Tatsoi, poznat i kao senf od špinata, ukusno je lisnato zelenilo koje možete lako uzgajati u posudama ili u svom vrtu. Ako ste tek počeli s vrtlarstvom, tatsoi je izvrstan jer raste tako brzo i nije osobito izbirljiv. Ovo zelje preferira prohladno vrijeme, pa sadite svoje sjeme u proljeće za rani ljetni urod, a opet u kasno ljeto da biste uživali u jesenskoj berbi. Tatsoi je prepun mikronutrijenata i ima pomalo pikantan okus senfa koji je ukusan u salatama i sendvičima!
Koraci
Metoda 1 od 2: Uvjeti uzgoja
Korak 1. Posadite sjeme u proljeće ili jesen kada je temperatura 59–75 ° F (15–24 ° C)
Tatsoi je usjev hladnog vremena-ne uspijeva po vrućini, ali može podnijeti lagani mraz. Sjeme posadite u proljeće za kasni proljetni/rani ljetni usjev i ponovo u kasno ljeto za jesensku berbu.
- Budući da tatsoi tako lako raste iz sjemena, ne morate kupovati sadnice ili presađivati u rasadniku.
- Ovo zelje su brzi uzgajivači! Potpuno uzgojene biljke spremne su za berbu 45 dana nakon sadnje sjemena.
Korak 2. Odaberite mjesto koje dobiva 6 sati sunčeve svjetlosti dnevno
Tatsoi uspijeva na punom suncu, pa posadite sjeme na mjesto koje dobiva 5-6 sati sunčeve svjetlosti dnevno kako biste osigurali dovoljno žetve. Ovo zelje ipak nije super fino! Podnosit će djelomičnu sjenu, ako je potrebno.
- Tatsoi dobro raste u posudama. Ako uzgajate tatsoi u posudi, postavite ga na topao, sunčan prozor.
- Ako vani uzgajate tatsoi, potražite mjesto koje dobiva hlad tijekom najtoplijeg dijela dana.
Korak 3. Odaberite mjesto s dobro dreniranom zemljom ili upotrijebite zemlju u posudi
Tatsoi se najbolje ponaša na pjeskovito-ilovastom tlu koje dobro drenira. Za ispitivanje drenaže tla iskopajte rupu dimenzija 30 x 30 cm (30 x 30 cm), napunite je vodom i ostavite da odstoji preko noći. Sljedeći dan napunite rupu vodom i pratite koliko se brzo isušuje. U idealnom slučaju, želite tlo koje isušuje otprilike 5,1 cm na sat.
Ako je odvodnjavanje tla sporo, umiješajte kompost ili stajski gnoj i ponovo ga testirajte
Korak 4. Lopatom ili grabljem utisnite kompost ili dobro istrunuli gnoj u tlo
Ako sadite zelje vani u svom vrtu, lopatom okrenite tlo i uklonite sve stijene na koje naiđete. Zatim dodajte organsko gnojivo, poput komposta ili dobro istrunulog gnoja, u tlo i dobro ga umiješajte lopatom ili grabljem.
Ako koristite zemlju za saksije, ne morate dodavati kompost
Korak 5. Prije sadnje sjemena ispitajte vrtnu zemlju na raspon pH od 5,5-7,5
Tatsoi ne uspijeva dobro na kiselom tlu. Kupite komplet za testiranje pH vrijednosti u svom lokalnom vrtiću i slijedite upute za mjerenje pH. Sve što je niže od 5,5 previše je kiselo za tatsoi.
- Umiješajte vapno u svoje tlo ako je previše kiselo i ponovo ga provjerite kako biste bili sigurni da spada u pravi raspon.
- Ako koristite posudu za kupanje u trgovini, raspon pH trebao bi biti naveden na vrećici.
Korak 6. Sijajte svoje prvo sjeme u navlaženo tlo 1⁄2 in (1,3 cm) duboko.
Pospite tlo vodom kako biste ga navlažili. Napravite plitko udubljenje u tlu za prvo sjeme, ispustite ga i prekrijte sjeme zemljom.
Lagano zalijevajte sjeme odmah nakon sadnje
Korak 7. Sjeme razmaknite 2,15 cm (2 inča) odvojeno u posude i vrtne redove
Ostavite svakoj sadnici najmanje 5,1 cm prostora sa svake strane, bez obzira na to uzgajate li u posudama ili u svom vrtu. Ako sadite više redova u svom vrtu, postavite razmak od 25 inča između svakog reda.
Metoda 2 od 2: Njega biljaka i berba
Korak 1. Održavajte tlo vlažnim, ali nikada vlažnim dok sadnice ne niknu
Svaki dan pratite tlo i održavajte ga ravnomjerno vlažnim kako bi sjeme moglo proklijati. Kad sadnice izniknu i narastu 2 lista, zalijevajte ih kad god tlo izgleda svjetlije boje i osjeti se suho na dodir.
Ako uzgajate tatsoi u loncima, zalijevajte zelje kad god vidite da se tlo odmiče sa stranica posude
Korak 2. Tanke sadnice razmaknite 20 cm (2 inča), nakon što izrasle po 2 lista
Povucite najslabije sadnice kako bi jače napredovale. Ostavite svakoj sadnici oko 20 cm prostora sa svake strane.
Zelje je u ovoj fazi jestivo pa možete jesti nježne sadnice koje podignete. Zelje za bebe ima odličan okus u salatama i na sendvičima
Korak 3. Redovito korovite između biljaka kako bi bile zdrave
Očistite korov koji nikne između pojedinih biljaka čim ih vidite. Na taj način vaše zelje ima dovoljno cirkulacije zraka i ne mora se natjecati s korovom za hranjive tvari. To je osobito važno ako uzgajate jesenski usjev.
Korak 4. Pomoću mreže ili mreže zaštitite svoje biljke od buba i ptica
Bube, osobito kornjaši, mogu predstavljati problem proljetnim usjevima, a ptice obožavaju jesti ovo nježno zelenilo za bebe! Ako se borite s tim problemima, prekrijte svoje krevete mrežom protiv insekata ili mrežom kako biste zaštitili biljke.
Čišćenje nereda listova tijekom jeseni može spriječiti probleme s bugovima u kasnoj sezoni
Korak 5. Očistite ili odrežite pojedinačne listove nakon 45 dana za početak berbe
Berbu možete započeti već 25 dana nakon sadnje ako želite uživati u nježnom zelenilu. Inače, dajte svojim biljkama oko 45 dana da sazriju prije berbe lišća. Uštinite ili odrežite lišće kako biste ga ubrali.
- Nakon što vaše biljke potpuno odrastu, nastavite s branjem pojedinačnih listova ili pokupite cijelu biljku za berbu.
- I stabljike Tatsoija su jestive! Berite ih kad napunite cijelu biljku. Stabljike imaju svjež, sladak okus koji izvrsno djeluje u mješavinama salata.
- Ubrano lišće i stabljike čuvajte u hladnjaku kako bi bili svježi. Prije jela obavezno ih temeljito isperite vodom.
Korak 6. Berite redovito kako bi zelje zadržalo produktivnost i spriječilo vijke
Tatsoi brzo raste, pa je važno redovito beriti kako bi biljke bile zdrave i sretne. Nemojte dopustiti da vaše zelje uzgaja stabljike sa sjemenkama na njima ili da ih "vijči", jer lišće u ovoj fazi ima tendenciju gorčine.
