List koprive, ili list koprive, konzumirao se zbog svog okusa i navodnih zdravstvenih koristi tisućama godina. Tvrdi se da list koprive poboljšava zdravlje urinarnog trakta, pomaže kod bolova od artritisa i kontrolira šećer u krvi. Također je prirodno bogat željezom i može pomoći u poboljšanju simptoma alergije. Za korištenje lista koprive možete skuhati šalicu čaja ili uliti veliku količinu biljke s vodom.
Koraci
Metoda 1 od 4: Zalijevanje lista koprive vodom
Korak 1. Kupite list koprive u trgovini zdrave hrane
Osušeni list koprive možete kupiti rastresito ili u vrećicama čaja u većini trgovina zdrave hrane ili vitamina i dodataka prehrani. Potražite proizvode koji su certificirani kao organski.
- Ako lišće koprive kupujete na Internetu, svakako ga kupite od ugledne tvrtke koja se bavi prodajom organskog bilja, poput biljaka Mountain Rose, Frontier Co-op ili Pacific Botanicals.
- Ako živite u SAD -u, provjerite jesu li listovi organski certificirani od USDA.
Korak 2. Odvažite i stavite 28 g (28 g) osušenog lista koprive u veliku staklenku
Za pripremu infuzije potrebno je puno osušene biljke, pa odmjerite oko 1 šalicu (240 mL) lista koprive po volumenu. Zalijte biljku u staklenku u koju stane 1 američka litra (950 ml) vode.
- Koristite staklenu posudu s poklopcem koji možete zatvoriti.
- Prije upotrebe provjerite je li posuda čista.
Korak 3. Zakuhajte 1 američku litru (950 ml) vode
Ulijte vodu u lonac na štednjaku na jakoj vatri. Kad voda proključa, ostavite da vri 3 minute kako biste uklonili nečistoće. Zatim maknite lonac s vatre.
Uklanjanje nečistoća iz vode spriječit će nakupljanje bakterija u infuziji, što će produžiti njezino trajanje
Korak 4. Ulijte vodu u staklenku lista koprive
Rukavicom za pećnicu ili držačem za posudu pokupite posudu s vodom. Pažljivo dodajte svu vodu u staklenku u kojoj se nalazi list koprive.
Stavite staklenku u sudoper kada u nju ulijete vodu u slučaju da je nešto izlijete
Korak 5. Čvrsto zatvorite poklopac staklenke
Nakon što se staklenka napuni, odmah čvrsto pričvrstite poklopac. Staklenku je potrebno zatvoriti kako bi se list koprive pravilno ulijevao u vodu.
Kad stavljate poklopac, nosite rukavicu za pećnicu kako se ne biste opekli
Savjet:
Ako nemate poklopac za staklenku ili posudu, pokrijte vrh tanjurom i na njega stavite nešto poput knjige ili čaše kako biste ga odvagnuli i držali poklopljenim.
Korak 6. Neka list koprive strmi do 10 sati
Infuzija ima za cilj izvući što je moguće više vitamina, minerala i antioksidansa iz lista koprive, pa traje dugo. Općenito, 4 sata dovoljno je za osnovnu infuziju, ali što dulje možete pustiti da strmi, to je bolje!
Nakon otprilike 10 sati, voda će izvući onoliko koliko može i bakterije se mogu početi stvarati u vodi
Korak 7. Procijedite list koprive i spremite staklenku u hladnjak
Kad infuzija završi, cjedilom izvadite sav list koprive iz vode. Kako bi infuzija duže trajala, čuvajte je u hladnjaku.
- Možete popiti infuzije koliko god želite, ali za najbolje rezultate pokušajte konzumirati do 4 američka kvarta (3,8 l) tjedno.
- Infuziju možete čuvati u hladnjaku do 4 dana.
Metoda 2 od 4: Priprema čaja od lista koprive
Korak 1. Stavite 2 žličice (9,9 ml) osušenog lišća koprive u cjedilo za čaj
Osušeno lišće koprive može biti jako sitno i mrvičasto, što ga može otežati uklanjanje kad se obavi pirjanje. Izmjerite list koprive i upotrijebite cjediljku za čaj kako biste ga zadržali.
Za čaj blažeg okusa upotrijebite 1 žličicu (4,9 ml) osušenog lista koprive
Korak 2. Stavite cjedilo za čaj u čašu ili šalicu
Nakon što izmjerite list koprive i dodate ga u cjediljku za čaj, stavite ga u čašu ili šalicu koju koristite za pripremu čaja. Čaj će biti vruć kad završi, pa upotrijebite čašu ili šalicu koju možete držati s vrućom tekućinom u njoj.
Ako nemate cjedilo za čaj, upotrijebite vrećice čaja ili stavite list koprive izravno u čašu ili šalicu
Korak 3. Cjediljku prelijte s 240 ml kipuće vode
Kotlić ili lonac stavite na štednjak i zagrijte vodu do vrenja. Zatim ga maknite s vatre i polako prelijte vodom osušeni list koprive.
