Blagdanska kuća otvorenih vrata može biti fantastičan način za povezivanje s obitelji i prijateljima bez buke pri svečanoj večeri ili zabavi. Dan otvorenih vrata obično je ležerna vikend popodnevna ili predvečernja afera. Odvojite oko četiri sata za ljude koji dolaze i odlaze, možda će navratiti u posjet između kupovina. Učinite svoj jelovnik zdravim posluživanjem hrane s prstima i malih tanjura, odabirom izvrsnih sastojaka i uparivanjem svoje hrane sa svježim, laganim pićima.
Koraci
Metoda 1 od 3: Organiziranje vašeg okupljanja
Korak 1. Odaberite vremenski okvir od četiri sata
Ljepota dana otvorenih vrata je u tome što je to izvrstan način za zabavu bez potrebe da naglašavate sve detalje koji dolaze s koktelom ili svečanom večerom. Samo odaberite blok vremena u subotu ili nedjelju popodne ili navečer, primjerice od 14 do 18 sati. ili od 4 do 8. Kad pozovete svoje goste, primijetit ćete da je to dan otvorenih vrata pa mogu dolaziti i odlaziti kako žele bez očekivanja da ostanu cijelo vrijeme.
- Otvorene kuće odličan su izbor ako niste oduševljeni mogućnošću da vam se deseci ljudi odjednom uguraju u dom!
- Ležerni raspored također je savršen za obitelji s djecom. Ne zahtijevaju od roditelja da rezerviraju dadilju, oni su obično oblik zabave prilagođen djeci, a obitelji se mogu vratiti kući prije nego što postane prekasno.
Korak 2. Pošaljite pozivnice
Kad odaberete datum i vrijeme, pošaljite papirnate pozivnice ili upotrijebite društvene mreže da pozovete svoje goste. Na pozivnici obavezno zabilježite kakva je zabava, uključujući nešto poput "Pridružite nam se na blagdanskim danima otvorenih vrata".
Ako niste sigurni da će vaši gosti odmah znati što mislite pod "dan otvorenih vrata", možete uključiti redak poput "Ulazite kako hoćete!" kako bi im javili plan
Korak 3. Stvorite blagdansko raspoloženje
Ne morate pretjerivati u blagdanskom uređenju, ali uložite malo truda u sve ukrase i glazbu koji odgovaraju vašem ukusu.
- Ako imate kamin, zapalite vatru.
- Ukrasite drvce i pobrinite se da svijetli tijekom zabave ako slavite Božić. Razmislite o vješanju vijenaca ili svjetla oko ograda stubišta, lučnih vrata, plašta kamina i drugih područja.
- Idite sa sezonskim svijećama, poput jabuka i cimeta, kako biste postavili blagdansko raspoloženje. Pirjanje potpourrija ili toplog jabukovača također će dodati svečani miris.
- Odaberite sezonsku glazbu ili pustite blagdanske filmove na televizoru. Postavite filmove na nisku glasnoću ili isključite zvuk za malo pozadinskog ambijenta.
- Razmislite o tome da nabavite nekoliko božićnih zvijezda po kući. Ili nabavite nekoliko buketa bilo kojeg cvijeća koje ćete postaviti u vaze po kući. Cvijeće je brz i učinkovit način da svoj dom uredite za svaku priliku.
Korak 4. Uključite aktivnosti prilagođene djeci
Mogli biste unajmiti tinejdžera iz susjedstva koji će doći na zabavu i igrati se s djecom kako bi se odrasli mogli družiti. Budući da se blagdanske otvorene kuće obično shvaćaju kao prilagođene djeci, razmislite o postavljanju dječjeg područja aktivnosti u bočnom kutu. Ponudite igračke, igre ili neku brzu i laku aktivnost kako biste bili zauzeti.
- Pokušajte postaviti dječju zonu dalje od švedskog stola, ukrasa, malih porculanskih sela, svijeća, vaza i drugih stvari za odmor.
- Razmislite o uključivanju jednostavnog prazničnog zanata s neredom, poput bojanki ili origami ukrasa. Klonite se svega neurednog ili što bi moglo zahtijevati pažljiv nadzor, poput ljepila.
- Ako ne želite djecu na dan otvorenih vrata, svakako zabilježite pozivnicu kako biste izbjegli zabunu. Razmislite o uključivanju retka poput "Blagdansko okupljanje za odrasle" ili jednostavno "Bez djece, molim vas". Također možete spomenuti određenu dob poput: "Molimo, nema gostiju mlađih od 16 godina", ili ako poznajete dobre dadilje, napišite: "Rado ćemo preporučiti dadilje!"
