Kuhinja je mjesto mnogih potencijalnih nesreća, ali budući da je redovito posjećujemo, često zaboravljamo koliko opasna može biti. Nesreće mogu biti posljedica lošeg dizajna i održavanja kuhinje ili grešaka nastalih tijekom kuhanja. Bez obzira na uzrok, nesreće mogu dovesti do ozbiljnih ozljeda.
Koraci
Metoda 1 od 3: Održavanje sigurne kuhinje
Korak 1. Neka vaša kuhinja bude čista
To će spriječiti ozljede u kuhinji i pružit će vam prostor za rad kada je to potrebno.
- Očistite pećnicu i pećnicu nakon upotrebe. Ostaci na plamenicima ili u pećnici mogu se zapaliti, osobito mast i masnoća. Međutim, pričekajte da se ohlade; ne brišite plamenik dok je još uključen ili vruć.
- Očistite prosipanja. Tekućine na podu mogu uzrokovati klizanje i padanje. Ako ga ne možete odmah očistiti, bacite ručnik na mjesto da vas podsjeti da dođete do njega što je prije moguće.
Korak 2. Čuvajte brojače od nereda
Odložite posuđe i pribor nakon što završite s čišćenjem. Uvijek biste trebali imati dovoljno mjesta na štednjaku i radnim stolovima da radite ono što vam je potrebno za kuhanje. Održavanje štednjaka i brojača smanjit će šanse da stvari padnu.
To uključuje i druge stavke, kao što su knjige o kuhanju, domaće zadaće i papir. Ne samo da se mogu zaprljati, već mogu stvoriti opasnost od požara ako su preblizu peći
Korak 3. Redovito izoštravajte noževe
Tupi nož može zvučati sigurnije, ali vjerojatnije je da će vam skliznuti i narezati ga. Kako biste to spriječili, noževe za rezanje uvijek trebate držati oštrim štapom za oštrenje ili brusnim kamenom.
Koliko često to radite ovisi o tome koliko često koristite svoje noževe; što ih češće koristite, češće ćete ih morati izoštravati
Korak 4. Spremite opasne predmete na sigurno mjesto
Ako imate djecu u kući, morate odrediti sigurno područje za opasne kuhinjske predmete. Blok s noževima sigurniji je za vašu djecu i vas nego njihovo spremanje u ladicu. Učinite naviku vraćanja ovih predmeta na njihovo sigurno mjesto i nikada ih ne ostavljajte nadohvat male djece.
Tešku opremu stavite na donje police. Ne želite se brinuti da će vam pasti ili slomiti police
Korak 5. Čuvajte svoje stakleno posuđe na sigurnom
Nemojte ga premještati između ekstremnih temperatura, na primjer iz zamrzivača u pećnicu. Nemojte dodavati tekućinu nakon što se jelo zagrijalo, a ako je napuklo ili usitnjeno, trebali biste ga baciti.
- Odmah očistite razbijeno staklo. Pažljivo pometajte veće komade, a zatim usisavajte do poda kako biste pokupili sitnije komade.
- Također biste trebali biti oprezni s drugim lomljivim posuđem, poput keramičkih tepsija ili porculanskih tanjura.
Korak 6. Držite pri ruci pribor za prvu pomoć
Trebao bi uključivati flastere, antibiotsku mast, alkohol ili vodikov peroksid i aspirin. Nikad ne znate kada bi vam moglo zatrebati i uvijek je bolje biti spreman.
- Stavite ovaj predmet na lako dostupno mjesto, poput kuhinjske ladice ili ormara. Ne želite kopati za ovaj komplet.
- Ako imate djecu, pobrinite se da znaju gdje mogu pronaći komplet i kako ga koristiti.
Metoda 2 od 3: Budite sigurni tijekom kuhanja
Korak 1. Ostanite u kuhinji
Ako pržite, pečete na žaru, pečete na žaru ili radite bilo što drugo na svom štednjaku, uvijek biste trebali ostati u kuhinji kako biste pratili stvari.
