Zeleno povrće koje voli prohladno vrijeme, špinat je brzorastući srodnik repe i blitve. Špinat možete posaditi u proljeće ili jesen, ili oboje ako želite proizvesti dvogodišnju berbu! Špinat je ukusnog sirovog ili kuhanog i apsolutno je prepun željeza, kalcija, antioksidansa i esencijalnih vitamina poput A, B i C. Slijedite donje korake da biste saznali kako posaditi vlastiti usjev špinata.
Koraci
1. dio od 4: Odabir sorte
Korak 1. Uzgajajte špinat u zonama izdržljivosti USDA od tri do devet
Špinat je izuzetno hladno otporan i dobro se snalazi u ovim blagim do hladnim klimatskim zonama. Ova kultura po hladnom vremenu preferira temperature između 35 i 75 ℉ (1 i 23 ° C).
Korak 2. Odaberite savojske i polusavojske sorte za sadnju u jesen
Savoyed sorte odlikuju tamnozeleni naborani listovi. Najbolje su za sadnju u jesen jer postaju posebno hrskavi po hladnom vremenu.
Korak 3. Odaberite glatki list špinata za brže vrijeme rasta
Špinat glatkog lista raste uspravno i daje lišće svjetlije boje od onih koje proizvodi savojski špinat. Raste brzo i jednostavno i savršen je dodatak svakoj ljetnoj salati.
2. dio od 4: Priprema vašeg sadnog područja
Korak 1. Odaberite područje s punim suncem
Iako špinat preferira blagu klimu i neće se dobro snaći na izuzetno visokim temperaturama, voli puno sunce. Špinat će proizvoditi u djelomičnoj sjeni, iako prinos možda nije tako impresivan, a ni biljke toliko produktivne.
Korak 2. Uvjerite se da se vaše tlo dobro odvodi
Špinat voli umjereno vlažno stanište, ali neće uspjeti u tlu koje redovito plavi ili se ne isušuje. Ako ne možete pronaći odgovarajuću parcelu u svom vrtu, možete napraviti podignuti povrtnjak ili posaditi svoj špinat u posudu.
- Ako gradite povišeni krevet od povrća, po mogućnosti koristite daske od cedrovine. Cedar je otporan na truljenje kada je izložen vodi.
- Budući da je špinat mala biljka koja ne raste iznimno duboko korijenje, nećete trebati veliki prostor za uzgoj ako uzgajate samo špinat.
Korak 3. Ispitajte pH tla
Špinat preferira blago kiselo tlo s pH između 6,5 i 7,0. Možete dodati vapnenac u tlo kako biste ručno prilagodili razinu pH.
- Procijenite razinu kalcija i magnezija u tlu kako biste utvrdili koju vrstu vapnenca dodati u svoje tlo. Ako tlo ima malo magnezija, dodajte dolomitni vapnenac. Ako ima puno magnezija, dodajte kalcitni vapnenac.
- Dodajte vapnenac dva do tri mjeseca prije sadnje kad je to moguće kako bi ga zemlja upila. Nakon ugradnje vapnenca, ponovno provjerite pH.
Korak 4. Dobro oplodite tlo
Špinat voli tlo bogato organskim tvarima, poput gnoja, lucernine, sojine sačme, sačme pamuka, krvne sačme ili bilo kojeg drugog gnojiva s visokim sadržajem dušika. Svakako u zemlju umiješajte nekoliko kubičnih stopa organskog materijala kako biste osigurali odgovarajuće bogatstvo.
- Prije dodavanja organskog gnojiva uklonite sve stijene ili tvrde nakupine zemlje. Možete koristiti pramčane grablje za provjeru i uklanjanje neželjenih predmeta.
- Povucite korov ili dobrovoljno bilje koje raste na području sadnje. Oni se mogu natjecati s vašim biljkama špinata te ih gomilati i/ili na njih prenijeti bolest.
3. dio od 4: Sadnja vašeg špinata
Korak 1. Odlučite kada ćete posaditi špinat
Špinat je hladno otporna kultura sa širokim rasponom mogućih datuma sadnje:
- Proljetna berba: Posadite svoj špinat četiri do šest tjedana prije posljednjeg proljetnog mraza. Ovaj rani usjev može "zaskočiti" (rasti dugonožno i cvjetati), pa za najbolje rezultate berite prije nego što dosegnete 14 sati sunčeve svjetlosti dnevno. Manje je vjerojatno da će neke sorte zasuti od drugih.
- Jesenja berba: Sadite šest do osam tjedana prije prvog jesenskog mraza za pouzdaniji jesenski urod.
- Prezimljavanje: Špinat posadite u jesen radi male kasne jesenske berbe, nakon čega slijedi uspavano zimsko razdoblje s ranom berbom sljedeće godine. Za više uputa pogledajte dolje.
Korak 2. Sijajte sjeme ½ "(1 cm) duboko i 2 cm (5 cm) jedno od drugog
Ako sadite u redove, redovi moraju biti udaljeni najmanje 20 centimetara. Na taj način sjemenke sazrijevaju, a da se ne moraju natjecati za prostor. Svakako kupujte svježe sjeme za sadnju svake godine jer ono ne ostaje dugo održivo.
- Ako presađujete sadnice, razmaknite biljke špinata na udaljenosti od 30,5 do 45,7 cm. To omogućuje sadnicama da rastu i šire svoje korijenje, a da se međusobno ne natječu za prostor.