Korak 5. Napravite popise za sve
Zapišite sastojke koji će vam biti potrebni za hranu i piće, cvijeće, predmete za dječju aktivnost, ukrase, svijeće i sve ostalo što trebate kupiti. Napravite popis svih zadataka koje trebate obaviti, od glačanja posteljine do čišćenja kupaonica. Odlučite gdje ćete staviti kapute, gdje će biti švedski stol i gdje će se posluživati pića.
Metoda 2 od 3: Planiranje zdravog jelovnika
Korak 1. Počnite rano planirati jelovnik
Budući da je smisao blagdanskih dana otvorenih vrata da ostanete bez stresa, htjet ćete si dati malo vremena za organizaciju menija hrane i pića. Na taj način nećete učiniti stvari užurbanim čekajući do posljednjeg trenutka. Budući da je zdrav jelovnik prioritet, htjet ćete moći provesti neko vrijeme sastavljajući zdravije opcije umjesto da idete s bržim namirnicama, poput čipsa i umaka.
Osim zdravijih opcija, planirajte i male tanjure s namirnicama za hvatanje. To će smanjiti količinu hrane i smanjiti broj kalorija
Korak 2. Odaberite nekoliko stavki na bazi švedskog stola s niskim održavanjem
Četiri ili pet izbora hrane dovoljno je za blagdanske dane otvorenih vrata. Planirajte da svaki vaš gost ima barem nekoliko komada svake stavke koju poslužujete kako ne biste ostali bez posla. Opće pravilo za zabave je da će svaki gost pojesti između pola kilograma i pola kilograma hrane, no na danima otvorenih vrata vidjet ćete da će neki ljudi kopati, dok će drugi samo birati.
- Uključivanje dobre masovne opcije s vizualnom privlačnošću, poput salate, izvrsna je opcija.
- To je "zabava na ispaši", pa pokušajte uključiti i švedske stolove u kojima se može uživati na sobnoj temperaturi i koji će ostati lijepi tijekom nekoliko sati. Razmislite o salati, bruschetti, tanjurima s voćem i povrćem, mini polpetama i koktel škampima.
- Uvijek možete zamijeniti ili zagrijati tople ili vruće predmete, ali imajte na umu da ćete htjeti provesti puno vremena sa svojim gostima. Pokušajte održavati švedski stol niskim održavanjem.
Korak 3. Napravite veliku, prekrasnu salatu
Salata može biti lijep, zdrav način da usidrite svoj švedski stol. Neka bude jednostavno, elegantno i sa strane obavezno uključite preljev za salatu kako se ne bi smočio.
- Probajte zimsku sezonsku salatu tako što ćete zajedno baciti kelj, isjeckani crveni kupus i isjeckanu mrkvu. Prelijte ga preprženim sjemenkama bundeve i uparite ga s prelivom na bazi octa.
- Možete napraviti i jednostavnu salatu od rukole pomiješanu s narezanim crvenim lukom i malo naribanog parmezana. Po želji prelijte pršutom i uparite s prelijevom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Korak 4. Poslužite zdrav domaći humus
Potopite 3 šalice suhog slanutka na sobnoj temperaturi najmanje 12 sati. Dobro ocijedite i isperite, a zatim prebacite u veliki lonac napunjen vodom i pustite da zavrije na umjerenoj vatri. Kuhajte 5 minuta na vrenju, a zatim smanjite vatru i kuhajte 45 minuta.
- Maknite s vatre, izlijte nekoliko šalica vode za kuhanje i odložite sa strane. Kuhani slanutak ocijedite i isperite hladnom vodom.
- Prebacite u kuhaču ili blender i dodajte rezerviranu vodu za kuhanje, 1 1/2 šalice tahinija, 3/4 šalice maslinovog ulja, 3 češnja češnjaka, sok od 3 limuna, 1 žličicu kima, 1/2 žličice pahuljica crvene paprike, 1/2 žličice paprike i 1 žličica soli. Pire dok ne postane glatka, oko 5 minuta.
- Poslužite s pita kruhom ili s komadima mrkve ili celera narezanim na rezine bez glutena. Ako vam se ne da raditi vlastiti humus, samo kupite odgovarajući iznos za broj svojih ljudi koje ste pozvali!
