Instant Pot je programabilni lonac na pritisak koji može prikladno pripremiti hranu na mnogo različitih načina. Ako kuhanje jela zahtijeva previše jela i previše vašeg vremena i truda, Instant Pot može biti dobro rješenje za vas.
Koraci
Metoda 1 od 3: Postavljanje Instant Pot -a
Korak 1. Raspakirajte i identificirajte sve dijelove
Izvadite sve predmete iz kutije i rasporedite ih na ravnu površinu ispred sebe. Pokušajte identificirati koji dijelovi služe kojim funkcijama. Okvir treba sadržavati (n):
- Vanjsko tijelo
- Poklopac
- Tlačni ventil
- Parni ventil
- Kondenzacijski kolektor
- Unutarnji lonac
- Brtveni prsten
- Stalak za paru ili košaru
Korak 2. Postavite unutarnji lonac unutar vanjskog tijela
Mnogi vaši dijelovi možda se već nalaze tamo gdje bi trebali biti kada ih izvadite iz ambalaže. Međutim, morat ćete ukloniti plastiku u koju je omotan unutarnji lonac od nehrđajućeg čelika i staviti je u glavno vanjsko tijelo.
Ne pokušavajte kuhati hranu unutar vanjskog tijela bez unutarnjeg lonca jer to može oštetiti vaš instant lonac
Korak 3. Priključite kabel za napajanje
Vaš Instant Pot dolazi s dugim, crnim kabelom koji vam omogućuje spajanje na izvor napajanja. Jedan kraj mora biti uklopljen u električnu utičnicu. Drugi kraj uključite u donji vanjski rub vanjskog tijela.
Korak 4. Pričvrstite sakupljač kondenzacije na vanjsko tijelo
Sakupljač kondenzacije mala je plastična čašica koja hvata kondenzaciju koja se nakuplja u loncu kada se hrana sporo kuha. Pričvrstite sakupljač kondenzacije na vanjsko tijelo posude.
Korak 5. Izvedite ispitivanje vode kako biste saznali o funkcionalnosti
Ulijte 3 šalice (710 ml) vode u unutarnji lonac. Stavite poklopac na lonac i okrenite ga u smjeru kazaljke na satu da se zaključa. Pritisnite gumb "Ručno", a zatim tipke "+" ili "-" za namještanje vremena kuhanja na 2 minute. Kad se u loncu skupi para, iskočit će plutajući ventil koji se nalazi na vrhu poklopca. Na zaslonu će se zatim prikazati "2" i nastavit će kuhati dok vrijeme ne istekne. U ovom trenutku isključite lonac pritiskom na tipku „Zadrži toplo/odustani“.
Korak 6. Otpustite tlak ručno ili pustite da se otpusti prirodnim putem
Nakon isključivanja lonca potrebno je otpustiti tlak. To možete učiniti tako da se tlačnom ventilu približite sa strane kako ne biste opekli ruku i prebacili ga u položaj za odzračivanje. Također možete dopustiti da Instant Pot prirodno otpusti pritisak, što može potrajati i do 30 minuta.
- Za neke recepte bolje je ručno otpustiti pritisak, a za druge prirodno.
- Dopustite da se pritisak prirodno oslobodi za pjenastu hranu, hranu koja je jako tekuća i/ili hranu s visokim udjelom škroba, poput juha.
- Prilikom kuhanja povrća i/ili osjetljivih morskih plodova koristite opciju ručnog otpuštanja.
Metoda 2 od 3: Korištenje instant lonca kao lonca pod pritiskom
Korak 1. Pogledajte svoje recepte ili knjigu Instant Pot kako biste odredili vrijeme kuhanja
Različite vrste hrane potrebno je kuhati pod pritiskom različito vrijeme kako bi bile pravilno pripremljene. Ako slijedite određeni recept, kuhajte hranu onoliko vremena koliko preporučuje. Ako ne, pogledajte knjigu recepata koju ste dobili s Instant Pot -om radi smjernica o vremenu kuhanja.
Također možete otići na web mjesto Instant Pot i kliknuti na karticu "Vrijeme kuhanja" da biste dobili potrebne informacije
Korak 2. Provjerite je li poklopac čist i spreman za rad
Prvo provjerite je li vaš brtveni prsten čist i na svom mjestu. Treba ga učvrstiti unutar ruba skroz oko donje strane poklopca. Zatim provjerite je li plovak na donjoj strani poklopca čist i može li se lako pomicati gore -dolje. Također, ručka za ispuštanje pare na gornjoj strani poklopca mora biti čista i u zatvorenom položaju.
Korak 3. Stavite hranu u unutarnji lonac
Stavite sve svoje različite sastojke u čelični unutarnji lonac. Ako već nije, postavite unutarnji lonac u vanjsko tijelo.
Korak 4. Stavite poklopac i uključite Instant Pot
Stavite poklopac na lonac i okrenite ga u smjeru kazaljke na satu tako da se zaključa. Zatim provjerite je li ispravan kraj kabela za napajanje čvrsto umetnut u dno vanjskog kućišta. Drugi kraj uključite u električnu utičnicu.
Korak 5. Pritisnite unaprijed postavljeni gumb i po potrebi prilagodite vrijeme
Skenirajte različite unaprijed postavljene gumbe za onu koja najtočnije predstavlja hranu koju kuhate. Na primjer, ako kuhate piletinu, odaberite "Perad". Nakon pritiska na unaprijed postavljenu tipku, pričekajte 10 sekundi i osluškujte zvučni signal koji se oglašava kad je kuhanje započelo. Osim "Peradi", druge unaprijed postavljene opcije uključuju:
- Juha
- Meso/gulaš
- Grah/čili
- Riža
- Više zrna
- Kaša
- Steam
Korak 6. Tipkama “Adjust”, “+” i/ili “-” promijenite vrijeme kuhanja
Pritiskom na unaprijed postavljeni gumb automatski će se pojaviti vrijeme kuhanja na ekranu. Ako se ovo vrijeme razlikuje od vremena kuhanja, pritisnite tipku “Adjust” za skok na različite temperature i odgovarajuća vremena kuhanja ili jednostavno pritisnite tipke “+” ili “-” dok se na zaslonu ne prikaže željeno vrijeme.
