Callaloo, ili Amaranthus spinosus, poznat i kao jamajkanski ili karipski špinat, nešto je što lako možete uzgajati na vrtnoj gredici kod kuće ili u zajedničkom vrtu. I ne samo to, njegove bogate zelene i crvene boje izgledaju lijepo i u vašem vrtu! Posadite callaloo ako želite lisnato vrtno povrće koje je i ukrasno i jestivo. Imajte na umu da se "callaloo" ponekad može koristiti za označavanje taroa ili ksantosome, ali za ovaj članak govorimo o amarantusu.
Koraci
1. dio od 3: Priprema zasadnjaka
Korak 1. Sadite callaloo u rano proljeće nakon posljednjeg mraza
Pričekajte do travnja ili svibnja, ovisno o tome kada je posljednji mraz na vašem području, da pripremite vrtnu gredicu za svoje sjeme callaloo. U idealnom slučaju, pričekajte da temperature budu iznad 13 ° C (55 ° F) da posadite sjeme.
- Ako živite u vrućoj klimi koja nema hladne zime, kalaloo možete saditi u bilo koje doba godine.
- Imajte na umu da je travanj ili svibanj najbolje vrijeme za sadnju na sjevernoj hemisferi. Ako živite na južnoj hemisferi, sadite u listopadu ili studenom.
- Alternativno, sadnice sadite u zatvorenom prostoru u saksijama prije posljednjeg mraza i presadite ih u vrtnu gredicu u rano proljeće. To biste mogli učiniti u ožujku na sjevernoj hemisferi ili u rujnu za južnu hemisferu, na primjer.
Korak 2. Odaberite područje koje ima najmanje 6 sati sunčeve svjetlosti dnevno
Procijenite koliko sati sunčeve svjetlosti svaki raspoloživi vrtni krevet dobije dnevno. Odaberite krevet koji ima puno sunca jer callaloou treba puno sunčeve svjetlosti i topline.
Ako su vaši vrtni kreveti djelomično zaštićeni, poput kreveta koji su naslonjeni na zid, idealan je krevet okrenut prema jugu ili zapadu
Korak 3. Dodajte dobro ocijeđen kompost u vrtnu gredicu za dodatne hranjive tvari
Koristite nešto poput komercijalne mješavine komposta na bazi ilovače. Pokrijte vrh vrtne gredice s 2–3 inča (5–7,6 cm) komposta i utisnite ga u tlo motikom ili vilicom.
- Kompost nije uvjet jer callaloo može rasti na suhim i glinenim tlima, ali dodatni hranjivi sastojci pomoći će biljkama da zaista napreduju.
- Idealni pH tla za callaloo je 6,0-7,0, ali još uvijek može rasti u tlu s rasponom pH od 4,0-8,0. Možete provjeriti pH tla pomoću kompleta za ispitivanje pH tla. Ako se odlučite za to, učinite to nakon što dodate kompost.
Korak 4. Neka redovi budu udaljeni 0,61 m i 1⁄4 in (0,64 cm) duboko u tlu.
Rukama ili vrtnom lopaticom urežite prvi red dolje na površinu tla otprilike 2 ft (0,61 m) od stražnjeg dijela vrtne gredice. Sljedeći red iskopajte 2 ft (0,61 m) ispred prvog reda i tako dalje.
Biljke Callaloo mogu imati krajnji razmak do 0,46 m (1,5 ft), pa im ovaj razmak redova omogućuje dovoljno prostora za širenje lišća
2. dio od 3: Sjetva sjemena
Korak 1. Sjeme utisnite u tlo udaljeno 18-25 cm u redovima
Stavite 1 sjeme u tlo svakih 7–10 inča (18–25 cm) u prvi red na stražnjoj strani vrtne gredice. Ponovite to za svaki preostali red, krećući se od stražnje strane do prednje strane kreveta.
- Biljke Callaloo mogu podnijeti malu gužvu, stoga ne brinite previše oko točnog razmaka.
- Koristite isti razmak ako presađujete sadnice koje ste započeli u zatvorenom prostoru.
