Scuppernongs, poznati i kao muscadines, vrsta su vinove loze porijeklom iz južnih Sjedinjenih Država. Uz umjeren trud, ovo se grožđe obično može uzgajati u dvorišnom vrtu. Morat ćete se pripremiti za težak posao, ali ako sve prođe dobro, nagrada bi trebala vrijediti.
Koraci
1. dio od 5: Prvi dio: Priprema
Korak 1. Odaberite dobro mjesto
Scuppernongs uspijevaju u područjima s puno svjetla. Prinos će se dramatično smanjiti ako vinova loza sjedi u sjeni više od nekoliko sati svaki dan vegetacijske sezone.
Korak 2. Izmijenite tlo
Ovo grožđe treba posaditi u tlo s dobrom unutarnjom drenažom. Posmatrajte područje nakon kiše. Ako voda stoji dulje od sat vremena, možda ćete morati popraviti tlo kako biste poboljšali odvodnju.
- Potpuno izbjegavajte tla s tvrdom podlogom ili glinom.
- Ako trebate izmijeniti tlo radi odvodnje, razmislite o miješanju drvne sječke, pijeska ili perlita u tlo nekoliko tjedana prije sadnje.
- Provjerite pH tla. PH bi trebao biti između 6,0 i 6,5. Ako trebate povisiti pH i smanjiti kiselost tla, dodajte dolomitno vapno. Time ćete poboljšati i drenažu tla.
Korak 3. Izgradite jednožilni ili dvožični sustav rešetki
Prije sadnje vinove loze trebate instalirati rešetkasti sustav. Jednožilni i dvožični sustavi bolji su od ograda, stupova, vrtnih lukova ili sličnih sustava.
-
Za jednožilni sustav:
- Razmak između dva krajnja stupa širine 5 inča (12,7 cm) i 1,5 metara (5 stopa) dužine 20 stopa (6,1 m) jedan od drugog, s centriranjem jedne vinove loze između njih.
- Žica broj devet između vrhova oba stupa. Loza će se trenirati i podupirati duž ove žice.
-
Za dvožični sustav:
- Prostor dva krajnja stupa širine 6 inča (15,24 cm), visokih 5 stopa (1,5 m), udaljenih 20 stopa (6,1 m) jedan od drugog.
- Postavite jednu poprečnu ruku dimenzija 4 x 4 inča (10 cm x 10 cm) u vrijeme svakog stupa.
- Žica broj devet između dva poprečna kraka na oba kraja.
Korak 4. Istražite najbolju sortu
Sorte s tamnoljubičastom kožom manje su sklone truljenju voća i drugim bolestima pa ih je na neki način lakše održavati.
-
Razmislite o odabiru "savršenih cvjetnih" sorti koje sadrže i muške i ženske cvjetne dijelove na jednoj lozi. Neke opcije uključuju:
- Nesbitt, Noble i Regale (crne/ljubičaste sorte)
- Carlos, Doreen, Magnolia i Triumph (brončane sorte)
Korak 5. Kupite biljke u saksiji
Biljke u saksiji lakše je održavati do sadnje. Idealne su loze Scuppernong koje već imaju godinu dana.
Ako odaberete biljke s golim korijenjem, održavajte korijenje vlažnim zamagljujući ih bočicom s raspršivačem svakih nekoliko dana. Biljke golih korijena također biste trebali držati u hladnjaku dok ne budete spremni presaditi ih u svoj vrt
Dio 2 od 5: Drugi dio: Sadnja
Korak 1. Pričekajte dok prijetnja od mraza ne prođe
Planirajte presađivanje scuppernong-a kad više ne morate brinuti o temperaturama ispod nule. Mraz može spriječiti razvoj mladih trsova.
U južnim Sjedinjenim Državama obično možete posaditi scuppernong krajem veljače do ožujka. Biljke koje se drže u kontejnerima tehnički se mogu posaditi u bilo koje doba godine, ali ako se odlučite za biljke s golim korijenom, morate se strože pridržavati ovog rasporeda
Korak 2. Iskopajte duboku rupu
Rupa bi trebala biti barem toliko duboka koliko i spremnik u kojem se trenutno nalazi loza scuppernong, ako ne i malo dublje.
