine
Sve ide dobro, nakon treće ili četvrte godine vaše će drvo početi razvijati jestive plodove. Bit će potrebno još 4 do 5 mjeseci (potencijalno i do 8 mjeseci) da mladi plodovi sazriju. Berite voće kad dobije žutu nijansu i ima sladak miris.
- Zrelo voće se može jesti samo ili u receptima. Pulpa voća slatko miriše, poput mješavine ananasa i banane.
- Nezrelo voće može se brati i koristiti kao zamjena za meso nakon 2 do 3 mjeseca. Isjeckano mlado jackfruit, kad se začini i pravilno skuha, podsjeća na vučeno svinjsko meso.
- U domaćim uvjetima stablo će donositi plodove tijekom cijele godine, ali vrhunac berbe je u ljeto.
Savjeti
- Ako nemate vremena (ili sklonosti) klijati sjeme, možda ćete moći kupiti uzgojenu biljku jackfruit -a u specijaliziranom vrtnom centru ili na etničkoj tržnici u vašem lokalnom području.
- Drveće jabuke osjetljivo je na mraz. Ako temperature padnu ispod 2 ° C (35 ° F), položite malč oko stabla jackfruit -a kako biste ga zaštitili. Tijekom zime postavite više malča oko stabla kako biste izolirali korijenje.