Možete raditi više zadataka, sve dok ostajete u kuhinji. Na primjer, ako pečete kolač, glazuru možete pripremiti dok se kolač peče
Korak 2. Izbjegavajte smetnje
Ne pokušavajte raditi druge stvari dok kuhate. Vaša pozornost trebala bi biti u potpunosti na onome što pokušavate učiniti, osobito ako se radi o toplini i oštrim predmetima. Ostanite u kuhinji i isključite telefon. Korištenje mjerača vremena može pomoći, pogotovo ako ste zabrinuti da bi vas nešto moglo odvratiti od kuhanja.
Na primjer, ako pravite glazuru dok su vam kolačići u pećnici, provjerite kolačiće kako ne bi zagorili
Korak 3. Uspostavite kuhinjska pravila ako imate djecu
Postavite neka osnovna pravila za vrijeme kuhanja kako biste izbjegli nesreće. Svojoj djeci možete reći da im nije dopušteno u kuhinju dok kuhate, ili možete odrediti prostor u kojem djeca mogu biti. Budite dosljedni svojim pravilima i vaša će vas djeca shvatiti ozbiljno.
Promijenite pravila kako vaša djeca rastu i postaju odgovornija. Na primjer, malo dijete može vam stati na put dok kuhate, ali tinejdžer vam može pomoći
Korak 4. Nosite odgovarajuću odjeću
To ne znači jastučiće ili odijelo za tijelo, ali svakako ograničite izloženu kožu kako biste spriječili prskanje. I odjeću poput košulja, hlača i čarapa kako biste zaštitili ostale. Izbjegavajte labave rukave ili nakit koji će vam stati na put.
- Neke trgovine i internetske trgovine prodaju posebne rukave koje možete nositi preko ruku dok pržite hranu.
- Neka vam kosa bude povučena. Ne samo da je ovo sanitarnije, već i ne želite da vam kosa smeta tijekom kuhanja.
Korak 5. Odaberite lonac odgovarajuće veličine za recept
Većina recepata će vam reći koju veličinu lonca trebate koristiti, pa ih pažljivo pročitajte. Ako u lonac stavite previše hrane, ona se može preliti, stvarajući nered i potencijal za požar ili izlijevanje.
Pažljivo rukujte velikim loncima. Teški su pa ih nosite s obje ruke. Ako ga ne možete sami premjestiti, zamolite nekoga da vam pomogne
Korak 6. Pažljivo koristite lonce i tave
Prilikom kuhanja okrenite ručke prema sredini peći. Time ćete osigurati da malo dijete slučajno ne sruši lonce sa štednjaka ili ih sruši. Vruće posude svakako otvorite dalje od lica, jer bi vas u protivnom para mogla opeći.
- Ako imate malu djecu ili znatiželjne kućne ljubimce, možda ćete čak htjeti kuhati na stražnjoj strani kad god je to moguće.
- Držite poklopce u blizini lonaca i tava u upotrebi. Ako imate vatru, isključite peć i pokrijte vatru poklopcem. Ipak, nemojte koristiti staklene poklopce za gašenje požara jer bi se mogli slomiti.
Korak 7. Koristite rukavice za pećnicu
To bi trebale biti odgovarajuće rukavice s izolacijom, a ne posuda za posuđe. Rukavice su bolji izbor od držača za lonce za nošenje stvari jer vam pružaju bolji hvat. Prilikom nošenja vrućih lonaca ili tava uvijek biste trebali nositi nešto preko ruku kako biste se zaštitili od opeklina.
- Prije uporabe provjerite jesu li rukavice suhe i imaju li izolaciju. Ako su mokre ili istrošene, lako možete opeći ruke.
- Rukavice biste trebali koristiti kad god vadite nešto iz pećnice. Također biste ih trebali koristiti ako vaš lonac ili tava nemaju izoliranu ručku, poput tave od lijevanog željeza.
Korak 8. Za cijeđenje upotrijebite sito ili cjedilo
Prilikom izlijevanja vruće vode iz lonca, pomoću vrha za držanje u onome što kuhate možete osloboditi paru na licu i rukama. To može uzrokovati opekline, pa ćete i ispustiti lonac. Koristite cjedilo za povrće, tjesteninu i sve ostalo što zahtijeva ispuštanje kipuće vode.