- Sadnice možete kupiti u lokalnom vrtiću ili trgovini vrtnim potrepštinama ili ih pokrenuti u zatvorenom prostoru u loncima od treseta. Međutim, preporučuje se uzgoj špinata iz sjemena ako je moguće jer je sadnice teško presaditi, a korijenje se pritom može oštetiti.
Korak 3. Pokrijte sjeme zemljom i lagano potapšajte
Tlo ne treba zbijeti preko sjemena; zapravo bi trebao biti prilično lagan i pahuljast. Samo pazite da sjeme nije izloženo zraku i da je potpuno prekriveno tlom.
Korak 4. Rasporedite malč po površini za sadnju
Pokrijte tlo područja za sadnju s nekoliko centimetara sijena, slame, lišća ili trave kako biste spriječili nicanje korova. Skidanje neželjenog korova može naštetiti krhkim korijenima špinata, pa je malč dobra alternativa za suzbijanje korova.
Korak 5. Područje za sadnju temeljito zalijevajte
Svakako upotrijebite posudu za zalijevanje ili postavku laganog tuša na crijevu. Jaka postavka može poremetiti novosađeno sjeme ili ih čak isprati.
Korak 6. Prilagodite se vrućem vremenu
Ako živite u izrazito vrućoj klimi, razmislite o korištenju hladnih okvira ili teških navlaka za redove kako bi zemlja bila hladna tijekom vrućih ljetnih dana. Također, posijajte dodatno sjeme i vodu dva puta dnevno ako raste po vrućem vremenu.
4. dio od 4: Briga za vaše biljke špinata
Korak 1. Prorijedite svoje biljke
Kako vaše biljke špinata rastu u sadnice, malo ih prorijedite kako biste spriječili da se biljke natječu za prostor. Želite da biljke budu dovoljno razmaknute da se lišće susjednih biljaka jedva dodiruje, ako se uopće i dodiruje. Uklanjajte biljke nekoliko puta tijekom rasta kako biste zadržali ovu ravnotežu, čuvajući nježno mlado lišće za jelo.
Korak 2. Održavajte vlažno područje za sadnju
Želite da špinat raste u tlu koje je stalno vlažno, ali ne previše natopljeno. Ovisno o klimi, u prosjeku trebate zalijevati usjeve špinata jednom ili dva puta tjedno.
Korak 3. Pokrijte tlo hladnom krpom ako se temperature penju iznad 80 ℉ (26 ° C)
Opet, špinat ne uspijeva po vrućem vremenu. Ako temperature počnu rasti, možete pokriti tlo sjenom kako biste snizili temperaturu tla i održavali biljke hladnima.
Korak 4. Gnojite svoje biljke samo kad je to potrebno
Ako vaše biljke špinata sporo rastu, možda ćete htjeti dodati još gnojiva na bazi dušika. Kao što je gore spomenuto, špinat voli tlo bogato organskim tvarima poput dobro istrunulog gnoja, lucernine, sojine sačme, pahuljice i krvne sačme. Dodajte gnojivo prema preporukama na etiketi i temeljito zalijevajte.
Korak 5. Berite špinat
Čim lišće naraste dovoljno za jelo (obično oko tri do četiri inča u dužinu i dva do tri centimetra u širinu), možete ubrati lišće špinata. Općenito je potrebno oko šest do osam tjedana od sadnje do berbe.
- U proljeće obavezno saberite lišće špinata prije nego što počne vijati. Kad biljke zaviju, lišće postaje gorko.
- Berite špinat pažljivim uklanjanjem vanjskog lišća. Ili uštinite prste u podnožju peteljke ili vrtnim škarama odrežite podnožje peteljke.
- Alternativno, špinat možete ubrati izvlačenjem cijele biljke iz zemlje. Budući da špinat nema jako čvrsto korijenje, biljku je lako potpuno izvući iz zemlje.
- Uklanjanje vanjskog lišća poželjno je iskorijeniti cijelu biljku jer se time omogućuje da unutrašnje lišće naraste, što u konačnici daje zreliji špinat nego ako je biljka potpuno iščupana.
Korak 6. Prezimite svoj špinat
Špinat je hladno otporna kultura koju poljoprivrednici često održavaju preko zime radi ranog usjeva sljedeće godine. Tijekom zime zaštitite svoje biljke špinata u "niskom tunelu" od redova preko jednostavnog PVC okvira, s ventilacijom kako biste spriječili pregrijavanje u sunčanim danima. Biljke špinata će tijekom mračnih mjeseci biti polu uspavane, što zahtijeva rijetko zalijevanje i bez gnojidbe. Nakon što dulji svjetlosni sati potaknu rast u kasnu zimu, osigurajte gnojivo topljivo u vodi i njegu za rastući špinat kao što biste to činili u druga doba godine.
Neke sorte su otpornije na hladnoću od drugih. Za više informacija provjerite katalog sjemena ili se obratite dobavljaču sjemena
Video - Korištenjem ove usluge neki se podaci mogu podijeliti s YouTubeom
Savjeti
- Budite svjesni da se špinat skuplja kad se skuha.
- Uvijek operite špinat prije jela.
Upozorenja
- Toplina i dugi dani ubit će vaš usjev. Ne pokušavajte uzgajati špinat u vrućim ljetnim mjesecima.
- Čuvajte se buba, grinja i lisnih uši. Mogu se hraniti lišćem špinata.
- Pepelnica i bijela hrđa dvije su bolesti koje mogu mučiti vaše biljke špinata.