Svaka jama za sadnju također bi trebala biti otprilike dva puta šira od promjera sadašnjeg spremnika. Morate osigurati dovoljno prostora za širenje korijena bez opasnosti od gužve
Korak 3. Pažljivo presadite čahure
Pažljivo izvadite biljku iz postojećeg spremnika i usredsredite korijenje u rupu za sadnju. Djelomično pokrijte korijenje gornjim slojem zemlje, a zatim ostatak rupe napunite rastresitom zemljom.
- Raspršite tlo oko korijena i rukama ga čvrsto učvrstite dok radite.
- Zalijevajte tlo nakon presađivanja vinove loze i popunjavanja rupe. Voda bi trebala pomoći u smirivanju tla, a korijenima će dati dodatnu hranu.
- Rasporedite 2,5 do 5 cm komposta ili usitnjenog lišća po tlu kako biste zadržali vlagu oko svake novo posađene loze.
Korak 4. Omogućite dovoljno prostora za zasebne loze
Odvojene loze trebaju biti udaljene 3 do 6,1 metara u jednom redu.
Ako sadite više redova scuppernong -ova, redovi bi trebali biti razmaknuti 8 do 12 stopa (2,4 do 3,7 metara)
3. dio od 5: Treći dio: Obuka i obrezivanje
Korak 1. Nakon sadnje obrežite jednu stabljiku
U roku od tjedan dana nakon sadnje, čistim škarama obrežite vinovu lozu na jednu stabljiku. Za najbolje rezultate odaberite najzdraviju i najjaču stabljiku.
Ovu stabljiku također morate odrezati na dva ili tri pupoljka
Korak 2. Uklonite slab rast
Kako se novi rast počinje razvijati, odredite koji je izdanak najjači i uklonite ostale.
Korak 3. Labavo zavežite rastuću lozu
Upotrijebite žičane vezice obložene papirom ili špagu kako biste labavo pričvrstili rastuću lozu na svoj sustav treninga.
- Budući da je trs još uvijek mali, možda neće biti dovoljno visok da dosegne žicu vašeg rešetkastog sustava. Iz tog razloga razmislite o postavljanju bambusovog kolca za obuku neposredno uz biljku. Privežite svježu lozu na ovaj kolac, a zatim uklonite kolac kad loza bude dovoljno visoka da dosegne rešetke.
- Možda ćete morati vezati lozu na tjednoj bazi.
- Nastavite uklanjati sve bočne izbojke koji se razviju za to vrijeme.
Korak 4. Odrežite vršak za uzgoj kad loza bude dovoljno visoka
Kad trs bude dovoljno visok da dosegne žicu vašeg rešetkastog sustava, odrežite rastući vrh natrag do vrha pupoljka.
- Time se stvaraju bočni pupoljci.
- Bočni pupoljci formirat će kordone koje treba trenirati niz žice vašeg rešetkastog sustava. Labavo ih zavežite na žicu.
Korak 5. Orezivanje održavanja tijekom sezone mirovanja
Nakon što kordoni dosegnu svoju punu duljinu, možete pustiti da se razviju bočni izdanci. Ove bočne izbojke morat će se odrezati na dva ili tri pupoljka svake sezone mirovanja.
Ovi pupoljci će se razviti u izdanke koji proizvode i cvijeće i plodove
4. dio od 5: Četvrti dio: Opća njega
Korak 1. Oplodite na početku sezone
Morat ćete primijeniti uravnoteženo gnojivo 10-10-10 (10% dušika, 10% fosfora, 10% kalija) između ožujka i početka travnja svake godine, ali točna količina može varirati ovisno o zrelosti loze.
- Tijekom prve i druge godine primijenite 1/4 lb (115 g) gnojiva 10-10-10 nakon sadnje, 2 oz (60 g) gnojiva 34-0-0 krajem svibnja i 2 oz (60 g) 34 -0-0 gnojivo početkom srpnja.
- Tijekom treće godine primijenite 2 lbs (900 g) gnojiva 10-10-10 po trsu u ožujku i 1 lb (450 g) gnojiva 10-10-10 u svibnju.
- Nakon treće godine, u ožujku primijenite 3 do 5 lb (1350 do 2250 g) gnojiva 10-10-10. Možda ćete također morati primijeniti 225 g (22 lg) amonijevog nitrata početkom lipnja.