Ako je lonac jako težak, upotrijebite cjediljku kako biste osigurali da su vam obje ruke slobodne. Cjediljku stavite u sudoper, a zatim objema rukama rukujte loncem
Korak 9. Držite zapaljive predmete dalje od štednjaka
To uključuje ručnike (i platnene i papirnate), držače za posude, pakiranje hrane ili bilo što drugo što bi se moglo zapaliti.
Neke tekućine također mogu biti zapaljive, osobito sredstva za čišćenje u kućanstvu. Ako vam ambalaža kaže da proizvod držite dalje od topline, odmaknite ga od štednjaka
Korak 10. Budite oprezni pri uporabi mikrovalne pećnice
Uvijek ostavite hranu da se ohladi minutu ili dvije nakon uključivanja mikrovalne pećnice i budite oprezni pri kušanju hrane jer mikrovalne pećnice mogu zagrijati stvari neravnomjerno, stvarajući žarišta. Pažljivo uklanjajte pokrov jer para koja izlazi može izgorjeti.
- Nikada ne stavljajte ništa od metala u mikrovalnu pećnicu. To uključuje posuđe s metalnim dizajnom.
- Uvjerite se da je sve što stavite u mikrovalnu pećnicu sigurno na toplinu. Neka se plastika može otopiti, dok se neka tanka stakla mogu razbiti.
Metoda 3 od 3: Dizajniranje sigurnije kuhinje
Korak 1. Dajte si dovoljno prostora za pohranu
Nered je opasan u kuhinji pa želite biti sigurni da ima dovoljno mjesta za pohranu sve vaše opreme za kuhanje kada je ne koristite. Ako nemate dovoljno prostora za pohranu, možda ćete morati stvoriti više ili se riješiti nepotrebnih stavki.
- Budite kreativni uz pohranu. Iskoristite police i držače za odlaganje koji se nalaze s unutarnje strane vrata ormara.
- Ako na stolu imate predmete koje rijetko koristite, odložite ih u svoju ostavu, garažu ili ormar.
Korak 2. Osigurajte dobro osvjetljenje
Dobro osvijetljena kuhinja pomoći će vam da vidite s čime radite. Također može održati područje veselim i dobrodošlim. Ako je moguće, pokušajte koristiti i prirodnu i umjetnu rasvjetu; oslanjajte se na prirodno svjetlo danju i umjetno navečer.
Pobrinite se da vaša rasvjetna tijela ne stvaraju odsjaj ili sjene
Korak 3. Postavite pod koji je otporan na klizanje
Polirani mramor vrlo je sklizak i može biti opasan. Umjesto toga, drvo, guma, pluto ili škriljevac su bolji za kuhinju. Također biste trebali razmisliti o neklizajućoj prostirci, posebno ispred sudopera.
Odaberite materijal koji se lako održava čistim, poput linoleuma
Korak 4. Regulirajte temperaturu vode
Pazite da temperatura vode ne bude previsoka kako biste izbjegli opekline i opekline. Temperatura između 120 i 125 ° F (49 i 52 ° C) trebala bi biti dovoljno visoka za ono što vam treba, ali ne previše vruća da biste se opekli. Na slavine možete instalirati i uređaje protiv opeklina kako biste spriječili da se voda previše zagrije.
Razmislite o instaliranju filtra na slavinu. To neće utjecati na temperaturu, ali će biti sigurnije za piće
Korak 5. Neka vatrogasni aparat bude u kuhinji
Budući da se mnogi požari pale u kuhinji, nabavite aparat za gašenje požara. Treba ga čuvati negdje dalje od peći i pećnica, jer će vam tamo najvjerojatnije trebati. Ne želite da vas plamen spriječi da dođete do aparata za gašenje.
- Prilikom kupnje aparata za gašenje obavezno pročitajte upute. Nemojte čekati dok ne zapalite kuhinju prije nego pročitate upute o tome kako ga koristiti.
- Soda bikarbonu možete koristiti za gašenje male vatre. Metalni poklopac također može raditi.