Korak 4. List koprive strmite 10-15 minuta
Ostavite list koprive neometano prvih 5 minuta. Zatim svakih nekoliko minuta izvlačite cjedilo iz vode i pustite da voda teče natrag u šalicu. To će pomoći u ispiranju vitamina, minerala i antioksidansa iz lista koprive.
- Ako koristite vrećicu čaja, pokušajte je izvući iz vode i pustiti da se višak vode vrati u čašu ili šalicu.
- Za list koprive koji slobodno pluta u vodi, ostavite da stoji 15 minuta.
Korak 5. Uklonite cjedilo za čaj
Kad je list koprive gotov, izvadite cjedilo iz vode i pustite da se višak tekućine vrati u šalicu. Ne pokušavajte istisnuti niti istisnuti tekućinu iz lista koprive jer bi to čaju moglo dodati gorki okus.
Ako ste za pripremu čaja koristili rastresiti list koprive ili u vodi plutaju čestice lista koprive, procijedite ga kroz filter za kavu ili gazu kako biste ih uklonili
Savjet:
Dodajte malo mlijeka, meda ili svježeg soka od limuna kako biste poboljšali okus čaja!
Metoda 3 od 4: Jesti lišće
Korak 1. Uklonite lišće sa stabljike
Stabljike lista koprive doista su žilave i vlaknaste. Imaju i male bodlje koje vas mogu ubosti i izbosti. Škarama odrežite listove na mjestu gdje se spajaju sa stabljikom.
- Izrežite ih na zdjelu ili cjedilo kako biste ih mogli prikupiti dok ih vadite.
- Odbacite stabljike kad završite s njima, ali pazite da se ne ubodete trnjem.
Korak 2. Isperite lišće pod hladnom vodom
Bilo da ste sami ubrali list koprive ili ste svježi kupili u trgovini, morate očistiti lišće prije nego što ga pojedete. Stavite ih pod hladnu vodu i prstima očetkajte svu prljavštinu ili ostatke s njih.
- Uklonite trnje koje nađete dok perete lišće.
- Ispustite višak vode s lišća prije nego što ih skuhate.
Korak 3. Dodajte 1 žlicu (15 mL) maslinovog ulja u tavu na umjerenoj vatri
Stavite lonac na štednjak i postavite temperaturu na srednju vatru. Dodajte ulje u tavu i pustite da se zagrije 3-4 minute.
Zavrtite ulje oko tave da prekrije cijelu površinu
Savjet:
Ako nemate maslinovo ulje, možete koristiti maslac ili neko drugo ulje poput biljnog, avokadovog ili kokosovog.
Korak 4. Stavite lišće u posudu i kuhajte ga 5-6 minuta
Vratite temperaturu na srednju i često miješajte listove kako bi se ravnomjerno skuhali. Nastavite ih kuhati dok svi listovi ne omekšaju. Zatim ih izvadite iz tave i poslužite dok su vruće.
Dodajte prstohvat soli i crnog papra da začinite lišće
Korak 5. Jedite lišće ili ih uparite s drugim jelom
List koprive smatrajte špinatom: možete ga dodati jelu ili ga jesti kao samostalni prilog. Nema ograničenja u pogledu načina na koji ga možete koristiti kao dio obroka.
- Dodajte mu sir i napravite ukusan prilog ili umak.
- Pirjajte luk i gljive te ih dodajte zelenilu za još jelo.
- Stavite ih u juhu kako biste smanjili gorčinu u listu koprive.
Metoda 4 od 4: Nanošenje kreme od lista koprive
Korak 1. Koristite kremu od lista koprive za ublažavanje bolova u zglobovima i upale
List koprive može se lokalno primijeniti kao krema za ublažavanje bolova u zglobovima uzrokovanih artritisom i drugim stanjima. Kremu svakako nabavite od uglednog izvora, poput ljekarne ili ljekarne.
- Provjerite online recenzije i komentare kupaca o kremi od lista koprive ako je namjeravate kupiti putem interneta.
- Prije upotrebe kreme od lista koprive posavjetujte se sa svojim liječnikom kako biste bili sigurni da je sigurna za vas.
Korak 2. Nanesite kremu na bolne zglobove 2 puta dnevno
Kako biste ublažili bolove u zglobovima i poboljšali svoju tjelesnu funkciju, svakodnevno koristite kremu od lista koprive. Uklonite čep, istisnite malu količinu i utrljajte ga u kožu iznad ozlijeđenog zgloba.
- Ako razvijete osip ili vam se bol pojača, prestanite koristiti kremu i obratite se svom liječniku.
- Utrljajte kremu u kožu dok se potpuno ne upije.
Korak 3. Kremu čuvajte na hladnom i tamnom mjestu
Kad ne koristite kremu od lista koprive, čuvajte je dalje od topline i izravnog sunčevog svjetla. Krema najbolje djeluje u polukrutom stanju, a toplina i sunčeva svjetlost mogu se otopiti ili promijeniti njenu teksturu.
Krema će također trajati duže ako se pravilno skladišti
Savjet:
Ako nanošenje hladne kreme pomaže u ublažavanju problema sa zglobovima, držite kremu od lista koprive u hladnjaku dok je ne budete spremni koristiti.