Korak 5. Napravite mini polpete
Za zdraviju opciju upotrijebite 2 kilograma nemasnog mljevenog goveđeg mesa ili zamijenite posnu mljevenu puretinu. Dobro sjedinite s 2 šalice mrvica, 1 šalicom obranog mlijeka, 1/2 šalice sitno sjeckanog peršina, 4 srednja jaja (lagano umućena), 2 češnja mljevenog češnjaka i 1 srednje nasjeckanim lukom. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Oblikujte mesne okruglice veličine 1 žlice, koristeći mjericu kako biste lakše kontrolirali veličinu porcije. Stavite na plitku tepsiju ili lim za pečenje, stavite u pećnicu zagrijanu na 350 stupnjeva F i pecite 25 minuta. U svaku ćuftu umetnite čačkalicu za lakše posluživanje.
- Povećajte ili smanjite omjere recepata ovisno o broju vaših gostiju.
Korak 6. Poslužite jednostavnu bruschettu s bosiljkom od rajčice
Narežite baget ili štrucu kruha. Stavite kriške u tavu za brojlere i pecite ih na visokoj temperaturi nekoliko minuta sa svake strane, pazeći na njih kroz prozor pećnice dok se ugljevaju. Toste natrljajte zdrobljenim režnjevima češnjaka i pokapajte ih s malo maslinovog ulja.
- 3 ili 4 rajčice šljive prepolovite. Iscijedite sjemenke i sočno, pa narežite na kockice. Rajčice narezane na kockice stavite u malu zdjelu za posluživanje.
- Uzmite par desetaka listova bosiljka, složite ih i zarolajte pa ih sitno nasjeckajte da se šifoniraju. Pomiješajte s rajčicama narezanim na kockice, zatim dodajte malo maslinovog ulja i malo košer ili morske soli. Pripremite žlicu za posluživanje s preljevom i složite toste na tanjur oko ili blizu zdjele.
Metoda 3 od 3: Posluživanje lakih, ukusnih napitaka
Korak 1. Poslužite razna osnovna, niskokalorična bezalkoholna pića
Uz svečanija pića, svakako uključite asortiman lakih, osnovnih pića. Neka vam pri ruci bude vrč nezaslađenog čaja, zajedno s ravnim i gaziranim vrčevima sa bočnim stranama narezanim voćem ili citrusima.
- Vruća kava, čaj i vrući kakao također su izvrsni bezalkoholni napitci za blagdansko piće.
- Pokušajte gostima olakšati posluživanje pića kako vi i vaš supružnik ne biste zapeli u kuhinji miješajući pića.
Korak 2. Pripremite jednostavan, svjež koktel s potpisom
Odlučite li posluživati alkohol, potaknite upotrebu jiggera kako biste spriječili da gosti pretjerano uživaju i kako biste smanjili broj kalorija. Također možete prethodno izmiješati ukusno, svježe piće s potpisom, poput špricer votke od krastavca.
- Narežite krastavac i dodajte u bokal napunjen bocom votke barem jedan dan da se prokuha. Ulijte u zdjelu za punč i 4 šalice dijetetskog tonika ili gazirane vode, 2 šalice soka od krastavca, 1 šalicu soka limete i, ako želite malo poprskati, 1 šalicu jednostavnog sirupa (jednaki dijelovi šećera i vode, kuhani zajedno zatim ohladiti). Izostavite jednostavan sirup kako bi bio zdraviji.
- Dobro promiješajte sastojke pa poslužite u čašama sa stijenama preko leda. Ukrasite grančicom mente.
Korak 3. Poslužite bijelo vino ili sangriju
Bijelo vino općenito se preferira nad crnim za posluživanje poslijepodnevnog okupljanja. Kao bonus, izbjegavanje crnog vina pomoći će u očuvanju tepiha, tepiha i tapeciranog namještaja od teških mrlja. Također možete pripremiti šaržu sangrije od bijelog vina:
- Za svaku bocu vina koju koristite u sangriji dodajte 1/2 šalice rakije, 1/4 šalice likera od naranče, 4 žlice jednostavnog sirupa, 1/2 šalice soka od naranče, 1 narezanu naranču i 1 narezani limun. Izostavite jednostavan sirup i rakiju kako bi bili zdraviji, a kao zamjenu dodajte ekstra narezano agrume.
- Sastojke dobro promiješajte u zdjeli za bušenje i poslužite preko leda.
Korak 4. Napravite kuhani jabukovač
Donesite 2 litre jabukovače, 2 štapića cimeta, 2 cijele bobice papra, 2 cijela klinčića i 1 narezanu naranču narezanu na laganoj vatri na ploči za kuhanje. Alternativno, kombinirajte ove sastojke u laganom štednjaku na niskoj temperaturi.
- Potražite u trgovini opcije prehrane ili jabukovače s niskim šećerom kako biste smanjili broj kalorija.
- Zalijte u šalice i poslužite sa štapićem cimeta.
- Povećajte omjere recepata kako biste napravili dovoljno za koliko god gostiju pozvali.