- Scuppernongs također trebaju znatno velike količine magnezija. Ako stariji listovi počnu žutjeti između žila, nanesite 2 do 4 oz (30 do 60 g) Epsomove soli na tlo jednog ili dvogodišnje loze ili 4 do 6 oz (60 do 80 g) Epsom soli za starije trsove.
- Zrele loze zasađene na pjeskovitom tlu s prirodno visokim pH vrijednostima možda će trebati dozu bora svake dvije do tri godine. Na svako područje veličine 6,1 x 6,1 metar nanesite 2 žlice (30 ml) boraksa pomiješajući ga s uobičajenim gnojivom.
Korak 2. Uklonite sve korove
Tijekom prve dvije godine rasta uklonite sve tjedne koji se razviju unutar 30,5 do 61 cm od podnožja svake loze.
Ako se ostavi na miru, korov bi mladim biljkama mogao oduzeti prijeko potrebne hranjive tvari koje bi inače upotrijebili za uspostavu
Korak 3. Nanesite malč
Rano u proljeće rasipajte 2,5 do 5 cm grubog malča od kore koji ne oslobađa dušik oko baze svake loze.
Ovaj bi malč trebao pomoći u smanjenju problema s korovom uz zadržavanje odgovarajuće količine vlage u tlu
Korak 4. Zalijevajte bunar tijekom prve dvije godine
Iako su scuppernongs prilično otporni na sušu, vinove loze trebate zalijevati tijekom sušnih razdoblja tijekom prve dvije godine rasta.
Zrele loze obično mogu dobiti potrebnu vodu iz tla čak i za vrijeme sušnih razdoblja. Jedini put kada ćete zalijevati utvrđene vinove loze bilo bi između razdoblja pucanja pupoljaka i razdoblja cvatnje. Ipak, zalijevajte samo umjereno i tijekom sušnih razdoblja
Korak 5. Pazite na štetočine i bolesti
Ovo se grožđe obično može uzgajati bez pesticida ili fungicida, ali kad se pojave problemi, morat ćete biljke tretirati odgovarajućim sredstvom.
- Najčešći problemi s insektima su japanske kornjaše, moljci bobica grožđa i bušilice korijena grožđa.
- Najčešći problemi bolesti su gorka trulež, trulež makrofoma, kutna pjegavost lista, zrela trulež i crna trulež.
- Pazite da svi pesticidi ili fungicidi koje koristite budu sigurni za upotrebu s jestivim biljkama. Mnoge kemikalije mogu biti otrovne kada se progutaju.
5. dio od 5: Peti dio: Berba
Korak 1. Potražite zrelo grožđe
Zrele scuppernongs trebaju biti ujednačene i po obliku i po boji, bez obzira na boju koju dosegnu.
Kad dozrije, ovo bi grožđe također trebalo imati slatki miris
Korak 2. Berite grožđe pojedinačno
Umjesto da s loze izrezujete cijele grozdove, trebali biste iščupati pojedinačno grožđe s loze dok sazrijeva.
Berite pojedinačno grožđe jednostavnim branjem s peteljki. Zrelo grožđe mora otpasti sa stabljike bez velikog otpora. Ne trebaju biti potrebni alati za rezanje
Korak 3. Grožđe čuvajte u hladnjaku
Ubrano grožđe čuvajte u plitkoj posudi i stavite u hladnjak.
- Za optimalnu prehranu i okus, uživajte u grožđu u roku od nekoliko dana. Većina scuppernongs može se bez problema držati do tjedan dana.
- Redovito pregledavajte grožđe tijekom skladištenja. Uklonite sve koji izgledaju izrazito mekani ili na neki drugi način raspadnuti.
Korak 4. Uživajte u grožđu
Scuppernongs se obično konzumiraju bez kože, ali se kože mogu jesti.
- Da biste pojeli scuppernong, držite stranu stabljike grožđa u ustima i grizite ili stisnite suprotni kraj. Pulpa i sok trebali bi se otrgnuti s kože i ući u usta.
- Koža i sjemenke obično se odbacuju, ali sadrže antioksidanse i druge hranjive tvari, pa biste ih možda htjeli i konzumirati.