Korak 2. Pokrijte redove sjemena s 1⁄4 u (0,64 cm) tla.
Svaki red sjemena napunite zemljom iz okolne gredice. Rukama ili vrtnom lopaticom nježno zapakirajte tlo na vrh sjemena.
Cilj je učvrstiti tlo tek toliko da pokrije sjeme i zadrži ga na mjestu u svojim redovima
Korak 3. Lagano zalijevajte sjeme kako biste navlažili tlo
Za zalijevanje tla upotrijebite kanticu za zalijevanje ili crijevo s laganim raspršivačem. Zalijevajte svoj put uz svaki red sjemena, s jedne na drugu stranu, dok ne budu svi vlažni.
- Izbjegavajte korištenje tvrdog mlaza vode koji bi mogao poremetiti sjeme.
- Zalijevajte biljke na isti način ako ste presadile sadnice iz zatvorenog prostora.
Dio 3 od 3: Njega i berba
Korak 1. Zalijevajte biljke 1-2 puta tjedno tijekom sušnih razdoblja
Poprskajte cijelu gredicu s crijevom i nastavkom za zamagljivanje. Pričekajte nekoliko sekundi da voda procuri u tlo i poprskajte suha mjesta.
- Biljke Callaloo smatraju se otpornima na sušu, pa je dobro da se tlo osuši između zalijevanja.
- Nema potrebe zalijevati callaloo osim ako je tlo potpuno suho. Ako uopće osjetite vlagu u tlu, ostavite biljke da se izbjegne prekomjerno zalijevanje.
- Ne morate gnojiti callaloo da bi dobro rastao.
Korak 2. Uklonite korov ručno ili motikom kad god ih vidite
Uhvatite korov blizu podnožja i izvucite cijeli korijenov sustav iz tla ako ručno plijevite. Ili, iskopajte cijeli korov iz zemlje motikom.
Uklanjanjem korova biljka callaloo dobiva svu hranjivu tvar iz tla jer se za to ne natječu druge biljke
Korak 3. Riješite se štetočina prskanjem lišća sprejem za suzbijanje štetočina
Pazite na štetočine poput kornjaša, lisnih uši i grinja na lišću. Poprskajte lišće organskim sprejem za suzbijanje štetočina kako biste uklonili sve štetočine ako namjeravate jesti callaloo.
Callaloo je vrlo otporan na bolesti, pa samo morate paziti na štetnike koji mogu uzrokovati da biljke daju manje lišća za berbu
Korak 4. Vrtnim škarama odrežite do 1/3 ukupnog lišća kako biste ih ubrali
Odrežite najstarije, najniže lišće pri dnu njihovih stabljika, pazeći da ne oštetite novi rast. Ostavite oko 2/3 ukupnog lišća kako biste potaknuli biljke na nastavak proizvodnje.
Callaloo možete ubrati čim lišće postane dovoljno veliko za rukovanje, obično unutar prvih nekoliko mjeseci nakon sadnje
Korak 5. Sakupljajte lišće svaka dva tjedna tijekom ljeta
Dopustite biljkama da ponovno rastu nekoliko tjedana nakon svake berbe. Ponovno odrežite do 1/3 najstarijeg lišća nakon 2 tjedna kako biste potaknuli novi rast tijekom cijelog vegetacijskog razdoblja.
To biste mogli učiniti do kraja rujna ako živite u sezonskoj klimi na sjevernoj hemisferi. Na južnoj hemisferi to biste mogli učiniti do ožujka ili otprilike tada
Savjeti
- Špinat možete zamijeniti callalooom u većini recepata koji zahtijevaju špinat.
- Za njegu biljaka callaloo nije potrebno obrezivanje.
- Biljke Callaloo obično narastu do 0,61 m visine, ali neke sorte mogu postati i veće. Mogu narasti ovako visoko čak i berbom, pod uvjetom da ostavite oko 2/3 biljke svaki put kada berete.
- Callaloo je prirodno otporan na većinu štetočina i bolesti.