Korak 7. Prije nego što ga otvorite, provjerite da li vaš Instant Pot napuni tlak
Nakon što se hrana skuha, vaš instant lonac prirodno će smanjiti pritisak i osloboditi paru u posudi. U ovom trenutku, zaslon bi trebao prikazati "L0: 00", što znači da je Instant Pot u načinu zagrijavanja. Ako iz nekog razloga morate doći do hrane prije nego što u instant posudi prirodno padne tlak, prebacite ventil za ispuštanje pare u desni ili lijevi položaj za ispuštanje zraka kako biste ispuštali paru prije nego što otvorite posudu.
Ako želite ručno smanjiti pritisak u Instant Pot -u, to učinite debelim ručnikom kako biste spriječili da vam para ne opeče ruku pri otvaranju ventilacijskog otvora
Korak 8. Skuhajte smrznuto meso izravno iz zamrzivača
Ne morate odmrznuti meso prije nego ga skuhate u instant loncu. Međutim, ako odlučite kuhati svoje meso kad je smrznuto, potrebno je izvršiti neke prilagodbe. Prvo stavite meso u unutarnji lonac, a zatim ulijte dovoljno tekućine za kuhanje da meso potpuno potopite. Također, produžite vrijeme kuhanja za najmanje 50%.
- Gotovo svi recepti za kuhanje pod pritiskom zahtijevaju tekućinu za kuhanje, poput pileće juhe. Međutim, obično ne zahtijevaju toliko tekućine koliko će vam trebati da potpuno potopite meso.
- Na primjer, ako vaš recept kaže da se meso kuha u ekspres loncu 20 minuta, umjesto toga postavite vrijeme kuhanja na 30 minuta.
Korak 9. Pretvorite uobičajene recepte za kuhanje pod pritiskom za instant lonac
Prije nego što kuhate hranu u instant loncu, provjerite recept koji koristite. Većina običnih ekspres lonaca radi na 15 psi, dok instant lonac radi na samo 11,6 psi. Ako vaš recept navodi da se radi o običnim štednjacima pod tlakom od 15 psi, dodajte nekoliko dodatnih minuta u preporučeno vrijeme kuhanja.
Korak 10. Kuhajte hranu pod tlakom dulje ako ste na velikoj nadmorskoj visini
Sva unaprijed postavljena vremena kuhanja Instant Pot-a temelje se na kuhanju na razini mora. Ako se nalazite iznad razine mora, morate postaviti Instant Pot na duže vrijeme kuhanja.
Na primjer, ako kuhate na nadmorskoj visini od 3 000 stopa (910 m), povećajte vrijeme kuhanja za 5%. Ako kuhate na visini od 12 000 stopa (3 700 m), povećajte vrijeme kuhanja za 50%
Metoda 3 od 3: Sporo kuhanje u instant loncu
Korak 1. Stavite hranu u unutarnji lonac
Stavite sve sastojke za vaš recept u čelični unutarnji lonac. Zatim postavite unutarnji lonac u vanjsko tijelo ako već nije tamo.
Korak 2. Uključite Instant Pot i zatvorite poklopac
Priključite odgovarajući kraj kabela za napajanje u električnu utičnicu i provjerite je li drugi kraj uključen u vaš Instant Pot. Zatim stavite poklopac na lonac i okrenite ga u smjeru kazaljke na satu dok ne bude zaključan.
Korak 3. Ručicu za ispuštanje pare postavite u položaj za odzračivanje
Za sporo kuhanje, ventilacijski otvor mora biti otvoren cijelo vrijeme dok se hrana kuha. Okrenite ručicu za ispuštanje pare koja se nalazi na vrhu poklopca desno ili lijevo kako biste bili sigurni da je postavljena u položaj za odzračivanje. Ne okrećite ručicu u srednji položaj.
Korak 4. Pritisnite gumb “Sporo kuhanje” i postavite vrijeme kuhanja
Pritisnite gumb s oznakom "Sporo kuhanje" koji se nalazi na vanjskom dijelu instant lonca. Zatim pomoću gumba “+” i/ili “-” podesite vrijeme kuhanja dok se na zaslonu ne prikaže vrijeme za koje želite usporiti kuhanje hrane.
Korak 5. Pritisnite tipku “Adjust” za podešavanje željene temperature
Pritiskom na tipku “Adjust” promijenit će se temperatura na kojoj se hrana kuha. Svaki put kada pritisnete, primijetit ćete da će zasvijetliti "Manje", "Normalno" ili "Više". To je ekvivalent postavkama temperature "Niska", "Srednja" i "Visoka". Pritiskajte tipku “Adjust” dok ne zasvijetli željena postavka temperature.
Postavka temperature "Manje" je 105 ° C (221 ° F), "Normalno" je 160 ° C (320 ° F), a "Više" je 170 ° C (338 ° F)
Korak 6. Uklonite hranu nakon što zaslon prikaže „L0: 00
”Nakon pritiska na tipku“Adjust”, začujete zvučni signal i Instant Pot će početi kuhati hranu. Nakon isteka vremena, na zaslonu Instant Pot -a prikazat će se "L0: 00", što znači da je kuhanje završeno i da hrana ostaje topla. Kad je u ovom načinu rada, vaša je hrana skuhana i spremna za jelo.
